Fogão de indução

Tipos de fogões de indução

Um fogão de indução (também chamado de fogão de indução ou cooktop de indução) é um eletrodoméstico moderno que utiliza aquecimento por indução para cozinhar alimentos. Com uma superfície lisa de vidro, os fogões de indução são elegantes e contemporâneos.

Muitos compradores comerciais se perguntam quantos tipos de fogões de indução existem. Os fogões de indução estão disponíveis em vários tipos, mas podem ser amplamente classificados em duas categorias principais: portáteis e embutidos.

Um fogão de indução portátil é leve e compacto, por isso pode ser movido de um lugar para outro conforme necessário. Geralmente, os fogões de indução portáteis têm uma zona de cozedura, embora alguns modelos tenham duas ou três zonas de cozedura. Os fabricantes geralmente usam um fogão de indução de uma zona ou duas zonas como exemplo para fogões de indução com duas a três zonas de cozedura. Os benefícios de um fogão de indução portátil incluem seu baixo preço, facilidade de uso e eficiência energética. A maioria das pessoas o usa quando está a estudar ou a trabalhar fora de casa. Os fogões de indução portáteis também são ótimos para acampar, casas de férias, quartos de estudantes e outros lugares semelhantes onde a cozedura é feita ocasionalmente. Um fogão de indução embutido é fixo dentro da bancada da cozinha. Os fogões de indução embutidos estão disponíveis em modelos de 2, 3, 4 ou 5 zonas de cozedura. O número de zonas de cozedura depende do modelo e das necessidades do cliente. Alguns modelos embutidos vêm com um ecrã tátil ou função de temporizador.

Característica e função

Um fogão de indução possui características fascinantes que o diferenciam dos fogões tradicionais. Abaixo estão algumas delas:

• Controlo de temperatura: Os fogões de indução permitem controlos precisos de temperatura durante a cozedura. Estes fogões têm ecrãs digitais que mostram leituras claras de temperatura. Além disso, alguns fogões têm botões de controlo de temperatura para ajustar a temperatura ao nível desejado.
• Temporizador: Os fogões de indução têm temporizadores embutidos, o que torna a cozedura uma brisa. Estes temporizadores variam entre um e 99 minutos. Os proprietários de empresas podem preparar refeições com tempos de cozedura precisos e evitar cozer demasiado ou pouco facilmente.
• Função de desligamento automático: A função de desligamento automático é um recurso de segurança importante para um fogão de indução. Ela ajuda a desligar o fogão automaticamente após um tempo de cozedura especificado. Este recurso ajuda a evitar acidentes que podem causar incêndios ou queimaduras de comida.
• Bloqueio para crianças: Os fogões de indução têm um recurso de bloqueio para crianças para proteger as crianças curiosas. Este recurso impede que as crianças alterem acidentalmente as configurações de cozedura ou liguem o fogão, o que reduz as chances de acidentes na cozinha.
• Zonas de aquecimento: Os fogões de indução têm zonas de aquecimento distintas, o que é diferente dos fogões tradicionais com um único elemento de aquecimento. As múltiplas zonas de aquecimento fornecem uma distribuição de energia eficiente para uma cozedura suave. Além disso, diferentes tipos de fogões de indução têm um número variado de zonas de aquecimento, variando de duas a sete.
• Deteção de panelas: Este recurso é fundamental para os fogões de indução. Faz maravilhas na otimização da eficiência e segurança da cozedura. O recurso de deteção de panelas identifica os utensílios de cozinha compatíveis com indução colocados na superfície de cozedura. Está ligado ao sensor de deteção que verifica fatores como tamanho, material e base. Quando os utensílios de cozinha são removidos, o fogão desliga-se automaticamente.
• Potência extra: A potência extra é um recurso notável de um fogão de indução. Está integrado na zona de aquecimento. Quando ativada, uma onda de energia é fornecida para aquecimento rápido. Os proprietários de empresas podem desfrutar deste recurso quando precisam de ferver água rapidamente ou atingir temperaturas de cozedura altas em pouco tempo.
• Controlo de fervura suave: Os fogões de indução têm uma função de controlo de fervura suave para cozedura a baixa temperatura. Esta função fornece configurações precisas de baixa temperatura para tarefas como fervura suave, derreter e manter os molhos quentes.

Cenários de fogões de indução

Os fogões de indução são eletrodomésticos versáteis adequados para diversas aplicações, desde atividades diárias de cozedura em casa até preparação de alimentos comerciais. Aqui estão alguns usos de fogões de indução.

• Residencial

  Os fogões de indução estão a ganhar cada vez mais popularidade entre os proprietários de casas, pois oferecem uma experiência de cozedura eficiente e agradável. Estes fogões permitem que os utilizadores controlem as temperaturas e o calor da cozedura de forma precisa, tornando fácil preparar diversos pratos. Os fogões de indução também possuem inúmeros recursos de segurança, como desligamento automático e deteção de panelas, que dão aos proprietários de casas tranquilidade ao cozinhar.

• Restaurantes

  Muitos restaurantes estão a adotar a tecnologia de indução para melhorar os processos de preparação e cozedura de alimentos. Os fogões de indução são conhecidos pelo seu aquecimento rápido e consistente, tornando rápido para os cozinheiros concluírem uma variedade de tarefas, como fritar, saltear e ferver. Além disso, os fogões de indução têm um excelente controlo de temperatura, o que é crucial para fazer molhos e pratos delicados. Como estes fogões só aquecem as panelas e frigideiras, eles reduzem o risco de queimaduras na cozinha e aumentam a segurança geral da cozinha.

• Serviços de catering

  As empresas de catering podem usar fogões de indução para preparar comida para diversos eventos e funções. Os fogões de indução são portáteis e fáceis de usar, tornando-os adequados para cozedura no local. O controlo preciso de temperatura e a função de potência extra dos fogões permitem que os serviços de catering preparem uma ampla gama de cozinhas em pouco tempo. Além disso, os fogões de indução oferecem aquecimento consistente dos alimentos, garantindo que os convidados são servidos à temperatura certa.

• Food Trucks

  Quando procuram equipamentos de cozedura eficientes e que economizam espaço, os proprietários de food trucks tendem a escolher fogões de indução. Estes fogões têm sistemas de aquecimento poderosos que podem preparar comida rapidamente para atender à demanda dos clientes. Como os fogões de indução precisam de energia elétrica, eles podem facilmente se ajustar aos sistemas elétricos dos food trucks. Além disso, o design compacto dos fogões permite que os proprietários de food trucks aproveitem ao máximo o espaço limitado de cozedura disponível.

• Instituições de pesquisa

  Muitas instituições de pesquisa, como universidades, usam fogões de indução para fins de pesquisa culinária e ciência alimentar. Estes fogões oferecem controlo preciso de temperatura, o que é crucial para a realização de diversos experimentos e atividades de pesquisa. Sua resposta rápida de aquecimento e resfriamento economiza tempo e aumenta a eficiência nas atividades de pesquisa. Além disso, o estilo de cozedura por campo magnético dos fogões de indução permite que os pesquisadores explorem diferentes métodos e técnicas de cozedura.

• Fogão de indução portátil

  Os fogões de indução portáteis são adequados para atividades de cozedura ao ar livre, como acampamentos, eventos esportivos e festas no quintal. Os entusiastas de cozedura ao ar livre podem usar fogões de indução portáteis para preparar uma ampla gama de pratos com a mesma facilidade e eficiência de fogões de cozinha tradicionais. O design compacto e o peso leve dos fogões facilitam o transporte e o armazenamento. Como eles fornecem calor instantâneo e controlo preciso de temperatura, os fogões portáteis são ótimas adições a qualquer cozinha ao ar livre.

Como escolher fogões de indução

Os compradores atacadistas de fogões de indução precisam considerar vários fatores para selecionar produtos que atendam às necessidades de seus clientes-alvo. Esses são alguns dos fatores mais importantes a serem considerados.

Potência e tamanho:

Os fogões de indução têm diferentes classificações de potência e superfícies de aquecimento. Alguns modelos têm uma potência de saída de 2000 watts, enquanto alguns fogões de indução portáteis têm apenas 1200 watts. Os fogões de uma boca são os mais comuns, mas alguns têm duas ou mais superfícies de aquecimento. Escolha modelos com maior potência de saída e múltiplas superfícies de aquecimento para atender aos usuários que precisam de mais potência de cozedura e maior capacidade de cozedura.

Opções de cozedura:

Alguns fogões de indução oferecem funções básicas de cozedura, como fritar e ferver. Os fogões modernos oferecem uma gama mais ampla de opções para usuários que desejam mais versatilidade de cozedura. Eles fornecem funções para grelhar, assar, assar e muito mais. Eles também têm pré-configurações de temperatura para diferentes estilos de cozedura. Os fogões de indução com diferentes opções de cozedura atrairão mais clientes.

Design de controlo:

Os fogões de indução têm painéis de controlo para definir funções e operações de cozedura. Alguns modelos têm botões tradicionais, enquanto outros possuem ecrãs táteis com controlos sensíveis ao toque. Os interruptores e os ecrãs estão localizados no topo do fogão em alguns modelos, enquanto estão na frente em outros. Os fogões com controlos montados na frente oferecem mais segurança porque mantêm as mãos dos usuários longe das panelas quentes. Ao escolher fogões de indução para diferentes segmentos de clientes, considere a simplicidade e a segurança em comparação com a tecnologia digital moderna.

Função de potência extra:

O recurso de potência extra aquece os alimentos rapidamente, aumentando temporariamente a potência de saída normal. Este recurso economiza tempo para os cozinheiros, especialmente ao ferver água ou fritar. Os clientes-alvo que valorizam recursos que economizam tempo gostarão de fogões de indução com funções de potência extra.

Certificações de mercado:

Verifique as certificações de segurança do consumidor reconhecidas no mercado-alvo. Os fogões de indução com marcas e certificados de segurança darão aos compradores tranquilidade e atrairão clientes. As certificações e as marcas também podem ser um fator decisivo para os compradores em algumas regiões. Descubra sempre os requisitos do mercado-alvo antes de fazer pedidos.

Garantia:

Os fogões de indução têm sistemas eletrônicos complexos. Portanto, eles são propensos a falhas e problemas. Vender produtos com garantia pode proteger os compradores de perdas e torná-los mais propensos a comprar. Um longo período de garantia também pode economizar custos de reparo para os usuários de fogões. Os vendedores devem procurar marcas de fogões que oferecem garantias razoáveis e um processo de reclamação de garantia suave.

Os fogões de indução têm diferentes níveis de potência de saída, designs de controlo e funções de cozedura.

Perguntas e respostas sobre fogões de indução

P1: Os fogões de indução valem a pena?

R1: Sim. Os fogões de indução são mais rápidos, mais seguros e mais fáceis de limpar do que os fogões tradicionais a gás ou elétricos. Eles também fornecem melhor controlo de temperatura e usam energia de forma mais eficiente.

P2: Quais utensílios de cozinha funcionam melhor com fogões de indução?

R2: Os utensílios de cozinha feitos de materiais magnéticos funcionam melhor com fogões de indução. Isso inclui ferro fundido e aço inoxidável. As panelas para fogão de indução devem ter um fundo plano para aquecimento uniforme e se ajustar ao tamanho da bobina do fogão. Para saber se uma panela ou frigideira é compatível com indução, veja se um ímã gruda nela. Se sim, funcionará em um fogão de indução.

P3: Qual tipo de fogão de indução é o mais popular?

R3: Os fogões de indução de uma e duas bocas são os mais populares entre os consumidores. Eles são portáteis, fáceis de usar e amplamente utilizados em casas e escritórios.

P4: Os fogões de indução usam muita eletricidade?

R4: Os fogões de indução usam menos eletricidade em comparação com os fogões tradicionais de bobina elétrica ou de vidro. Embora os fogões de indução usem maior potência, a cozedura por indução é mais rápida. Ele reduz o tempo de cozedura em 50%, reduzindo o consumo de energia. Os fogões de indução só funcionam com utensílios de cozinha compatíveis com indução, o que pode ser caro. No entanto, as economias de energia a longo prazo e a cozedura eficiente tornam os fogões de indução um investimento que vale a pena.