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Grelha tailandesa

(333 produtos disponíveis)

Sobre grelha tailandesa

Tipos de grelhas tailandesas

A grelha tailandesa é uma fusão de grelhar e cozinhar em fogo baixo. Os seguintes são os diferentes tipos de grelhas tailandesas.

  • Grelha tailandesa com cúpula

    Esta é uma grelha a carvão com uma tampa abobadada. Permite que os utilizadores cozinhem os alimentos rapidamente ou lentamente. O utilizador pode controlar a velocidade de cozedura ajustando o fluxo de ar. A grelha tailandesa com cúpula é adequada para vários métodos de cozedura, incluindo grelhar, fumar, assar e cozer.

  • Grelha tailandesa de bambu

    Esta grelha tailandesa é feita de bambu. É leve e portátil, tornando-a adequada para uso ao ar livre. A grelha de bambu tem um design único com espetos de bambu. Imprime um fumo subtil nos alimentos.

  • Grelha tailandesa a carvão

    Esta é uma das grelhas tailandesas mais populares. Utiliza carvão como combustível. Tem um design simples com uma tigela de fogo e uma grelha. A grelha a carvão é conhecida pelo seu calor intenso e sabor fumado autêntico.

  • Grelha tailandesa elétrica

    Esta grelha é adequada para utilizadores que têm espaço de cozedura limitado. Utiliza eletricidade como fonte de calor. É fácil de usar com controlos de temperatura ajustáveis. É adequada para cozedura em ambiente fechado.

  • Grelha tailandesa portátil

    A grelha tailandesa portátil foi concebida para cozinhar ao ar livre. É compacta e leve. É adequada para acampar, piqueniques ou uso no jardim. A grelha tailandesa portátil pode ser a carvão, a gás ou elétrica.

  • Grelha de panela de barro

    Esta grelha tem uma panela de barro como superfície de cozedura principal. A panela de barro retém o calor e a humidade, tornando-a ideal para cozinhar em fogo baixo e estufar.

  • Grelha de panela quente

    Esta grelha é conhecida como grelha tailandesa Mookata. Tem uma grelha em forma de cúpula no meio e uma panela circular na parte inferior. O utilizador coloca os alimentos em cima da grelha e coze-os enquanto a sopa ou caldo coze em baixo.

  • Grelha a lenha

    Esta grelha utiliza madeira como combustível. É adequada para cozinhar ao ar livre.

  • Panela de grelhar para fogão

    Esta é uma panela plana com nervuras concebida para se ajustar a um fogão a gás ou elétrico. É uma opção popular para grelhar em ambiente fechado.

  • Grelha de espetos

    Esta grelha foi concebida para alimentos espetados. Tem várias grelhas que seguram espetos verticalmente ou horizontalmente.

  • Grelha tailandesa Satay

    A grelha tailandesa Satay é uma grelha específica para cozinhar espetos Satay. Tem uma grelha longa e estreita e uma fonte de calor por baixo.

Design das grelhas tailandesas

  • A forma da grelha:

    As grelhas tailandesas têm geralmente uma forma redonda com uma parte central ligeiramente elevada. Esta forma facilita a grelha dos alimentos de forma uniforme. O centro elevado é perfeito para grelhar carne, enquanto as bordas planas são ótimas para cozinhar vegetais e fazer sopas.

  • Os materiais utilizados:

    A maioria das grelhas tailandesas é feita de materiais duráveis como ferro fundido ou aço inoxidável. Estes materiais resistem a temperaturas elevadas e são muito duradouros. Algumas grelhas modernas de churrasco tailandês também incorporam materiais cerâmicos para melhorar a retenção e a distribuição do calor.

  • A tigela de carvão:

    Na parte inferior de uma grelha tailandesa tradicional, existe uma tigela para colocar carvão. Esta tigela é geralmente feita de metal e tem orifícios para permitir a circulação de ar. A boa circulação de ar faz com que o carvão queime mais quente, o que é necessário para uma grelha adequada.

  • A superfície de cozedura:

    A superfície de cozedura numa grelha de churrasco tailandesa pode ser lisa ou com nervuras, dependendo do que é destinada. As superfícies planas funcionam bem para artigos como espetos ou peixe, enquanto as superfícies com nervuras dão às carnes de churrasco o aspeto e a textura grelhados desejados. Algumas grelhas têm mesmo placas removíveis para que os utilizadores possam alternar facilmente entre diferentes métodos de cozedura.

  • Opções de fonte de calor:

    Embora as grelhas tailandesas tradicionais utilizem carvão como fonte de calor, muitas das modernas também oferecem opções a gás, elétricas ou híbridas. O carvão continua a ser popular porque confere aos alimentos um sabor fumado autêntico. No entanto, os modelos a gás e elétricos são mais convenientes para aqueles que desejam tempos de cozedura mais rápidos com menos complicações.

  • Pernas e estabilidade:

    As grelhas tailandesas têm pernas robustas que as mantêm estáveis durante a utilização. Alguns modelos têm até pernas dobráveis, o que facilita o transporte ou armazenamento quando não são necessárias. A estabilidade é importante, especialmente quando se grelha a temperaturas mais elevadas, pois previne que ocorram acidentes.

  • Recursos adicionais:

    Muitas grelhas de churrasco tailandesas vêm com recursos extras para tornar a experiência de grelhar mais agradável e eficiente. Por exemplo, algumas têm aberturas ajustáveis que permitem aos utilizadores controlar a quantidade de fluxo de ar que pode entrar ou sair, regulando assim o calor produzido pelo carvão. Outras podem também incluir prateleiras laterais para colocar pratos, utensílios ou mesmo alimentos preparados enquanto a cozedura decorre.

Cenários de grelhas tailandesas

As grelhas de cozinha tailandesas têm múltiplas aplicações. São adequadas para diversas necessidades de cozedura. São a solução perfeita para compradores empresariais que procuram versatilidade.

  • Restaurantes comerciais: As grelhas de cozinha tailandesas são adequadas para várias cozinhas. São ideais para alimentos que requerem grelhar. Podem fritar, cozer a vapor e ferver. A versatilidade da grelha permite que os chefs criem pratos diversos a partir de um único aparelho. As grelhas de panela quente são ótimas para restaurantes com buffet. Permitem que os clientes cozinhem à mesa. Os clientes podem desfrutar de uma experiência gastronómica única.
  • Serviços de catering e camiões de comida: Os serviços de catering e os camiões de comida podem utilizar grelhas tailandesas. São adequadas para cozinhar em ambientes móveis. Estas grelhas têm um design compacto. Isso torna-as fáceis de transportar. São adequadas para preparar pratos grelhados e outros itens de menu. Podem cozer a vapor e fazer estufados e sopas.
  • Restaurantes com buffet: Os restaurantes com buffet que oferecem uma secção de panela quente e churrasco podem utilizar estas grelhas. Permitem que os clientes cozinhem os alimentos na grelha. Também podem utilizar as panelas de cozedura circundantes.
  • Festas ao ar livre e no jardim: As grelhas tailandesas são adequadas para atividades ao ar livre. São perfeitas para festas no jardim. Têm uma superfície de cozedura grande. Permite aos utilizadores cozinhar vários pratos simultaneamente. A funcionalidade multifuncional também é adequada para diferentes cozinhas. Assegura que todos os convidados ficarão satisfeitos.
  • Praças de alimentação: As grelhas de cozinha tailandesas são comuns em praças de alimentação. Atendam clientes que querem comida grelhada e outros pratos.
  • Serviço de quartos de hotel: Os hotéis podem utilizar estas grelhas no serviço de quartos. São adequadas para preparar refeições de panela quente. Também são ótimas para hóspedes que querem desfrutar de uma experiência gastronómica privada.
  • Aulas de culinária e demonstrações: As escolas de culinária e os institutos culinários podem utilizar grelhas tailandesas. São adequadas para aulas e demonstrações. Os instrutores podem mostrar aos alunos como utilizar a grelha. Também podem ensinar-lhes várias técnicas de grelhar.
  • Eventos especiais e festivais: Em eventos especiais e festivais de comida de rua, são utilizadas grelhas de cozinha tailandesas. Atraem clientes com o aroma delicioso de comida grelhada.

Como escolher uma grelha tailandesa

Os compradores empresariais precisam de saber várias coisas para os ajudar a escolher as grelhas tailandesas certas para as suas necessidades.

  • Considere o mercado-alvo

    Os compradores empresariais devem considerar a sua base de clientes e o tipo de cozinha tailandesa que esperam. Por exemplo, um restaurante no Ocidente pode precisar de grelhas tailandesas mais ocidentalizadas com capacidades maiores do que um localizado na Ásia. Compreender o mercado local pode ajudar os compradores a escolher as melhores grelhas.

  • Qualidade e durabilidade

    Como a maioria das grelhas tailandesas é feita de materiais de alta qualidade como aço inoxidável, os compradores empresariais devem procurar produtos que durem muito tempo. Devem verificar a espessura dos materiais utilizados e se existem garantias contra defeitos.

  • Conformidade com as normas de segurança

    Os compradores empresariais devem garantir que as grelhas tailandesas obtiveram os certificados relevantes para as normas de segurança no seu país de utilização. Devem também verificar se existem quaisquer requisitos locais adicionais para que todas as aprovações necessárias possam ser obtidas antes da compra.

  • Facilidade de montagem e desmontagem

    Para certas empresas, pode ser importante que o churrasco possa ser montado rapidamente e desmontado com a mesma facilidade quando não for mais necessário ou exigido noutro local dentro da organização. Portanto, estes indivíduos devem procurar modelos com peças de encaixe simples, o que irá poupar tempo durante as mudanças entre diferentes locais.

  • Serviço pós-venda e suporte

    Os compradores empresariais devem escolher fornecedores que ofereçam bons serviços pós-venda, como suporte técnico e disponibilidade de peças sobresselentes. Isso garante que quaisquer problemas com a grelha podem ser resolvidos rapidamente sem afetar as operações de cozedura.

P&R

P1: Qual é a diferença entre uma grelha de churrasco tailandesa e uma grelha de churrasco normal?

R1: A principal diferença é o estilo de cozedura. Uma grelha de churrasco tailandesa é adequada para muitos pratos tailandeses diferentes, enquanto uma grelha de churrasco normal só pode ser boa para carnes grelhadas.

P2: Que tipo de combustível as grelhas tailandesas usam?

R2: As grelhas tailandesas podem utilizar carvão, gás ou eletricidade como fonte de combustível, dependendo do modelo e da preferência do utilizador.

P3: Que materiais são utilizados para fazer grelhas tailandesas?

R3: As grelhas tailandesas são geralmente feitas de materiais fortes como aço inoxidável ou ferro fundido para garantir uma longa duração e um aquecimento uniforme.

P4: Uma grelha tailandesa pode ser utilizada em ambiente fechado?

R4: Muitas grelhas de churrasco tailandesas podem ser utilizadas no interior, especialmente os modelos a gás e elétricos. No entanto, para uso ao ar livre, uma grelha a carvão deve sempre ser mantida no exterior.

P5: Como se limpa e mantém uma grelha de churrasco tailandesa?

R5: Para limpar a grelha de churrasco, deve primeiro ser arrefecida. Depois disso, a fuligem pode ser removida esfregando a superfície de cozedura com uma escova de arame ou uma esponja e limpando todas as outras partes com água e sabão antes de as enxaguar bem. O equipamento de churrasco deve então ser seco completamente antes de aplicar óleo de cozedura levemente nas grelhas para evitar a ferrugem. Devem também ser efetuadas verificações regulares nas ligações de gás e bandejas de carvão, conforme aplicável.