Tanque refrigerado

Tipos de tanques refrigerados

Um tanque refrigerado é um tanque isolado com um sistema de refrigeração que mantém a temperatura do produto. Dependendo das necessidades específicas, diferentes tipos de sistemas de tanques refrigerados podem ajudar as empresas a armazenar e resfriar produtos de forma eficiente.

• Refrigerador com gelo:

  Um refrigerador com gelo é um tipo específico de tanque refrigerado que utiliza barras de gelo para resfriar o conteúdo do tanque. Normalmente, o tanque é construído de material isolado, e barras de gelo são inseridas no tanque. As barras de gelo são cilindros ocos feitos de materiais com alta condutividade térmica, como plástico ou alumínio. Eles são preenchidos com gelo ou líquido refrigerado. À medida que o gelo ou o líquido refrigerado circulam dentro das barras de gelo, eles absorvem e transferem energia fria, resfriando o ar ou o líquido circundante. Os refrigeradores com gelo são comumente usados ​​para armazenar produtos sensíveis à temperatura ou para preservar o frescor de produtos perecíveis durante o transporte.

• Tanque refrigerado a líquido:

  Um tanque refrigerado a líquido é um recipiente projetado para manter uma temperatura específica circulando um líquido refrigerado. O líquido é normalmente uma solução de anticongelante ou água, que absorve o calor do ambiente circundante para manter o conteúdo do tanque frio. Os tanques refrigerados a líquido são amplamente usados ​​em várias indústrias, como processamento de alimentos e bebidas, fabricação de produtos químicos e farmacêutica.

• Tanque refrigerado solar:

  Um tanque refrigerado solar é um dispositivo de armazenamento que utiliza energia solar para fornecer refrigeração ou refrigeração. É normalmente usado em combinação com sistemas solares térmicos ou refrigeradores solares para armazenar energia fria. O princípio de funcionamento de um tanque refrigerado solar é absorver o excesso de calor da energia solar em um refrigerante ou meio de refrigeração, que é então armazenado no tanque. Quando é necessária refrigeração, a energia fria armazenada é liberada para resfriar o ambiente circundante ou espaços específicos. Os tanques refrigerados solares são adequados para aplicações como processamento de alimentos, refrigeração, ar condicionado e muito mais, oferecendo uma solução de refrigeração sustentável.

• Tanque refrigerado direto:

  Um tanque refrigerado direto é um tipo de recipiente de armazenamento refrigerado onde a refrigeração é alcançada através do contato direto entre os refrigerantes e os produtos ou líquidos a serem resfriados. Normalmente, um tanque isolado mantém a temperatura do tanque. O tanque é equipado com um sistema de circulação de refrigerante. Os tanques refrigerados diretos são comumente usados ​​no processamento de alimentos, produção de bebidas e outras indústrias. Eles fornecem refrigeração rápida e preservação de produtos sensíveis à temperatura.

Especificação e manutenção de tanques refrigerados

Especificação

• Capacidade: Os tanques de água gelada normalmente têm uma capacidade flexível de cerca de 100 a 10.000 litros ou mais.
• Material: O aço inoxidável é resistente à corrosão, durável e fácil de higienizar. O poli de grau alimentício é impermeável, leve e oferece bom isolamento.
• Isolamento térmico: Os tanques refrigerados possuem isolamento para minimizar a transferência de calor e manter a temperatura. A espessura do isolamento varia de 5 a 10 cm, o que afeta a eficiência energética e os custos de refrigeração.
• Profundidade e diâmetro: A profundidade e o diâmetro dependem do refrigerante utilizado. Alguns podem ter até 2 metros de profundidade, com um diâmetro de até 1 metro.
• Montagem: Os tanques refrigerados podem ser montados de forma estacionária, o que normalmente é usado em locais comerciais, ou montados em veículos, como caminhões refrigerados.
• Compatibilidade com máquinas: Os tanques refrigerados são compatíveis com refrigeradores, compressores, condensadores e evaporadores.
• Sistema de controle de temperatura: Controladores de temperatura baseados em microprocessador com exibições digitais para definir e monitorar a temperatura do tanque; alarmes sonoros e visuais para excursões de temperatura alta/baixa.

Manutenção

A manutenção é fundamental para manter o desempenho do tanque de água gelada no seu melhor, prolongar a sua vida útil e prevenir quaisquer avarias potenciais.

Antes de iniciar qualquer processo de manutenção, é essencial garantir que o fornecimento elétrico está isolado para evitar qualquer eletrocussão acidental.

A limpeza regular do tanque com agentes de limpeza não corrosivos deve ser feita para evitar qualquer acúmulo de bactérias, maus odores ou bolores.

Escova de cerdas duras podem ser usadas com sabão antibacteriano ou qualquer detergente não corrosivo para limpar o interior do tanque. Além disso, o processo de limpeza deve incluir os drenos e as entradas do tanque de água. No entanto, os agentes de limpeza devem ser compatíveis com o material do tanque de água para evitar qualquer corrosão ou deterioração do tanque.

Deve-se garantir que não existem fugas dentro do tanque. O vazamento ocorre quando o tanque foi sujeito a pressão ou tensão constante, o que pode causar rachaduras. Os vazamentos podem ser verificados pingando corante alimentar na água e aguardando duas horas para ver se há alguma cor na área ao redor do tanque; se sim, existe um vazamento que deve ser corrigido imediatamente procurando aconselhamento profissional.

A temperatura da água deve ser regulada para garantir que a água gelada esteja disponível quando necessário. O tanque normalmente terá uma função de controle automático de temperatura, que deve ser verificada a cada quinze dias para garantir que o tanque está funcional e funcionando corretamente.

O isolamento dos tanques de água deve ser monitorado regularmente para que o ar não esteja a vazar e a refrigeração não esteja a ser perdida. As áreas de isolamento danificadas ou afetadas por bolores podem ser reparadas substituindo ou remediando o material de isolamento.

Cenários de tanques refrigerados

Os tanques de água gelada desempenham um papel importante em diferentes indústrias, cadeias de abastecimento de alimentos e vários estabelecimentos comerciais onde o controle de temperatura é essencial para manter a integridade e segurança do produto.

• Processamento de alimentos e bebidas:

  Na indústria de processamento de alimentos e bebidas, os tanques refrigerados são comumente usados ​​para refrigerar, armazenar e manter matérias-primas, ingredientes e produtos sensíveis à temperatura. Por exemplo, na indústria leiteira, os tanques refrigerados são normalmente usados ​​para armazenar leite e outros produtos lácteos antes do processamento ou distribuição.

• Serviços de alimentação e hospitalidade:

  Hotéis, restaurantes, cafés e serviços de catering costumam usar tanques refrigerados para armazenar e manter itens de comida sensíveis à temperatura, como produtos lácteos, sobremesas e bebidas. Os tanques refrigerados permitem que os estabelecimentos de serviços de alimentação mantenham a qualidade e o frescor de suas ofertas de alimentos e bebidas.

• Farmacêutica e biotecnologia:

  Os tanques refrigerados são comumente usados ​​nas indústrias farmacêutica e biotecnológica para armazenar e preservar compostos sensíveis à temperatura, reagentes, enzimas e outros materiais biológicos. Os tanques refrigerados com controle preciso de temperatura garantem a estabilidade e a integridade dessas substâncias valiosas.

• Agricultura e horticultura:

  Na agricultura e na horticultura, os tanques refrigerados podem ser usados ​​para armazenar e resfriar produtos agrícolas sensíveis à temperatura, como frutas, vegetais e flores. Os tanques refrigerados ajudam a preservar o frescor e a qualidade desses produtos perecíveis antes de serem vendidos ou processados.

• Fabricação industrial:

  Vários processos de fabricação industrial exigem controle preciso de temperatura, que os tanques refrigerados podem fornecer. Por exemplo, na indústria de fabricação de produtos químicos, os tanques refrigerados são usados ​​para armazenar e resfriar produtos químicos reativos e processos que exigem faixas de temperatura específicas.

• Saúde e instalações médicas:

  Os tanques refrigerados são comumente usados ​​em instalações de saúde e médicas para armazenar e preservar medicamentos sensíveis à temperatura, vacinas, produtos sanguíneos e outros suprimentos médicos. Nesses cenários, é crucial que o tanque seja equipado com sistemas de monitoramento para garantir o cumprimento contínuo dos padrões de segurança e regulamentação.

Como escolher tanques refrigerados

Existem várias maneiras de selecionar um tanque refrigerado adequado para um item.

• Capacidade e Dimensões:

  Determine a capacidade e as dimensões necessárias com base em necessidades específicas, como o volume de líquido refrigerado a ser armazenado ou o espaço disponível.

• Isolamento:

  Considere as propriedades de isolamento do tanque. O isolamento de alta qualidade minimiza a transferência de calor, mantendo a temperatura desejada e reduzindo o consumo de energia.

• Sistema de refrigeração:

  Avalie os sistemas de refrigeração disponíveis.

  Os tanques refrigerados industriais normalmente têm unidades de refrigeração, que podem ser auto-refrigeradas ou não auto-refrigeradas. Um tanque refrigerado não auto-refrigerado requer uma unidade de refrigeração externa conectada por linhas isoladas para transferir o refrigerante para o tanque. As unidades refrigeradas são normalmente preferidas para armazenamento consistente de produtos e volumes altos, mas as unidades refrigeradas externas podem auxiliar quando o tanque refrigerado não é adequado para um local ou ambiente específico.

• Material:

  Escolha o material adequado para o tanque, como aço inoxidável, aço carbono ou plástico reforçado com fibra de vidro (FRP), dependendo de fatores como compatibilidade com líquidos refrigerados, durabilidade e requisitos de manutenção.

• Métodos de transferência:

  Considere os métodos de transferência disponíveis com o tanque refrigerado. Algumas opções incluem bombas, fluxo gravitacional ou tanques motorizados com capacidade de processar ou transferir produtos por meio de uma área não refrigerada.

• Vazão e tamanho do tanque de granel:

  Para aqueles que procuram armazenamento de granel ou vazões maiores, a seleção de um tanque de granel refrigerado pode ser preferível. Esses normalmente têm uma vazão maior, permitindo que os produtos sejam refrigerados mais rapidamente em volumes maiores.

Tanques refrigerados Q&A

P1 Existem alternativas aos tanques de leite refrigerados?

R1 Sim, caminhões refrigerados são uma alternativa comum para transportar tanques de leite refrigerados. Eles são eficazes para armazenamento de curto prazo, mas não podem substituir o valor de um tanque de leite refrigerado para armazenamento de longo prazo.

P2 Como os tanques refrigerados afetam a qualidade do leite?

R2 Os tanques refrigerados podem manter o frescor do leite por um período mais longo e evitar a deterioração, mantendo assim a qualidade do leite intacta pelo máximo tempo possível.

P3 Os tanques refrigerados podem ser usados ​​para outros líquidos além do leite?

R3 Sim, os tanques refrigerados podem armazenar e resfriar qualquer líquido com requisitos específicos de temperatura, como sucos, produtos alimentícios perecíveis, produtos químicos etc.

P4 Qual é a tendência futura dos tanques refrigerados?

R4 A tendência futura dos tanques refrigerados provavelmente será em direção a tecnologias mais inteligentes, como sistemas de controle automático de temperatura, para garantir qualidade e segurança ideais. Soluções sustentáveis ​​como tanques movidos a energia solar ou eficientes em termos de energia também ganharão popularidade para reduzir o impacto ambiental.

P5 Quais são os desafios do mercado de tanques refrigerados?

R5 O principal desafio do mercado de tanques refrigerados são os altos custos operacionais dos tanques refrigerados. A tecnologia de refrigeração avançada aumentou o custo dos tanques refrigerados.