Fórmula Molecular: C5H8NO4Na
Peso Molecular: 169.11
Cas:. 32221-81-1
Einecs:. 205-538-1
Código Do HS: 29224220
Estabilidade: Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes.
Sinônimos: MSG; DL-glutamato Monossódico; ácido Glutâmico, ácido monossódico sal, DL-Glutamato Monossódico; glutamato de sódio; ácido Glutâmico,
Monossódico sal de sódio; 2-amino-4-carboxybutanoate; dissódico 2-aminopentanedioate
Monossódico sal de sódio; 2-amino-4-carboxybutanoate; dissódico 2-aminopentanedioate