Lugar de origem
Jiangsu, China
Tipo
Preparações enzimáticas
Classificação
Agentes químicos auxiliares
Outros Nomes
Ec 3.2.1.1, alfa-1, 4-glucano 4-glucanohidrolase
Enzima declarada
Alfa-amilase
Atividade
4,000u/ml (mínimo)
Aparência
Líquido castanho claro a escuro
Certificação
Kosher, halal, iso9001, iso22000, iso14001