Votador trocador calor superficial raspado

Tipos de trocadores de calor de superfície raspada Votator

O trocador de calor Votator é composto por várias partes que já são conhecidas e utilizadas em trocadores de calor de superfície raspada. A parte principal é o corpo cilíndrico de transferência de calor, que geralmente é feito de aço inoxidável ou aço carbono com revestimento de qualidade alimentar. As partes de trabalho dentro dele incluem um braço raspador e uma placa raspadora.

• Votator A:

O Votator A é um trocador de calor usado para aumentar a temperatura dos produtos através da adição de calor ao produto. Esse processo é realizado pelo uso de um meio de aquecimento que pode ser vapor vivo ou água quente.

• Votator B:

O Votator B é um trocador de calor usado para diminuir a temperatura dos produtos através da remoção de calor do produto. Esse processo é realizado pelo uso de um meio de resfriamento que pode ser água gelada, salmoura ou água de resfriamento.

• Votator M:

O Votator M é um trocador de calor usado para os processos mais complexos de aquecimento e resfriamento simultâneos em diferentes seções da mesma unidade. Isso é realizado pelo uso de diferentes meios de aquecimento ou resfriamento fluindo contracorrente ao fluxo do produto em cada seção. A seção também pode ser dividida por placas de titânio.

• Votator P:

O Votator P é um tipo especial de trocador de calor que foi projetado para evitar os problemas relacionados à presença de gelo entre as lâminas raspadoras. A característica única dessa unidade é o uso de vapor como meio de aquecimento. Serpentinas de vapor são inseridas na casca cilíndrica de aço inoxidável que envolve a passagem do produto.

Especificações e manutenção de trocadores de calor de superfície raspada votator

Especificações

Os detalhes específicos para o trocador de calor de superfície raspada diferem de acordo com os modelos e aplicações específicas. No entanto, algumas especificações comuns são as seguintes:

• Tamanhos e capacidades: A área das superfícies e os tamanhos gerais dos trocadores de calor determinam suas capacidades de processamento. Normalmente, são representados em comprimentos e diâmetros. As áreas de superfície e os tamanhos podem variar de unidades pequenas de 0,5m*0,15m a unidades grandes de cerca de 3m*1,5m, entre outros.
• Faixas de temperatura e pressão: Os trocadores de calor Votator são projetados para funcionar em limites específicos de temperatura e pressão. Eles geralmente possuem várias combinações de classificações de temperatura e pressão, como 0-250°C e 0-1,6Mpa.
• Tipos de lâminas e velocidades de rotação: Os tipos de lâminas e a velocidade de rotação com que as lâminas raspam as superfícies influenciam a eficiência da transferência de material e da troca de calor. Geralmente, a largura das lâminas Votator varia de 20mm a 70mm, e elas giram a velocidades entre 25 e 150rpm, com os tamanhos específicos dependendo da unidade individual.
• Materiais: Os materiais usados para fazer os trocadores de calor de superfície raspada impactam sua resistência e durabilidade. Alguns parâmetros comuns são aço inoxidável, aço carbono e aço liga, entre outros.

Manutenção

É necessário manter os trocadores de calor de superfície raspada adequadamente, garantindo seu desempenho estável, prolongando sua vida útil e melhorando a produtividade.

• Inspeção regular: Inspecione e verifique regularmente as superfícies, lâminas raspadoras, vedações, partes do rolamento, etc. para quaisquer danos, desgaste ou vazamentos que possam exigir reparos imediatos.
• Limpeza: Os trocadores de calor devem ser limpos em intervalos regulares para evitar o bloqueio total ou parcial que pode resultar na redução da eficiência. Dependendo das características dos materiais trocados e dos ambientes de instalação, os usuários podem empregar limpeza mecânica, limpeza química, equipamentos de pulverização ou outros métodos.
• Lubrificação: As partes do rolamento e as lâminas raspadoras dos trocadores de calor de superfície raspada devem ser lubrificadas regularmente, o que ajuda a reduzir a abrasão, garantir a rotação suave e melhorar a eficiência da troca de calor.
• Substituição de peças de desgaste: Com o tempo, algumas peças podem sofrer danos ou desgaste, afetando sua eficiência de trabalho e segurança. É importante substituir essas peças de desgaste no momento certo para que toda a unidade possa funcionar bem.

Aplicações de trocadores de calor de superfície raspada votator

Os trocadores de calor de superfície raspada Votator são amplamente utilizados em vários setores onde produtos alimentícios precisam ser aquecidos, resfriados, cozidos, pasteurizados, esterilizados, evaporados e secos de forma segura e eficiente. Algumas aplicações do trocador Votator incluem o seguinte:

• Indústria de laticínios: Os trocadores Votator são comumente utilizados na indústria de laticínios para processar produtos lácteos como leite, iogurte, queijo, sorvete, leite fermentado, creme e soro de leite. Eles são usados para pasteurização, homogeneização, resfriamento e aquecimento de produtos lácteos para garantir a segurança alimentar e manter a qualidade.
• Processamento de alimentos: Na indústria de processamento de alimentos, os trocadores Votator são usados para processar líquidos, polpas e alimentos concentrados como sucos de frutas, produtos de tomate, molhos, pudins, ovos líquidos e sopas. Os trocadores Votator são usados para transferência de calor indireta e de superfície raspada para preservar o sabor e os nutrientes dos produtos alimentícios.
• Indústria de carne e aves: Os trocadores Votator são utilizados no processamento de carne e aves para processar latas, salsichas, produtos avícolas e outros produtos de carne. Eles são usados para cozinhar, resfriar, pasteurizar e esterilizar para garantir a segurança alimentar e aumentar a vida útil do produto.
• Indústria de alimentos congelados: Os trocadores Votator são utilizados na indústria de alimentos congelados para congelar e resfriar vegetais, frutas, frutos do mar e outros produtos de alimentos congelados. Eles são usados para congelamento rápido e congelamento IQF para preservar a textura e a qualidade dos alimentos congelados.
• Indústria farmacêutica e biotecnológica: Os trocadores Votator são utilizados na indústria farmacêutica e biotecnológica para o processamento de vacinas, antibióticos, produtos sanguíneos, culturas de células e outros bioprodutos. Eles são usados para esterilização, pasteurização e aquecimento/resfriamento de materiais biológicos sensíveis à temperatura em condições higiênicas.
• Indústria química: Os separadores Votator são utilizados na indústria química para a produção e processamento de produtos químicos, enzimas e fungos, produtos petroquímicos, emulsões de polímeros e látex. Eles são usados para operações de tratamento térmico, esterilização e resfriamento no processamento químico.
• Indústria de alimentos para animais de estimação: Os trocadores Votator são utilizados na indústria de alimentos para animais de estimação para processar produtos de alimentos para animais de estimação como grânulos, alimentos enlatados e guloseimas. Eles são usados para cozinhar, resfriar e esterilizar para garantir a segurança e a qualidade dos produtos de alimentos para animais de estimação.

Como escolher um trocador de calor de superfície raspada votator

Os seguintes fatores devem ser considerados ao escolher um trocador de calor de superfície raspada Votator.

• Requisitos do processo

  Entenda os processos que precisam ser aquecidos ou resfriados. Considere os requisitos de temperatura e pressão. As indústrias específicas também podem ser analisadas para ver o equipamento preferido.

• Alimentos

  Primeiro, certifique-se de que a unidade atenda aos requisitos da FDA e do USDA. Em seguida, verifique os materiais, uma estrutura de aço inoxidável com resistência à corrosão é uma boa escolha. Uma liga composta de níquel, titânio, cobre e zinco também é mais limpa e menos propensa a se espalhar para outros alimentos. Alguns dispositivos possuem um sistema de aquecimento dielétrico interno, como micro-ondas e ondas de rádio, que podem minimizar o risco de contaminação. Considere também se o dispositivo possui recursos CIP para que possa ser limpo de forma automática e eficiente e se possui recursos de monitoramento inteligentes que podem ajudar a rastrear o desempenho do equipamento em tempo real e diagnosticar problemas a tempo.

• Fármacos

  O aquecimento e o resfriamento devem ser feitos em condições estéreis. Portanto, deve-se dar prioridade aos dispositivos que foram validados e são bons em prevenir a infecção cruzada. É importante controlar a poluição de partículas durante a produção farmacêutica, pois os produtos farmacêuticos exigem um padrão mais alto de aquecimento e resfriamento. Selecione dispositivos com alta eficiência de transferência de calor. A área de superfície pivotal deve ser o maior possível para que o volume possa ser menor, minimizando assim o risco de contaminação.

• Custo e espaço

  O orçamento e os requisitos de espaço também devem ser levados em consideração. As palavras-chave que precisam ser consideradas são: design compacto, uso eficiente do espaço e custo-efetividade.

Trocador de calor de superfície raspada votator Q&A

Q1: Os trocadores de calor de superfície raspada são adequados apenas para produtos viscosos?

A1: Embora sejam conhecidos por sua eficácia com produtos viscosos, os SSHEs são adaptáveis. Eles podem processar fluidos com consistências variadas, de finos a espessos.

Q2: A mesma unidade SSHE pode ser usada para aquecimento e resfriamento?

A2: Muitos surfistas modernos podem executar ambas as funções, uma instalação de mudança é necessária e cuidado deve ser tomado para garantir que eles possam ser usados com segurança para aquecimento e resfriamento.

Q3: Com que frequência um SSHE deve ser limpo?

A3: A frequência de limpeza depende da natureza do produto que está sendo processado. A eficiência da transferência de calor é vital para alguns produtos, e o trocador pode ser limpo diariamente. Outros produtos podem permitir a limpeza semanal, mensal ou até menos frequente. O tipo de produto também pode determinar como limpar o trocador.

Q4: Os SSHEs podem ser integrados em linhas de processamento existentes?

A4: Normalmente, sim, os SSHEs podem ser integrados em linhas de processamento existentes. Modificações nas linhas existentes podem ser necessárias para garantir que tudo seja compatível e possa ser usado de forma segura e eficiente.