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Sobre seladora de bandejas

Tipos de seladoras de bandejas

Com os consumidores em todo o mundo cada vez mais conscientes do impacto das embalagens de alimentos no desperdício de alimentos e na sustentabilidade ambiental, os fabricantes de máquinas de embalagem estão buscando maneiras de tornar suas máquinas mais eficientes em termos de energia sem comprometer a segurança alimentar. As seladoras de bandejas, que usam calor ou pressão para criar selagens herméticas ao redor de produtos alimentícios, continuam sendo uma escolha popular para a preservação de alimentos.

A principal diferença entre as máquinas seladoras de bandejas é se elas usam tecnologia de vácuo, injeção de gás ou embalagem a vácuo. As seladoras de bandejas a vácuo removem o ar da embalagem antes de aquecer ou resfriar as bandejas para formar uma vedação. A selagem por injeção de gás funciona de forma semelhante, mas substitui o ar removido por uma mistura específica de gases, geralmente dióxido de carbono e nitrogênio. A selagem por injeção de gás pode melhorar a vida útil dos produtos alimentícios, mas geralmente as máquinas de selagem a vácuo são preferidas porque são mais simples de usar e exigem menos gás. A selagem de embalagem a vácuo é mais complexa. Envolve selar a vácuo a bandeja e, em seguida, usar calor para encolher o filme ao redor do produto alimentar. A embalagem a vácuo oferece o benefício adicional de poder exibir o produto alimentar de todos os ângulos.

Uma máquina seladora de bandejas automática sela um número pré-determinado de produtos alimentícios por vez, sem intervenção a cada vez. As máquinas semi-automáticas têm uma parte do processo de carregamento ou selagem automatizada e são mais acessíveis do que as máquinas totalmente automáticas. Os custos operacionais também são mais baixos para as seladoras de bandejas semi-automáticas porque apenas parte do processo de selagem utiliza eletricidade ou gás.

Outra forma de classificar as seladoras de bandejas à venda é pelo método de selagem - pressão, calor, impulso ou selagem eletromagnética. As máquinas seladoras de bandejas por pressão criam selagens por meio da aplicação de pressão sem qualquer tempo de aquecimento ou resfriamento. Elas são uma solução de selagem econômica e oferecem custos operacionais extremamente baixos. A selagem térmica é o método mais comum e envolve o uso de calor para selar a bandeja a uma tampa. As máquinas seladoras de bandejas por selagem térmica podem aumentar a resistência da selagem e tornar-se herméticas, à prova de vazamentos e à prova de adulteração. A selagem térmica também pode incluir uma selagem impressa. A selagem por impulso é semelhante à selagem térmica, mas ao contrário da selagem térmica que aplica calor continuamente, uma seladora por impulso aplica calor em curtos intervalos apenas quando a barra de selagem é ativada. Isso ajuda a reduzir o dano térmico a materiais sensíveis. As seladoras de bandejas por impulso podem ser usadas para selar bandejas manual ou automaticamente. A selagem eletromagnética funciona de forma semelhante à selagem por impulso, mas utiliza campos eletromagnéticos para gerar calor. Este método é mais rápido do que a selagem por impulso e é usado em aplicações de alta velocidade.

Especificações e manutenção das seladoras de bandejas

As especificações para máquinas seladoras de bandejas variam dependendo do tipo de máquina e seu uso pretendido. Abaixo estão algumas especificações comuns.

  • Método de selagem

    O método de selagem usado nas máquinas seladoras de bandejas determinará como as bandejas serão seladas. Os métodos de selagem comuns usados em seladoras de bandejas são selagem a vácuo, selagem térmica ou métodos de selagem refrigerados.

  • Velocidade de produção

    Dependendo do modelo e da configuração, a velocidade de produção das seladoras de bandejas pode variar. O tempo de selagem para seladoras de bandejas a vácuo geralmente fica entre 1 e 10 segundos por ciclo, enquanto as seladoras de bandejas não refrigeradas podem selar até 50 bandejas ou mais em um único ciclo.

  • Consumo de energia

    Dependendo do tipo, tamanho e capacidade, o consumo de energia da seladora de bandejas varia. A maioria das seladoras de bandejas possui modos de espera que podem reduzir o consumo de energia durante intervalos ou períodos de inatividade.

  • Faixa de selagem

    A área de selagem das máquinas seladoras de bandejas varia de acordo com o modelo e o uso pretendido. Máquinas seladoras de bandejas com maior capacidade de área de selagem são ideais para instalações de produção de alimentos em grande escala.

Manutenção

Manter uma máquina de embalagem de alimentos é crucial para garantir sua longevidade, confiabilidade e desempenho ideal. Aqui estão algumas das melhores dicas de manutenção para seladoras de bandejas:

  • Limpeza regular:

Drene e remova todos os pedaços de comida da máquina e higienize todas as partes da seladora de bandejas. Isso inclui remover quaisquer peças destacáveis, lavá-las completamente e, em seguida, remontar a máquina.

  • Lubrificação de peças móveis:

O desempenho de uma seladora de bandejas é muito influenciado pela lubrificação dos componentes móveis. Unte os trilhos, correntes e rolamentos, entre outras partes móveis, para evitar danos causados pela secura. Lubrificar os componentes de movimento ajudará na operação suave da seladora de bandejas e prolongará sua vida útil. Também é crucial usar o lubrificante adequado e seguir as recomendações do fabricante para o tipo e quantidade de lubrificante usado.

  • Substituição de peças desgastadas ou danificadas:

Os componentes da seladora de bandejas podem sofrer desgaste com o uso regular, especialmente os elementos de selagem, juntas e lâminas. Para que a máquina funcione perfeitamente e produza bandejas seladas de qualidade, é necessário inspecionar e, quando necessário, substituir componentes desgastados ou danificados. Para encontrar as peças de reposição ideais, os usuários também podem estudar as especificações das peças originais e entrar em contato com o fabricante.

Cenários de uso das seladoras de bandejas

Indústrias alimentícias e empresas de embalagem usam seladoras de bandejas para a maioria das refeições, lanches e doces. Além disso, as seladoras de recipientes herméticos prolongam a vida útil de itens perecíveis, como carne crua, laticínios, frutas e vegetais. Supermercados, lojas de conveniência e restaurantes costumam embalar esses alimentos com seladoras de bandejas.

Com o aumento da cultura do delivery, as seladoras de bandejas têm visto um aumento no uso na indústria de serviços de alimentação. Restaurantes, serviços de catering e empresas de preparação de refeições utilizam seladoras de bandejas para embalar e selar refeições, lanches e sobremesas para delivery, entrega e consumo em movimento. As bandejas são frequentemente usadas em combinação com máquinas seladoras a vácuo, que removem o ar da embalagem para prolongar a vida útil de alimentos perecíveis. Isso não apenas ajuda a preservar a frescura e a qualidade dos alimentos, mas também reduz o desperdício de alimentos e melhora o gerenciamento de estoque.

Uma máquina seladora de bandejas automática pode ajudar a produzir grandes quantidades de alimentos embalados para centros de varejo da maneira mais eficiente possível. Alimentos crus ou cozidos podem ser porcionados e selados para venda em supermercados, lojas de conveniência ou açougues. Quanto mais linhas de produção baseadas em máquinas para selagem de bandejas, melhor para o futuro da embalagem de alimentos e a conveniência dos consumidores que desejam refeições prontas para comer ou com mínimo esforço. Instituições educacionais também podem se beneficiar dessa prática que economiza tempo, fornecendo refeições pré-embaladas aos alunos.

Indústrias não alimentícias também se beneficiam das seladoras de bandejas. Empresas farmacêuticas usam seladoras de bandejas para embalar suprimentos médicos, como seringas, frascos e pílulas, garantindo a integridade do produto e embalagens à prova de adulteração. Empresas de higiene também podem usar seladoras de bandejas de plástico transparente para produtos femininos, como absorventes e absorventes internos. Empresas de cosméticos podem usar seladoras de bandejas para embalar produtos de beleza, como amostras, paletas e tratamentos, garantindo proteção durante o transporte e preservando a qualidade do produto.

As seladoras de bandejas desempenham um papel fundamental em diversos ambientes de saúde. Hospitais, clínicas e laboratórios utilizam seladoras de bandejas para embalar dispositivos médicos estéreis, instrumentos e consumíveis. A selagem de bandejas garante a esterilidade, integridade e rastreabilidade desses produtos críticos de saúde.

Como escolher seladoras de bandejas

Considere os seguintes fatores para ajudar a escolher a seladora de bandejas certa para suas necessidades específicas.

  • Requisitos de produção

    Avalie a quantidade de alimentos preparados diariamente e determine se uma seladora de bandejas de alto ou baixo volume é ideal. Em média, 100-1.000 bandejas por hora são consideradas seladoras de bandejas com altos níveis de produtividade. Seladoras de bandejas com cronogramas de produção exigentes podem ser necessárias para mais de 1.000 bandejas por hora.

  • Tipos de alimentos

    Diferentes tipos de alimentos precisam de diferentes tipos de seladoras de bandejas. Por exemplo, as seladoras de bandejas a vácuo são geralmente usadas para itens perecíveis como carne ou queijo, enquanto as seladoras de atmosfera modificada funcionam para uma gama mais ampla de alimentos, incluindo produtos frescos e refeições preparadas. Considere as necessidades específicas em termos de vida útil, integridade alimentar e qualidade.

  • Flexibilidade

    Escolha uma máquina com especificações de selagem se você está procurando processar mais do que um tipo de alimento ou embalagem. É útil investir em uma máquina com especificações de selagem para acomodar vários itens alimentares e materiais de embalagem.

  • Restrições de espaço e orçamento

    As seladoras de bandejas vêm em diferentes formas e tamanhos para atender a vários orçamentos. Os modelos de bancada são ideais para operações em pequena escala que têm espaço de piso limitado. Eles também tendem a ser mais acessíveis, mas ainda oferecem bom desempenho. Considere o espaço disponível e o orçamento ao escolher uma máquina.

Perguntas frequentes sobre seladoras de bandejas

P1: Por que as pessoas usam seladoras de bandejas?

A1: As seladoras de bandejas são comumente usadas para embalar produtos alimentícios. A seladora de bandejas fornece um alto nível de proteção para o produto dentro de fatores externos que podem influenciar sua frescura e qualidade, como umidade, ar e contaminantes. Além disso, as seladoras de bandejas fornecem vida útil para itens alimentícios perecíveis, o que é vital na indústria alimentícia.

P2: Do que são feitas as seladoras de bandejas?

A2: As seladoras de bandejas são compostas por três componentes principais: a estrutura, o mecanismo de selagem e o sistema de controle. A estrutura é feita de aço inoxidável ou alumínio, proporcionando rigidez. Materiais como aço inoxidável ou ligas resistentes ao calor são tipicamente usados para o mecanismo de selagem para suportar altas temperaturas. Aço, plástico ou componentes eletrônicos são usados para o sistema de controle, que pode incluir botões, interruptores e controles baseados em microprocessador.

P3: As seladoras de bandejas são sustentáveis?

A3: Muitas seladoras de bandejas modernas são projetadas para serem mais sustentáveis. Recursos como modos de economia de energia, compatibilidade com materiais recicláveis ou biodegradáveis e processos de selagem eficientes para reduzir o desperdício de material são comuns.