Placa sólida placa elétrica

Tipos de fogões elétricos de placa sólida

O fogão elétrico de placa sólida, um fogão com uma superfície lisa para cozinhar, vem em vários tipos. Cada tipo tem suas próprias maneiras de aquecer uma panela ou frigideira durante o cozimento. Todos eles usam eletricidade.

• Queimadores de bobina: Quando os queimadores de bobina estão cozinhando, as bobinas ficam vermelhas. Os roletes, então, movem as bobinas para cima e para baixo para mudar o calor. As bobinas também se levantam para remover e limpar os queimadores melhor. Esses queimadores estão em muitos fogões. Eles custam menos do que outros tipos, mas exigem um pouco mais de trabalho para limpar.
• Elementos de aquecimento de metal: Os elementos de aquecimento de metal, como os queimadores de bobina, aquecem e ficam vermelhos. Os usuários podem mover os elementos para cima e para baixo para mudar o calor. Também é mais leve e removível, para que se possa retirá-lo do queimador para limpá-lo melhor. Esses queimadores estão em muitos fogões. Eles custam menos do que outros tipos, mas exigem um pouco mais de trabalho para limpar.
• Elementos Schott Carmalux: A Schott-Ceran Harman, uma empresa, fabrica os elementos Schott Carmalux. São queimadores elétricos avançados de vidro-cerâmica temperado com lâmpadas de calor. As lâmpadas de calor, que são halógenas ou infravermelhas, aquecem o vidro-cerâmica temperado. Então, com calor infravermelho ou radiante, os elementos Schott Carmalux aquecem rapidamente panelas e frigideiras. Os usuários podem se sentir seguros, pois apenas as panelas e frigideiras ficam quentes - não o queimador. Esses queimadores também aquecem muito mais rápido e são mais eficientes em termos de energia, reduzindo o consumo de eletricidade durante o cozimento. A superfície também é mais fácil de limpar. Esses queimadores também aquecem muito mais rápido e são mais eficientes em termos de energia, reduzindo o consumo de eletricidade durante o cozimento. A superfície também é mais fácil de limpar.
• Fogões de indução: Os fogões de indução são queimadores elétricos avançados que usam energia magnética para aquecer panelas e frigideiras de metal. Primeiro, as bobinas do queimador na superfície de vidro-cerâmica criam um campo magnético. Isso leva a panela ou frigideira a ferver em segundos. Como apenas a panela é aquecida, essas panelas são mais seguras, fáceis e rápidas de remover. Essas panelas também são mais eficientes em termos de energia, pois os usuários só precisam usar panelas compatíveis e recomendadas. No entanto, os fogões de indução são mais caros do que outros fogões elétricos de placa sólida.

Funções e características dos fogões elétricos de placa sólida

Os fogões de placa sólida podem ser usados com qualquer tipo de panela. De panelas a frigideiras e woks, eles podem aquecer alimentos e ferver água. O elemento de aquecimento sob a superfície de cerâmica ou vidro sólida desses fogões elétricos proporciona aquecimento uniforme. Embora os elementos de aquecimento levem tempo para aquecer, uma vez quentes, eles permanecem a uma temperatura constante. A superfície lisa dos fogões de placa sólida facilita a limpeza. Os fogões de placa sólida são duráveis e podem durar muito tempo com uso e cuidado adequados.

• Múltiplas zonas de cozimento: A maioria dos fogões elétricos de placa sólida possui duas a quatro zonas de cozimento. As zonas de cozimento são áreas na placa sólida que podem ser aquecidas. O número de zonas de cozimento depende do tamanho do fogão elétrico. Os fogões menores têm duas zonas de cozimento, enquanto os maiores têm quatro. Alguns fogões elétricos de placa sólida com vários elementos de aquecimento têm zonas de cozimento que podem ser sincronizadas. Isso permite que os usuários combinem duas zonas de cozimento para criar uma grande área de aquecimento para uso com panelas maiores.
• Controle de termostato: Os fogões de placa sólida têm botões de controle de temperatura para ajustar a intensidade do aquecimento das zonas de cozimento. Isso permite que os usuários definam temperaturas precisas para diferentes tarefas de cozimento. Alguns fogões têm uma luz indicadora de temperatura que notifica os usuários quando uma zona de cozimento atinge a temperatura desejada.
• Facilidade de limpeza: A superfície lisa de vidro ou cerâmica dos fogões de placa sólida facilita a limpeza após o uso. Alguns modelos têm bandejas coletoras para coletar qualquer alimento que pingue ou derrame durante o cozimento.
• Design compacto: Esses fogões elétricos vêm em um design compacto que economiza espaço. São ideais para cozinhas pequenas, dormitórios, escritórios ou como um eletrodoméstico de cozinha extra para famílias ocupadas.
• Design embutido: Os fogões de placa sólida têm um design embutido. São instalados nas bancadas da cozinha para proporcionar um visual harmonioso. Os fogões são fáceis de instalar e acessar as funções sem ocupar espaço extra na bancada.
• Recursos de segurança: Os fogões de placa sólida possuem vários recursos de segurança para proteger os usuários durante o cozimento. Isso inclui desligamento automático, trava de segurança, controles de segurança para crianças e proteção contra superaquecimento.

Aplicações do fogão elétrico de placa sólida

Os fogões elétricos de placa sólida se aplicam em vários cenários de cozimento. Aqui estão alguns destaques:

• Cozimento doméstico: Este fogão elétrico é um item básico em muitas casas. Ele fornece uma superfície de cozimento confiável e eficiente para refeições do dia a dia, seja fervendo, fritando ou cozinhando em fogo baixo.
• Restaurante e Cozinha Comercial: Em cozinhas de grande porte, os fogões de placa sólida são vitais para o preparo de alimentos em restaurantes, serviços de catering e outros estabelecimentos comerciais de alimentos. Eles podem lidar com grandes volumes e várias tarefas de cozimento.
• Escolas e Refeitórios Institucionais: Os fogões elétricos sólidos são ideais para cozinhar grandes quantidades de alimentos em ambientes institucionais, como refeitórios escolares, cozinhas hospitalares e refeitórios militares.
• Caminhões de comida móvel: Os caminhões de comida costumam usar fogões elétricos de placa sólida para preparar alimentos a serem cozidos na chapa para levar para casa. Isso ocorre principalmente porque eles aquecem rápido, facilitando o cozimento de diferentes tipos de alimentos em pouco tempo.
• Serviços de catering: Os fogões de placa sólida portáteis são ideais para eventos ao ar livre, banquetes e outros trabalhos de catering onde equipamentos de cozimento adicionais são necessários. Eles fornecem cozimento elétrico em locais de catering que podem não ter instalações de cozinha.
• Pesquisa e Desenvolvimento: Em laboratórios de pesquisa culinária, cozinhas de desenvolvimento de produtos e instalações de teste, os fogões elétricos de placa sólida são usados para testar, experimentar e pesquisar técnicas de cozimento, sabores e produtos.
• Instituições de ensino: As escolas de culinária usam fogões elétricos de placa sólida para ensinar aos alunos as técnicas e habilidades básicas de cozimento. Os estagiários podem aprender como trabalhar com diferentes tipos de fogões elétricos do mercado.

Como escolher

• Necessidades de cozimento:

  Ao escolher um fogão elétrico de placa sólida, é essencial que os usuários considerem suas necessidades e padrões de cozimento. Para indivíduos ou famílias pequenas, um fogão de placa sólida duplo pode ser suficiente. No entanto, famílias maiores ou aquelas que costumam receber convidados podem se beneficiar de um fogão elétrico de placa sólida de quatro ou cinco placas para acomodar vários pratos simultaneamente. Além disso, os tamanhos das placas podem variar, com alguns fogões apresentando placas para cozimento em fogo baixo e outros oferecendo zonas de cozimento mais potentes para ferver rapidamente.

• Considerações de espaço e tamanho:

  Os usuários devem avaliar o espaço disponível em sua cozinha antes de escolher um fogão elétrico de placa sólida. Medir o espaço da bancada é necessário para garantir que o fogão caiba corretamente. Além disso, os usuários devem considerar o tamanho de suas panelas e se precisam usar várias panelas e frigideiras simultaneamente. Essa avaliação ajudará a determinar se um fogão elétrico de placa sólida é adequado para sua cozinha ou se eles devem optar por um modelo portátil ou compacto. Além disso, em relação à instalação, os usuários devem garantir que existam tomadas elétricas adequadas e que o fogão atenda a quaisquer requisitos de folga especificados pelo fabricante.

• Orçamento e custo:

  Os fogões elétricos de placa sólida vêm em várias faixas de preço, desde modelos econômicos até modelos mais premium repletos de recursos. É importante entender o orçamento e avaliar o custo em relação à funcionalidade e à qualidade de construção. Embora os fogões mais caros possam oferecer melhor eficiência energética ou desempenho de cozimento aumentado, é crucial investigar se esses recursos valem a pena com base nos hábitos e preferências de cozimento individuais. Além disso, os compradores devem procurar promoções, descontos e avaliações para garantir que obtenham o melhor valor pelo seu dinheiro.

FAQ

P1: Qual a diferença entre fogões de placa sólida e outros tipos de fogões?

A1: Os fogões, também conhecidos como cooktops ou fogões, são eletrodomésticos de cozinha usados para cozinhar. O termo "fogão" é comumente usado na língua inglesa britânica, enquanto "cooktop" é mais comumente usado na língua inglesa americana. Os fogões vêm em vários tipos, incluindo placa sólida, gás, indução e cerâmica. Cada tipo tem seus próprios recursos e benefícios. Os fogões de placa sólida possuem elementos de aquecimento que são feitos de metal sólido e plano. Esses elementos de aquecimento demoram mais para aquecer do que outros tipos de fogões, mas fornecem calor uniforme para cozinhar. Os fogões a gás usam chama aberta para cozinhar, enquanto os fogões de indução usam energia eletromagnética para aquecer panelas e frigideiras diretamente.

P2: Como os fogões elétricos de placa sólida devem ser limpos e mantidos?

A2: Permita que as placas esfriem completamente antes de limpá-las. Depois de frias, use um raspador ou um limpador de fogão adequado para remover qualquer comida queimada ou sujeira. Limpe a superfície com um pano úmido após a limpeza. Para manter o fogão elétrico de placa sólida, evite o uso de produtos de limpeza abrasivos ou esfregões que podem arranhar a superfície. Limpe as placas e áreas ao redor regularmente para evitar acúmulo de sujeira ou manchas.

P3: Os fogões elétricos de placa sólida são eficientes em termos de energia?

A3: Os fogões elétricos de placa sólida tendem a ter menor eficiência energética em comparação com os fogões de indução. Eles aquecem gradualmente e exigem alguma prática para usar com eficiência. No entanto, eles são geralmente mais eficientes em termos de energia do que os queimadores de bobina tradicionais.