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A máquina fabricante de folhas de samosa possui diversas variações. Algumas são feitas para criar formas específicas de samosas. Outras são feitas para criar tipos específicos de folhas de samosa para aqueles tipos específicos de samosas. Aqui estão alguns tipos de máquinas fabricantes de folhas de samosa com base na funcionalidade:
Design de Tambor Rotativo
Esta máquina fabricante de folhas de samosa em escala industrial possui tambores cilíndricos grandes que giram quando a massa é colocada em cima deles. A massa é achatada entre os espaços dos dois tambores. Quando os tambores giram, a massa pode se esticar em folhas grandes.
Modelo de Prensa Hidráulica
Este modelo utiliza uma prensa para achatar a massa em folhas. Um pedaço de massa é colocado em uma bandeja, que é então pressionada para baixo por um pistão hidráulico pressionando de cima. Este modelo é adequado para massas grossas que não se esticam facilmente.
Máquinas Multifuncionais
Algumas máquinas combinam várias funções em uma para ajudar as empresas a reduzir o número de dispositivos de que precisam. Por exemplo, algumas máquinas podem fazer folhas de samosa e folhas de paratha. Esses dispositivos geralmente vêm com rolos adicionais que podem fazer rapidamente diferentes tipos de folhas em grande quantidade. Outro exemplo de um dispositivo com funções adicionais é um dispositivo que enrola o recheio em samosas e também faz a folha. Essas máquinas multifuncionais podem ajudar a economizar energia e tempo para empresas de alimentos.
Sistema de Esteira Transportadora
Neste sistema, uma esteira puxa a massa e a achata ao mesmo tempo. A esteira pode puxar a massa em folhas finas e longas, e as dimensões podem ser alteradas de acordo com as necessidades. A velocidade também pode ser ajustada para alterar a rapidez com que as folhas são puxadas para fora. Este sistema pode criar folhas contínuas que são cortadas separadamente, o que é útil para operações em grande escala onde muitas folhas são necessárias.
Controle de Espessura Ajustável
Este tipo de máquina de fabricação de folhas possui prensas de rolos com controles variáveis. A distância entre os rolos pode ser alterada para modificar a espessura da folha. Essa qualidade torna o dispositivo muito versátil e capaz de atender às necessidades dos clientes.
Muitos fabricantes de samosas podem ter especificações variadas dependendo se as unidades são manuais ou eletrônicas, mas algumas especificações chave incluem a capacidade. Isso dependerá principalmente do tamanho e do espaço do balcão da máquina em questão. Diferentes máquinas terão capacidades variáveis de produzir folhas dentro de uma hora.
Muitas máquinas são projetadas para enrolar samosas de até 25 cm, mas solicitações personalizadas podem obter máquinas que podem enrolar folhas mais largas. As fontes de energia da máquina serão elétricas, pneumáticas ou hidráulicas, sendo as máquinas elétricas as mais comuns. O material de construção da máquina determinará quanto tempo a máquina dura e a facilidade de limpeza. Aço inoxidável e plástico de grau alimentício são materiais populares usados na construção de máquinas de samosa. Algumas terão configurações ajustáveis que podem definir a espessura e ajustar o número de pregas nas samosas.
O principal requisito de manutenção para a máquina de fabricação de samosas é o requisito de limpeza, que não é muito exigente. As máquinas de fabricação de folhas de samosa indianas são frequentemente fabricadas com a segurança alimentar como prioridade, o que significa que elas não terão requisitos rigorosos que possam representar uma ameaça à segurança alimentar. Limpar a máquina com água e sabão em todas as partes do aparelho é vital para que nenhuma parte da massa permaneça.
Dado que a máquina possui muitas peças móveis, é essencial lubrificar as peças regularmente para que ela possa continuar a se mover suavemente e não fazer nenhum barulho desnecessário ou ficar presa. Os parafusos e as peças móveis podem ser lubrificados regularmente para manter o funcionamento ideal. Os clientes devem consultar o manual para ver quais peças precisam de lubrificação e em que cronograma. Algumas máquinas podem exigir lubrificação com mais frequência do que outras.
Os compradores também devem garantir que limpem e sequem adequadamente a máquina antes de guardá-la. O armazenamento adequado pode contribuir muito para garantir que o dispositivo não seja danificado. Evitar a exposição à umidade pode minimizar o crescimento de mofo e danos por ferrugem.
A principal função da máquina fabricante de folhas de samosa é criar a massa para samosas, que é essencialmente o mesmo que fazer folhas finas e grandes de massa. Essas folhas são geralmente produzidas em grandes quantidades usando máquinas de fabricação de folhas de tamanho industrial. No entanto, as folhas não se limitam à fabricação de samosas e podem ser usadas para fazer rolinhos primavera, rolinhos de ovo, tortilhas, massas para tortas ou qualquer alimento frito que requer uma fina camada de massa crocante.
Usar uma máquina de fabricação de folhas de samosa pode ser uma grande vantagem em relação aos métodos tradicionais para a indústria de alimentos pelos seguintes motivos:
Na produção de alimentos em grande escala, essas máquinas fornecem assistência inestimável na produção de grandes quantidades de folhas de massa finas e consistentes usadas para embrulhar diversos recheios em samosas, um alimento extremamente popular e desejável. As folhas não se limitam a embrulhos de samosa; elas também podem ser usadas para qualquer outro tipo de produto frito que requer uma fina camada de massa crocante. Sua eficiência, padronização e facilidade de uso as tornam a ferramenta ideal para cozinhas comerciais, empresas de catering e outras indústrias alimentícias onde grandes quantidades de folhas de massa para samosas ou outras delícias fritas são necessárias.
Ao comprar uma máquina fabricante de folhas de samosa comercial, existem alguns recursos e especificações importantes para avaliar. Os quatro fatores a seguir podem ajudar os compradores empresariais a selecionar a máquina fabricante de folhas de samosa certa para suas necessidades:
P: Todos os tipos de massa podem ser usados em uma máquina de fabricação de folhas de samosa?
R: Na maioria dos casos, a máquina recebe materiais secos e úmidos. No entanto, para garantir que ela pode receber a massa em questão, é melhor consultar o manual do fabricante.
P: É fácil limpar uma máquina de fabricação de folhas de samosa?
R: A maioria das máquinas industriais de fabricação de folhas vem com peças removíveis e laváveis. Além disso, óleo de grau alimentício pode ser usado para lubrificar as peças, facilitando a limpeza. Após fazer as folhas, a máquina pode ser lavada com água morna e sabão para remover a massa grudada e os resíduos.
P: Quantas samosas uma máquina de fabricação de folhas pode fazer?
R: Dependendo da capacidade da máquina, em média, uma máquina de fabricação de folhas pode fazer de 300 a 500 folhas por hora.
P: As folhas podem ter tamanhos e formatos diferentes?
R: Sim. As folhas podem ser personalizadas para diferentes formas e tamanhos dependendo do molde usado. No entanto, ao alterar o tamanho e a forma das folhas, é importante ajustar a consistência da massa e a configuração da máquina.