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Os fogões de indução usam tecnologia indutiva para aquecer panelas e frigideiras diretamente. Isso é diferente dos fogões elétricos ou a gás convencionais. O cozimento por indução é mais eficiente e responde mais rapidamente às mudanças na temperatura de cozimento. Vários testes de campo e análises mostram que os fogões de indução precisam de menos tempo para cozinhar.
De acordo com os relatórios de patentes mundiais sobre fogões de indução, existem três tipos diferentes de fogões de indução:
Os fogões de indução são categorizados de acordo com sua fonte de alimentação:
Os fogões de indução também são classificados de acordo com seu sistema de controle:
Para muitos compradores, o preço do fogão de indução está diretamente relacionado às suas funções e características. Isso inclui modelos para uso doméstico e cooktops de indução comerciais. Algumas características comuns na maioria dos modelos incluem:
Funcionalidade Elétrica
As placas de indução usam campos eletromagnéticos para aquecer diretamente os utensílios de cozinha ferrosos. Essa tecnologia permite controle preciso da temperatura e aquecimento rápido. Também minimiza a perda de calor e maximiza a eficiência energética. Como os fogões de indução dependem de campos magnéticos, eles só podem ser usados com utensílios de cozinha feitos de certos materiais. Esses incluem ferro fundido e aço inoxidável, entre outras ligas de metal ferrosos.
Aumento de Potência
Muitos fogões de indução oferecem uma função de aumento de potência. Esse recurso permite que os usuários aumentem a potência de cozimento por um curto período de tempo. A função de aumento de potência é útil para ferver rapidamente uma panela grande de água ou selar carne. Isso resulta em tempos de cozimento mais rápidos e maior eficiência.
Controle Preciso da Temperatura
Os fogões de indução proporcionam controle preciso da temperatura. Muitos modelos vêm com painéis de controle que oferecem diferentes configurações de temperatura de cozimento. Alguns até têm controle de temperatura para fritar. Isso facilita cozinhar em fogo baixo, refogar, saltear ou derreter chocolate com precisão.
Função Temporizador
Os fogões de indução possuem uma função de temporizador que permite que os usuários definam um tempo de cozimento. A função de temporizador melhora a precisão e a conveniência do cozimento. Também evita que os alimentos cozinhem demais ou queimem. Alguns fogões de indução possuem desligamento automático para maior segurança.
Recursos de Segurança
Os fogões de indução possuem recursos de segurança para proteger os usuários de incêndios acidentais. Os recursos de segurança comuns incluem travas para crianças, detecção automática de panela e desligamento e controle automático de calor. Muitos modelos também possuem uma trava no painel de controle para evitar alterações acidentais durante o cozimento.
Zonas de Cozinha Versáteis
Os fogões de indução possuem diferentes configurações de zonas. Alguns modelos apresentam várias zonas de cozimento por indução separadas. Outros possuem zonas de cozimento flexíveis que podem acomodar utensílios de cozinha grandes ou de formato irregular. Alguns cooktops permitem que os usuários juntem duas zonas de cozimento para criar uma única zona grande para uso com grelhas ou panelas e frigideiras grandes.
Tamanho Compacto
Os fogões de indução vêm em tamanhos compactos. Alguns são portáteis, com uma única zona de cozimento, enquanto outros possuem de duas a quatro zonas de cozimento. O tamanho pequeno os torna ideais para espaços apertados ou uso portátil. Os fogões de indução portáteis são ótimos para famílias ativas, pessoas com espaço limitado na cozinha ou para quem precisa de um segundo fogão para uso externo.
Refogar
Um fogão de indução pode ser usado para preparar menus variados para atender às preferências das pessoas de diferentes cozinhas por meio de refogar, cozinhar no vapor, ferver, fritar e cozinhar em fogo baixo. Esses fogões podem ajudar a mudar a textura e a cor dos ingredientes rapidamente devido à alta potência do calor, o que pode permitir que os usuários façam pratos deliciosos.
Ensopado
Um processo de ensopado pode ser fácil e conveniente se realizado por meio de um fogão de indução. Isso ocorre porque os usuários não precisam controlar a chama manualmente. Além disso, o fogão de indução pode ajudar a distribuir o calor de forma uniforme, o que é bom para ensopados.
Fondue
As pessoas podem usar um fogão de indução para preparar uma fondue. É seguro e conveniente. Além disso, o calor pode ser gerado instantaneamente. Isso faz com que a panela ferva em um período muito curto de tempo. Além disso, os fogões de indução podem oferecer controle de calor estável para que os alimentos sejam cozidos na fondue. Assim, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa com familiares e amigos.
Café da manhã
Os fogões de indução são salvadores do café da manhã, pois podem ajudar a preparar itens de café da manhã tradicionais como panquecas, ovos mexidos e mingau. Além disso, os fogões de indução economizam tempo durante as manhãs ocupadas. Além disso, eles tornam os processos de limpeza mais eficientes.
Assar
Algumas placas de indução possuem uma função de assar que permite que os usuários assen pizzas, biscoitos e pão, entre outros itens. Certos fogões de indução possuem recursos de controle preciso da temperatura que podem garantir que a temperatura seja essencial para o sucesso do cozimento. Além disso, o calor uniforme pode ser oferecido para evitar o cozimento irregular. Além disso, os fornos de indução são fáceis de limpar, o que pode tornar o processo de assar mais limpo.
Cozinhando
Quando se trata de cozinhar, os fogões de indução são conhecidos por sua eficiência e velocidade. Eles utilizam tecnologia de indução para gerar calor rapidamente. Além disso, as placas oferecem controle preciso da temperatura para uma variedade de tarefas de cozimento, como fritar, cozinhar em fogo baixo e ferver.
Derretendo
Chocolate e manteiga podem ser derretidos de forma lenta e suave em configurações de baixa temperatura. Os fogões de indução são muito bons nisso. Além disso, o queijo pode ser mantido em um estado suave e quente para refeições como nachos.
Aquecendo
Os alimentos podem ser reaquecidos rapidamente e uniformemente devido aos métodos de aquecimento eficientes dos fogões de indução. Esses são mais eficientes em comparação com outros métodos de aquecimento. Como resultado, a energia pode ser economizada quando o alimento está sendo reaquecido.
Os compradores atacadistas podem encontrar fogões de indução em vários pontos de preço com base em recursos, materiais e marca.
Analisar os preços dos fornecedores ajuda a encontrar pontos de preço e margens competitivos para linhas de produtos específicas. Também é crucial aprender como os recursos e especificações do produto afetam o preço de um fornecedor.
A compatibilidade com utensílios de cozinha é um fator importante que afeta o preço dos fogões de indução. Muitos fornecedores de fogões oferecem panelas e frigideiras prontas para indução por um custo extra. Alguns fogões de indução possuem verificadores de compatibilidade de utensílios de cozinha integrados. Esses recursos extras podem aumentar o preço do fogão.
Os fornecedores de fogões de indução portáteis cobram preços diferentes com base na portabilidade, facilidade de uso e eficiência energética. O preço de um fogão de indução de uma única boca é menor em comparação com modelos de duas ou mais bocas. Seu tamanho compacto e eficiência energética atraem consumidores preocupados com o orçamento. Os atacadistas podem encontrar fogões de uma única boca acessíveis para atender às necessidades de estudantes universitários, casais e viajantes.
Analisar os recursos de vários fogões de indução pode ajudar os atacadistas a diferenciar linhas de produtos e preços. Os fogões de indução com modelos básicos de cozimento e eficiência energética são mais acessíveis. No entanto, modelos potentes como placas de indução com maior potência são mais caros. Os fogões de alta potência esquentam mais rápido e têm melhor eficiência energética. Seu preço depende da marca e do modelo.
O tamanho do fogão e o número de bocas também influenciam o preço. A compra de fogões de indução em massa oferece um desconto que reduz o preço de varejo. É importante entrar em contato com vários fornecedores para obter um fornecedor que esteja disposto a oferecer um desconto melhor. Além disso, examinar as avaliações e avaliações dos clientes de marcas e modelos específicos fornece insights sobre valor e qualidade. Essas informações ajudam os compradores e varejistas a tomar decisões informadas.
P1. Os fogões de indução são acessíveis?
R1. Um fogão de indução é acessível, mas depende do tipo e do modelo. Por exemplo, os fogões de indução portáteis custam menos do que os modelos embutidos. Além disso, as marcas e os recursos dos fogões de indução afetam seus preços.
P2. Por que existe uma diferença de preço nos fogões de indução?
R2. Diferentes modelos e tipos de fogões de indução têm preços variados. Os fogões de indução portáteis são mais acessíveis do que os modelos embutidos. Além disso, o número de zonas de cozimento afeta o preço. Os fogões com mais zonas de cozimento custam mais do que aqueles com uma zona de cozimento. A marca também afeta o preço. Marcas de renome oferecem qualidade, mas custam mais do que marcas menos conhecidas. Os recursos também afetam o preço. Os fogões com recursos extras custam mais do que os modelos básicos.
P3. Os fogões de indução consomem muita eletricidade?
R3. Não, os fogões de indução não consomem muita eletricidade. Na verdade, eles são mais eficientes em termos de energia do que outros métodos de cozimento. Os fogões de indução usam 100% da energia para cozinhar, enquanto os fogões a gás e elétricos de bobina usam apenas 40% de sua energia.
P4. Quais utensílios de cozinha são adequados para fogões de indução?
R4. Os fogões de indução exigem utensílios de cozinha magnéticos. O fogão usa um campo magnético para aquecer a panela ou frigideira. No entanto, se os utensílios de cozinha não forem magnéticos, eles não funcionarão. Metal ferrosos, ferro fundido, aço banhado e aço inoxidável são alguns exemplos de utensílios de cozinha adequados.
P5. Quanto tempo duram os fogões de indução?
R5. Os fogões de indução podem durar uma década ou mais com manutenção adequada. O fogão de indução é durável. O desgaste geralmente vem do uso dos botões e botões.