Mate yerba

Tipos de erva-mate

Existem muitos tipos de erva-mate, e eles podem ser classificados com base em seu perfil de sabor e métodos de processamento.

• Tipos com base no perfil de sabor

  Com base no sabor, a erva-mate pode ser classificada como:
  Regular: A erva-mate regular tem um sabor intenso e herbáceo. É adequada para aqueles que desejam experimentar o sabor tradicional do mate.
  Barbacuá: Tem um sabor defumado porque as folhas são assadas em fogo aberto.
  Herbal: A erva-mate herbal contém ervas e plantas adicionais, como hortelã ou capim-limão, para adicionar sabor e benefícios à saúde.
  Com sabor a fruta: As variedades com sabor a fruta têm sabores de frutas adicionados, como cítricos, frutas vermelhas ou frutas tropicais, proporcionando um sabor refrescante e doce.
  Hortelã: A erva-mate com hortelã incorpora folhas de hortelã, oferecendo um perfil de sabor refrescante e refrescante.
  Especiada: As versões especiadas incluem especiarias como canela, cravo ou gengibre, adicionando calor e complexidade à bebida.
  Adocicada: A erva-mate adocicada tem açúcar ou adoçantes adicionados, tornando-a adequada para aqueles que preferem uma bebida mais doce.

• Tipos com base nos métodos de processamento

  Além de ser classificada com base no sabor, a erva-mate também pode ser classificada com base em seu método de processamento:
  Verde: As folhas são processadas imediatamente após a colheita para preservar sua frescura e cor verde.
  Dourada: A erva-mate dourada é feita de folhas que foram secas ao sol e envelhecidas por vários meses. Este processo confere às folhas uma tonalidade dourada e resulta em um sabor mais suave do que a erva-mate verde.
  Orgânica: A erva-mate orgânica é cultivada sem pesticidas ou fertilizantes. É melhor para o meio ambiente e para os consumidores que desejam evitar produtos químicos.
  Cultivada na natureza: A erva-mate cultivada na natureza vem de plantas que crescem naturalmente na floresta. Tem um sabor forte e geralmente é colhida à mão.

Design da erva-mate

• Folhas e caules:

  As folhas são a parte mais importante da planta de erva-mate. Elas são grandes e brilhantes, com uma cor verde vibrante. As folhas contêm muita cafeína, razão pela qual são colhidas para fazer chá. As folhas são colhidas do topo do arbusto, onde são jovens e tenras. Os caules também são colhidos junto com as folhas. Eles adicionam alguma espessura ao chá sem afetar muito o sabor. As folhas são secas após a colheita para prepará-las para o preparo.

• Flores e sementes:

  Depois que as folhas são colhidas várias vezes, a planta floresce. As flores são pequenas e brancas, com muitas pétalas delicadas. Isso significa que a erva-mate é velha o suficiente para produzir sementes. As sementes são minúsculas e redondas dentro das flores. Elas podem produzir novas plantas de erva-mate se forem plantadas no solo. A planta usa sementes para se espalhar e crescer em novos lugares distantes. As flores e sementes mostram o ciclo de vida da planta, de folhas jovens para chá a sementes para o plantio de novos arbustos.

• Cor e aroma:

  Quando as folhas e os caules são secos, sua cor muda. As folhas frescas são verde-brilhantes, mas as secas ficam verde-amareladas ou acastanhadas, dependendo da forma como são secas. Isso também muda o aroma. As folhas frescas têm um cheiro herbáceo, mas as secas têm um aroma doce ou defumado. A cor e o cheiro ajudam a indicar o tipo de erva-mate e como foi seca.

• Forma e tamanho:

  A forma e o tamanho das folhas e caules também importam. As plantas bem cuidadas têm folhas grandes, lisas e achatadas. As folhas têm cerca de 4-10 cm de comprimento. Mas se uma planta está estressada, suas folhas ficam enroladas e pequenas. Folhas grandes e saudáveis ​​mostram um bom ambiente. As formas e tamanhos das partes da planta indicam como a erva-mate foi cultivada e os cuidados que recebeu.

• Colheita e processamento:

  A colheita é feita manualmente para que apenas as melhores folhas sejam selecionadas. As folhas são então processadas rapidamente para manter seus nutrientes. Primeiro, elas são cozidas no vapor para evitar que murchem. Em seguida, são secas ao sol ou usando máquinas especiais. Finalmente, as folhas são envelhecidas para obter sabor em barris grandes. Todo esse trabalho, da folha ao processo de secagem e envelhecimento, afeta o sabor e os benefícios à saúde do chá de erva-mate.

• Materiais e construção:

  Os materiais para a construção incluem madeira, argila e metal. A cuia é feita de materiais como madeira, vidro ou metal. A madeira é de plantas especiais que crescem na América do Sul. As plantas são secas e o interior é limpo. Algumas cuias são decoradas com entalhes. A bomba é feita de metal. Tem um tubo longo com um filtro na parte inferior para filtrar as folhas. Os filtros são pequenas telas de malha que permitem a passagem da água, mas mantêm as folhas na xícara. As ferramentas são montadas conectando a bomba limpa à cuia entalhada. Então todos têm uma xícara para desfrutar do chá de mate juntos!

Cenários de uso para a erva-mate

Existem muitas maneiras de usar a erva-mate. Usuários tradicionais e modernos deste produto podem usá-lo das seguintes maneiras:

• Reuniões sociais

  Em muitos países, beber mate é uma atividade social. As pessoas se reúnem para beber. Uma cuia e uma bomba são passadas. Cada pessoa toma um gole e depois passa para a próxima pessoa. Esta tradição cria um senso de comunidade. Também é um ritual de união. É comum ver isso em festivais, festas ou pequenos encontros.

• Local de trabalho

  Alguns trabalhadores trazem suas cuias e bombas para o escritório. Eles compartilham com seus colegas de trabalho durante os intervalos. Outros não compartilham. Eles mantêm a tradição de beber sozinhos. Isso ajuda a ter um intervalo do trabalho. Também ajuda a aumentar os níveis de energia para o resto do dia.

• Saúde e bem-estar

  Algumas pessoas bebem mate antes de se exercitarem. A cafeína dá a elas energia. Também se diz que melhora o foco. Isso as ajuda a se exercitar melhor. Outros o bebem como um auxílio para perda de peso. Acredita-se que ele suprime o apetite e aumenta o metabolismo. Algumas academias têm aulas onde os clientes aprendem a beber da maneira correta. Spas também o oferecem em programas de desintoxicação para clientes que desejam ter uma vida saudável.

• Relaxamento e meditação

  Algumas pessoas usam o mate como uma ferramenta para relaxar. Elas o tomam lentamente enquanto meditam ou praticam ioga. O ritual de fazer e beber pode ser muito relaxante. Isso ajuda a reduzir o estresse. A estimulação suave também ajuda a acalmar a mente sem deixá-la ansiosa. É uma bebida preferida por aqueles que desejam clareza mental sem ficar agitados.

• Viagem

  Os viajantes costumam levar mate com eles em longas viagens. Isso ajuda a ficar acordado e alerta. Também é uma rotina reconfortante em lugares estranhos. Algumas companhias aéreas até permitem que os passageiros tragam suas próprias cuias. Eles aprendem a usá-las no ar.

Como escolher uma erva-mate

Ao escolher uma erva-mate, considere os seguintes fatores para garantir que ela atenda às necessidades e preferências.

• Objetivos e propósito

  Determine a razão principal para usar o mate. É para reuniões sociais? Consumo pessoal diário? Ou como uma alternativa à cafeína? O propósito guiará a seleção.

• Tipo de erva-mate

  Existem diferentes tipos de erva-mate. Escolha aquele que será usado. Se um sabor suave é preferido, escolha a erva-mate curada. Se o sabor natural é preferido, o tipo não curado é melhor.

• Preferência de sabor

  A erva-mate vem em diferentes sabores. Algumas têm ervas e frutas adicionadas, enquanto outras têm um sabor mais tradicional. Verifique se há blends que tenham sabores que serão atraentes.

• Benefícios para a saúde

  Considere quaisquer benefícios para a saúde que possam ser importantes. Algumas erva-mates têm nutrientes adicionados ou são processadas para melhor liberação de antioxidantes.

• Origem e qualidade

  Verifique a origem. Alguns países são conhecidos por produzir erva-mate de alta qualidade. Procure marcas que enfatizam a qualidade e o fornecimento.

• Embalagem

  A embalagem é importante. Escolha um mate com uma embalagem hermética. Isso manterá as folhas frescas e preservará o sabor.

• Avaliações e recomendações

  Leia avaliações de outros clientes. Verifique o que eles dizem sobre o sabor, o aroma e a experiência geral. Recomendações de fontes confiáveis ​​podem ajudar na tomada de decisão.

Perguntas e respostas

P1. Quais são os benefícios do mate para a saúde?

A1. O mate é rico em antioxidantes. Também ajuda na perda de peso. Além disso, reduz o risco de doenças cardíacas. Também pode ajudar na redução do diabetes. Também pode reduzir o risco de câncer. Além disso, pode melhorar a saúde do fígado.

P2. Beber mate é seguro?

A2. O mate geralmente é seguro quando consumido em quantidades moderadas. No entanto, o consumo excessivo pode levar a efeitos relacionados à cafeína, como insônia, nervosismo ou aumento da frequência cardíaca.

P3. Qualquer pessoa pode beber mate?

A3. A maioria das pessoas pode beber mate. No entanto, mulheres grávidas devem limitar seu consumo devido à cafeína. Além disso, aqueles com certas condições de saúde devem consultar um médico primeiro.

P4. Como o mate deve ser preparado?

A4. Encha a cuia pela metade ou dois terços com erva-mate. Em seguida, incline-a para criar um espaço vazio. Em seguida, insira a bomba, deixando-a parcialmente submersa. Finalmente, despeje água quente (não fervente) no espaço vazio. Tome goles até que a água termine, depois reabasteça.

P5. Que sabor tem o mate?

A5. O mate tem um sabor herbáceo e levemente amargo. Seu sabor também pode ser influenciado por sua origem e preparo. Pode ser amargo, terroso ou até mesmo frutado.