Máquina de bebida congelada margarita slush

Tipos de máquinas de bebidas congeladas de margarita e granizado

Uma máquina de bebidas congeladas faz bebidas congeladas como margaritas e granizados. Pode vir em opções de um ou vários sabores. A máquina funciona misturando o aromatizante, a água e o gelo e bombeando a mistura para um reservatório onde é resfriada até o momento de ser dispensada no copo do cliente.

A máquina de bebidas congeladas de margarita e granizado faz ambos os tipos de bebidas congeladas, mas se diferencia pelo seu sistema de refrigeração. As máquinas refrigeradas a ar usam ar para resfriar as bebidas. Essas máquinas são acessíveis, mas podem aquecer durante o funcionamento. As máquinas refrigeradas a água usam água para resfriar as bebidas, mas são mais caras do que as máquinas refrigeradas a ar.

Princípios científicos estão em jogo aqui. A máquina usa sublimação, compressão de vapor e condução. Condução é a transferência de calor de um objeto para outro. Neste caso, a transferência de calor é do líquido no reservatório para o cilindro do dispensador de bebidas. A condução acumula geada no cilindro, o que resfria as bebidas. Quando o calor é removido, formam-se cristais semelhantes à neve e a bebida está pronta para ser servida.

Os dispensadores de bebidas podem ter um, dois, três ou quatro tanques. As máquinas de bebidas congeladas de tanque duplo geralmente têm um granizado transparente e um granizado xaroposo colorido para os clientes escolherem. Os tanques comportam entre 12 litros e 20 litros de líquido, mas podem ser trocados por tanques menores se funcionar melhor para as necessidades do negócio.

Máquinas com mais tanques são geralmente usadas em áreas de grande movimento onde é necessária uma seleção maior de bebidas. Elas também vêm com diferentes diâmetros de cilindros. Quanto maior o diâmetro do cilindro, mais rápido a bebida é congelada. Bebidas mais grossas são geralmente mais desejáveis ​​e os clientes preferem passar mais tempo apreciando uma bebida gelada.

As máquinas combo fazem granizados e smoothies. Podem ser refrigeradas a ar, refrigeradas a água ou ambas. O método de refrigeração da máquina combo água/ar geralmente está escrito na frente da máquina. A tela LCD mostra como operar a máquina e qual tipo de método de refrigeração ela possui.

Especificações e manutenção de uma máquina de bebidas congeladas de margarita e granizado

Aqui está uma visão geral das especificações e requisitos de manutenção que se devem considerar ao comprar uma máquina dispensadora de bebidas congeladas à venda.

• Máquina

  Certifique-se de que o dispositivo possui um manual de instruções de limpeza, operação e montagem. A máquina precisará ser montada após a entrega, mas alguns fabricantes podem oferecer serviços de montagem. Neste caso, o comprador só precisará montar as peças da máquina depois de revisar o manual.

• Armazenamento do produto

  A máquina usada para fazer bebidas congeladas vem com diferentes tipos de opções de armazenamento de produtos. Algumas máquinas possuem placas frias ajustadas a 20-23 graus Celsius para manter os produtos frios. Outras vêm com cilindros H congelados que podem acomodar produtos com necessidades de refrigeração a baixa temperatura. Verifique se a opção de armazenamento permite carregamento fácil de produtos, é espaçosa o suficiente para armazenar quantidades significativas e fornece acessibilidade a componentes essenciais ao repor bebidas durante horários de pico.

• Pedal

  A maioria das máquinas de bebidas congeladas possui um pedal de operação e outras características opcionais como um revestimento e uma pintura. Verifique o design do pedal para ver se ele pode operar as bebidas convenientemente durante os horários de pico. Existem recursos adicionais que vêm com a máquina? Alguns tipos e modelos de máquinas de bebidas congeladas com pedais possuem opções de pedal extras que permitem aos usuários preparar diferentes tipos de bebidas. Por exemplo, alguns hotéis e restaurantes usam uma máquina de margarita congelada com 2 pedais para oferecer aos clientes várias opções de bebidas. A máquina também possui opções de revestimento e pintura que os compradores podem escolher, incluindo azul, preto, vermelho, amarelo e branco.

• Sistema de refrigeração

  O compressor e as serpentinas do condensador de uma máquina de bebidas congeladas trabalham juntos para resfriar as correias, os cilindros e o ar. Verifique se o sistema de refrigeração é a ar ou a água. Os sistemas refrigerados a água tendem a oferecer tempos de refrigeração mais rápidos, enquanto os sistemas ventilados a ar são mais eficientes em termos de energia. A máquina também possui medidores de temperatura que ajudam os operadores a monitorar e ajustar as configurações de refrigeração do aparelho.

• Produtos

  O tipo de máquina de bebidas congeladas que se escolhe determinará as bebidas que ela pode preparar. Algumas máquinas têm mais cilindros, permitindo que os usuários preparem vários produtos congelados simultaneamente.

• Requisitos de energia

  Verifique os requisitos de energia para as máquinas, conforme especificado na voltagem e na potência. Os compradores precisarão saber a capacidade de energia para garantir que ela seja compatível com uma mistura de margarita em seu ambiente imediato. A máquina possui corrente alternada ou contínua, que opera em uma frequência específica.

• Limpeza da máquina

  Para uma máquina de margarita congelada com placa fria, o operador deve limpar a placa fria todos os dias. Os usuários devem limpar e higienizar os bicos de dispensação e os reservatórios de produtos todos os dias. Para prolongar a vida útil da máquina e garantir o funcionamento adequado, a frequência de limpeza das serpentinas do condensador deve ser entre 3 e 12 meses. A frequência de operação dependerá de vários fatores, incluindo o local de instalação, a temperatura e o ar condicionado.

Cenários de uso de máquinas de bebidas congeladas de margarita e granizado

• Restaurante

  Como escolher uma máquina de bebidas congeladas de margarita e granizado

  Ao estocar máquinas de bebidas congeladas para bares, restaurantes ou outros negócios, é essencial considerar o tamanho, a capacidade, o método de alimentação e o número de cilindros da máquina para escolher.

  Uma máquina de margarita com uma pequena pegada será ideal para um negócio com espaço de balcão limitado. No entanto, ainda é essencial garantir que a máquina tenha capacidade suficiente para atender à demanda. Para colocar isso em perspectiva, uma máquina com um tanque de 12 litros será capaz de produzir 500-600 copos por hora, o que é ideal para um negócio que venderá bebidas a uma taxa de 600 copos por hora.

  O sistema de alimentação por gravidade ou por pressão de uma máquina de bebidas congeladas determinará como ela funciona e o tipo de bebidas que ela pode fazer. Uma máquina de alimentação por gravidade exigirá que a mistura seja despejada manualmente no reservatório, contando com a gravidade para distribuir o líquido para o congelamento. Por outro lado, as máquinas de alimentação por pressão usam bombas pressurizadas para forçar o líquido para a câmara de congelamento, permitindo um processamento e serviço mais rápidos das bebidas.

  Máquinas de margarita com um ou dois cilindros são mais ideais para pequenas empresas, enquanto aquelas com quatro ou mais cilindros serão adequadas para grandes empresas com alta demanda. Além da capacidade do cilindro, os métodos de refrigeração afetam a rapidez com que as bebidas podem ser servidas aos clientes. As máquinas de margarita de cilindro que usam ar para resfriar as bebidas são ideais para pequenas empresas comerciais porque ainda podem ser eficazes, enquanto os cilindros refrigerados a água são preferíveis para uso industrial porque funcionam mais rápido do que os cilindros refrigerados a ar.

  Perguntas e Respostas

  P1 Quais bebidas podem ser feitas usando uma máquina de bebidas congeladas de margarita e granizado?

  R1 Muitas bebidas congeladas e coquetéis sem álcool podem ser feitas usando a máquina de bebidas congeladas de margarita e granizado. Algumas incluem a margarita clássica, o daiquiri de morango e a piña colada. Outros coquetéis com rum, gin ou tequila como base também podem ser usados ​​com a máquina. Bebidas à base de suco também podem ser feitas, como limonadas geladas, café gelado ou chás gelados com sabor.

  P2 Quanto tempo leva para a máquina congelar a bebida?

  R2 Cada máquina pode variar, mas em média de 60 a 90 minutos. Alguns modelos avançados podem até ter uma opção de congelamento rápido que reduz o tempo para cerca de 15 a 20 minutos.

  P3 Quantos litros uma máquina de bebidas congeladas de margarita e granizado comporta?

  R3 As máquinas geralmente vêm em 12L, 15L e 18L, dependendo do modelo. Um cilindro grande da máquina pode conter até 3L a 4L de líquido. No total, a máquina pode ter até 2 a 4 cilindros.

  P4 A máquina pode ser transportada para uso externo?

  R4 Sim, a máquina de bebidas congeladas de margarita e granizado é ideal para transporte. Muitas máquinas agora vêm com rodas, tornando fácil de rolar.

  P5 Algumas máquinas de bebidas congeladas de margarita e granizado são eficientes em termos de energia?

  R2 Sim, muitas máquinas possuem compressores eficientes em termos de energia que minimizam o uso de energia durante o processo de congelamento.