Maquina de envasado de alimentos

Tipos de Máquinas de Embalagem de Alimentos

As máquinas de embalagem de alimentos vêm em diferentes versões, cada uma com o objetivo de embalar e/ou selar os alimentos. Algumas delas incluem:

• Embaladoras de Alimentos em Sache:

  Geralmente são máquinas automáticas ou semiautomáticas que embalam o conteúdo alimentar dentro de um sache. Normalmente utilizam um saco de plástico flexível que está fixado a uma mesa de embalagem, onde são dadas instruções sobre quantas unidades devem ser embaladas e/ou seladas. Uma das características mais distintivas deste tipo de configuração é que, na hora de embalar, geralmente os sachés precisam ser considerados em opções de selagem, como "qualquer um de baixo para cima".

• Embaladoras Flowpack de Alimentos:

  As embaladoras flowpack de alimentos utilizam uma película flexível para formar um fluxo que é embalado, envolvido e cortado em seções de um tamanho específico para embalar os alimentos. Este tipo de embaladora é muito popular para embalar produtos alimentares com forma irregular, incluindo produtos de panificação, frutas, legumes e carne.

• Sacos Grandes/ Sopradores de Alimentos:

  As embaladoras de sopro de alimentos geralmente utilizam correntes de ar que se movem para cima e para baixo para transportar os elementos que estão sendo embalados dentro de sacos grandes. São projetadas para embalagem em grande escala ou para embalagem de produtos alimentares com tamanho, peso ou volume considerados grandes.

• Máquinas de Selo a Vácuo de Alimentos:

  Estas máquinas funcionam eliminando o ar da bolsa ou recipiente em que o alimento será embalado, selando-o com uma tampa hermética e, em alguns casos, até mais de uma. O objetivo da máquina é estender a vida de armazenamento do conteúdo comestível que está dentro da bolsa ou do recipiente em que será embalado.

• Máquinas Automáticas de Alimentos:

  As máquinas automáticas de alimentos são aquelas que fazem o trabalho sozinhas, uma vez que o elemento alimentar que será embalado é colocado e as configurações desejadas para o processo de embalagem de alimentos são definidas. Elas se encarregam das diferentes etapas que incluem a separação do material de embalagem, a colocação ou embalagem do alimento na embalagem, o selamento e/ou corte ou qualquer combinação destes, de acordo com as configurações fornecidas.

Especificações e Manutenção de Máquinas de Embalagem de Alimentos

As especificações das máquinas de embalagem de alimentos variam de acordo com o tipo e o design. Aqui estão algumas especificações gerais de embalagem de alimentos correspondentes aos tipos discutidos acima.

• Velocidade de Embalagem

  A velocidade da máquina de embalagem de alimentos é a rapidez com que ela embala os alimentos por minuto. Por exemplo, uma máquina pode embalar 30 latas por minuto ou uma a cada 2 segundos. A velocidade de embalagem de alimentos varia de acordo com o tipo de máquina utilizada. Máquinas de embalagem maiores, como a vertical form-fill-seal (VFFS), podem produzir até 100 ou mais unidades por minuto.

• Largura da Película de Embalagem

  Esta especificação refere-se à largura da película que a máquina utiliza para embalar diferentes itens alimentares. A máquina de embalagem de alimentos tem que usar a largura do material da película. Ela indica a capacidade de manuseio. A maioria das máquinas lida com larguras entre 250 e 400 mm.

• Dimensões da Máquina

  A dimensão de uma máquina de embalagem de alimentos variará de acordo com o tipo e a marca. As máquinas VFFS podem ter até 1700 mm de largura e comprimentos entre 1100 mm e 2400 mm. Máquinas menores, como a máquina manual de encapar gargalos, terão dimensões entre 207 e 727 mm.

• Material da Máquina

  A construção do material da máquina de embalagem de alimentos varia de acordo com o tipo de máquina. O aço inoxidável é um material preferido para a construção de máquinas de embalagem de alimentos porque é fácil de limpar, higiênico e durável.

• Fonte de Alimentação

  As máquinas de embalagem de alimentos usam diferentes tamanhos de motores para embalar itens alimentares a várias velocidades. Algumas máquinas têm uma capacidade de potência do motor de 25 a 100 W, enquanto outras têm mais.

A manutenção regular é necessária para manter as máquinas de embalagem de alimentos funcionando em níveis ótimos. Isso pode ajudar a prevenir quebras e prolongar a vida útil do dispositivo.

• Limpar a máquina regularmente é a etapa de manutenção mais básica. Estabeleça um cronograma de limpeza para evitar períodos de inatividade frequentes para remover o acúmulo de resíduos do produto ao longo do tempo.
• Limpe todas as superfícies de contato com lenços desinfetantes ou soluções antibacterianas. Certifique-se de que a máquina está seca antes de colocá-la de volta em uso.
• Lubrifique periodicamente todas as peças móveis de acordo com as instruções do fabricante. Isso minimizará o desgaste e reduzirá qualquer atrito que possa diminuir a velocidade da máquina.
• Prenda quaisquer peças ou conexões soltas e verifique periodicamente se há danos. Procure pontos que mostrem desgaste, incluindo mangueiras e correias. Troque e substitua as peças danificadas imediatamente para evitar comprometer a segurança dos alimentos.
• Faça a calibração e a verificação da precisão da máquina por um técnico certificado ocasionalmente. Isso garantirá que os itens alimentares sejam embalados corretamente e nas configurações adequadas.
• Os registros de manutenção devem ser mantidos para documentar quaisquer reparos feitos na máquina. Este registro ajudará a rastrear as solicitações de garantia e agendar serviços de manutenção futuros.

Cenários

• Fábricas de Processamento de Alimentos:

  As fábricas de processamento de alimentos usam máquinas automáticas de embalagem de alimentos para embalar grandes quantidades de alimentos, como lanches, carne, produtos frescos, laticínios e especiarias. Por exemplo, a máquina de embalagem de barras de granola é especificamente adaptada para lidar com os requisitos exclusivos de embalagem de barras de granola de forma eficiente e eficaz. Com recursos como dosagem precisa, enchimento controlável e mecanismos de selagem adaptáveis, essas máquinas garantem embalagens precisas, minimizam o desperdício e mantêm a integridade do produto.

• Indústria de Fast Food e Restaurante:

  Restaurantes de fast food e o setor de restaurantes em geral dependem muito das máquinas de embalagem de alimentos. Esses estabelecimentos visam atender os clientes prontamente e manter a qualidade dos alimentos. A velocidade é crucial nessas configurações, e as máquinas eficientes de embalagem de alimentos permitem que a equipe embale e sele os alimentos rapidamente.

• Comércio Eletrônico e Serviços de Entrega de Alimentos:

  As máquinas de embalagem de alimentos são essenciais para plataformas de comércio eletrônico e serviços de entrega de alimentos. A demanda por compras de alimentos online e kits de refeições continua a aumentar. As máquinas de embalagem ajudam as empresas a atender os pedidos e preparar eficientemente refeições e ingredientes embalados para envio.

• Varejo e Supermercados:

  Cadeias de varejo e supermercados usam máquinas de embalagem de alimentos para criar exibições de produtos atraentes necessárias para atrair clientes. Além disso, elas ajudam a porcionar e embalar itens como refeições prontas, lanches e produtos de delicatessen. Adesivos, etiquetas e códigos de barras são usados para garantir a identificação e precificação adequadas.

• Indústria Farmacêutica e Nutracêutica:

  As máquinas de embalagem de alimentos podem ajudar empresas dos setores farmacêutico, nutracêutico e de suplementos alimentares. Essas indústrias oferecem produtos como suplementos dietéticos, vitaminas e alimentos funcionais. Precisão, limpeza e conformidade com os padrões do setor são essenciais, e as máquinas de embalagem especializadas atendem a esses requisitos.

• Agricultura e Horticultura:

  Empresas agrícolas e de horticultura usam máquinas de embalagem para manusear e embalar produtos agrícolas como frutas, legumes, grãos e sementes. São necessários métodos de embalagem que preservem o frescor do produto durante o transporte e o armazenamento, pois essas indústrias estão preocupadas com o manuseio e a distribuição pós-colheita.

Como escolher uma máquina de embalagem de alimentos

Existem algumas considerações importantes a serem feitas ao escolher uma máquina de embalagem de alimentos para venda para uso comercial. Elas incluem o seguinte.

• Análise de Requisitos de Embalagem

  Os itens alimentares vêm em vários formatos, tamanhos e pesos. Além disso, existem diferentes requisitos de embalagem para itens alimentares distintos. Não se esqueça que itens alimentares específicos também podem precisar de manuseio e embalagem especiais para manter a qualidade, o frescor e a vida útil. As empresas devem primeiro analisar seus itens alimentares antes de escolher uma máquina de embalagem de alimentos. Procure uma máquina que possa manusear efetivamente o item alimentar especificado. Além disso, escolha um dispositivo que possa fornecer o estilo e o material de embalagem necessários.

• Volume e Velocidade de Produção

  O volume de produção e a velocidade da máquina de embalagem de alimentos também são considerações importantes a serem feitas na hora de escolher. As empresas devem considerar sua necessidade de volume de produção e escolher uma máquina que possa fornecer o ritmo necessário sem comprometer a qualidade.

• Flexibilidade e Escalabilidade

  A capacidade de uma máquina de embalagem de alimentos de lidar com vários materiais e formatos de embalagem é conhecida como flexibilidade. Por outro lado, escalabilidade refere-se à capacidade de uma máquina de aumentar ou reduzir facilmente sua capacidade de produção para atender às necessidades de negócios em mudança. As empresas devem priorizar flexibilidade e escalabilidade ao escolher uma máquina de embalagem de alimentos. Isso permitirá que a máquina escolhida atenda às necessidades do negócio à medida que mudam ao longo do tempo.

Perguntas Frequentes

P1: A máquina de embalagem de alimentos é eficiente?

R1: As máquinas de embalagem de alimentos são projetadas para operar em alta velocidade. Dependendo do tipo e do nível de automação, elas podem embalar entre dez e cem unidades por minuto. Isso reduz gargalos na linha de produção e melhora a eficiência geral.

P2: As máquinas de embalagem de alimentos podem ajudar a prolongar a vida útil dos itens alimentares embalados?

R2: Este é um dos principais benefícios oferecidos pelas máquinas de embalagem de alimentos. Diferentes técnicas de embalagem foram usadas por essas máquinas para criar selos herméticos, evitando assim a contaminação e a oxidação. Os alimentos podem ser preservados mais frescos por um período mais longo quando são protegidos dessas ameaças, o que consequentemente aumenta sua vida útil.

P3: As máquinas de embalagem de alimentos ajudam as empresas a economizar dinheiro?

R3: A resposta é um sim definitivo. As máquinas de embalagem de alimentos ajudam as empresas a maximizar o uso de seus materiais, reduzindo o desperdício. Elas garantem que as quantidades necessárias sejam utilizadas em cada embalagem, o que reduz o custo dos materiais e se paga em um curto período de tempo.