Extrator de suco industrial

Tipos de Extrator de Suco Industrial

Um extrator de suco industrial é uma máquina utilizada para extrair suco em grande escala para fins comerciais. Existem vários tipos de extratores de suco industriais, que podem ser agrupados com base no mecanismo de processamento de frutas ou vegetais. São eles:

• Extrator de Suco Centrífugo

  Extratores centrífugos são projetados com lâminas de rotação rápida. As lâminas fatiam a fruta ou vegetal finamente antes de extrair o suco através de um processo de centrifugação. Geralmente, esses extratores funcionam melhor para frutas macias e suculentas, como melancia, pepino e laranjas. No entanto, eles podem não ser a melhor escolha para folhas verdes ou vegetais fibrosos.

• Extrator de Suco a Frio

  Também conhecidos como extratores de suco mastigadores, os extratores a frio esmagam e espremem frutas e vegetais para produzir suco. Eles geralmente funcionam lentamente e produzem menos calor. Como resultado, preservam nutrientes e enzimas no suco. Por esse motivo, os extratores de suco a frio são ideais para folhas verdes e vegetais fibrosos, como couve, espinafre, gengibre, aipo e grama de trigo. Eles tendem a produzir quantidades maiores de suco do que seus equivalentes centrífugos.

• Extrator de Suco com Prensa de Filtro de Saco

  Este tipo de extrator é adequado para processar grandes quantidades de frutas com alto teor de suco, como maçãs, uvas, tomates, peras, etc. Ele funciona bombeando polpa de fruta esmagada (o bagaço) para uma série de sacos de filtro instalados em uma unidade de prensa de plataforma. Então, o suco flui através dos sacos de filtro e é coletado da prensa. O trabalho de prensagem é frequentemente realizado por prensas hidráulicas ou de parafuso.

• Extrator de Suco de Citrinos

  Os extratores de suco de frutas cítricas são projetados especificamente para processar frutas cítricas, incluindo laranjas, limões, limas, toranjas e tangerinas. Eles vêm em opções automáticas e semi-automáticas. Esses extratores extraem suco com eficiência, minimizando a polpa e as sementes no produto final.

• Extrator de Suco de Parafuso (Prensado a Frio)

  Os extratores de suco de parafuso funcionam moendo e pressionando frutas e vegetais usando um parafuso rotativo. O extrator de suco separa a polpa e o suco através de uma peneira. É ideal para produtos fibrosos, como gengibre, aipo e abóbora. Alguns extratores de suco de parafuso têm engrenagens duplas que podem espremer uma maior quantidade de suco. Isso significa que os extratores de engrenagem dupla funcionam de forma mais eficiente do que os extratores de suco de parafuso único.

Especificações e Manutenção de Extratores de Suco Industriais

As especificações dos extratores de suco industriais variam de um modelo para outro, e algumas especificações notáveis incluem voltagem, potência, capacidade e dimensão.

• Voltagem: A voltagem dos extratores de suco industriais varia de cerca de 220V a 240V. Alguns extratores de suco com recursos especiais têm uma voltagem de 380V.
• Potência: A potência dos extratores de suco industriais é de cerca de 1,5 a 3,0kW. A classificação de potência influencia a capacidade de esmagamento e a taxa de extração de um extrator de suco industrial.
• Capacidade: A capacidade dos extratores de suco é medida em litros por hora (LPH). A capacidade dos extratores de suco industriais varia de 60 litros a até 500 litros por hora. A capacidade de processamento depende da potência do motor e do design do extrator.
• Dimensão: As dimensões de um extrator de suco industrial variam dependendo dos recursos de design. Geralmente, o comprimento varia de 60 a 100 cm, a largura de 40 a 70 cm e a altura de 90 a 130 cm.

Manutenção

As máquinas extratoras de suco industriais exigem manutenção regular para evitar avarias e garantir o desempenho ideal. Aqui estão algumas dicas de manutenção.

• A limpeza regular após cada uso é crucial para manter a higiene e evitar o acúmulo de resíduos. Limpe todas as peças removíveis do extrator de suco, incluindo filtros, baldes e mangueiras. Use água morna e sabão para limpar o exterior do extrator e seque-o com um pano limpo.
• Estabeleça um cronograma de manutenção dependendo do uso intenso ou regular do extrator de suco. Por exemplo, os usuários podem definir um cronograma semanal ou mensal para limpeza completa e tarefas de manutenção periódicas, como lubrificação ou aperto das peças soltas do extrator.
• Os extratores de suco industriais possuem peças móveis que operam em altas velocidades. Portanto, é essencial aplicar lubrificante nas peças móveis para manter o extrator funcionando suavemente e reduzir o desgaste.
• Substitua as peças desgastadas ou danificadas, como os filtros e as lâminas, de um extrator de suco industrial. Isso não só manterá a qualidade do suco, mas também melhorará a eficiência do extrator.
• Monitore o desempenho da máquina extratora de suco industrial após a limpeza regular e a substituição das peças desgastadas. Isso ajuda a identificar possíveis problemas com antecedência para que os extratores possam ser revisados ​​a tempo.

Usos de Extratores de Suco Industriais

O uso de extratores de suco industriais está crescendo à medida que mais empresas percebem os benefícios do suco fresco de frutas e vegetais. Os seguintes são alguns cenários comuns de uso para extratores de suco de alta potência em várias configurações comerciais.

• Restaurantes, Cafés e Bares

  Muitos estabelecimentos de serviço de alimentação agora incluem bebidas de suco fresco como parte de suas ofertas. Um extrator de suco de citrinos industrial ou um extrator de suco verde de alta potência podem ser usados para preparar sucos e smoothies frescos como acompanhamentos de refeições ou como bebidas independentes. Alguns bares e cafés também estão usando extratores de suco para criar coquetéis exclusivos com suco fresco extraído como um dos ingredientes.

• Indústria de Processamento de Alimentos

  Um extrator de suco industrial pode ser usado para extrair suco em grande escala para a indústria de processamento de alimentos, onde o suco de frutas ou vegetais é o principal produto ou um dos ingredientes. Extratores de suco industriais automatizados são adequados para extrair grandes volumes de suco. O suco extraído pode ser engarrafado e vendido como um produto acabado ou usado como ingrediente para fazer molhos saborosos, geleias, smoothies e outros produtos alimentícios.

• Negócios de Saúde e Bem-Estar

  Os extratores de suco industriais agora são populares em empresas que se concentram em saúde e bem-estar. Isso inclui academias, centros de fitness e spas. Algumas empresas de fitness e saúde oferecem bares de suco fresco para fornecer aos membros sucos de frutas e vegetais ricos em nutrientes. O recurso de fácil uso e extração rápida de um extrator de suco industrial o torna uma ferramenta ideal para servir aos clientes suco fresco dentro de um curto período.

• Lojas de Varejo e Atacado

  Mercados de alimentos, mercearias e lojas de conveniência vendem suco fresco aos clientes. As lojas de varejo podem usar um extrator de suco industrial para preparar suco fresco extraído em vários sabores para conquistar o mercado.

• Empresas de Catering e Eventos

  Serviços de catering e organizadores de vários eventos (conferências, casamentos, concertos, etc.) podem usar extratores de suco industriais para produzir suco fresco para seus clientes. Os extratores de suco industriais podem ser usados para fazer sucos com sabores personalizados ou criar bares de suco e stands de smoothies em diferentes tipos de reuniões.

• Instituições de Ensino e Pesquisa

  Universidades, escolas e laboratórios envolvidos em pesquisa relacionada à agricultura ou nutrição podem usar extratores de suco industriais para fins educacionais, experimentos ou para desenvolver misturas de suco específicas para alunos ou participantes.

Como Escolher Extratores de Suco Industriais

Aqui estão alguns fatores que os compradores precisam considerar ao escolher extratores de suco industriais:

• Capacidade de Produção

  A capacidade de produção dos extratores de suco industriais varia. Os compradores precisam avaliar quanto suco desejam produzir mensalmente ou semanalmente e escolher uma máquina que atenda aos requisitos. Por exemplo, se o plano é produzir cerca de 1000 litros de suco por mês, escolha um extrator de suco industrial com capacidade de 100 litros por hora ou mais.

• Durabilidade da Máquina

  Como os extratores de suco industriais são usados em ambientes comerciais, eles devem ser capazes de suportar o uso diário pesado. Os compradores devem obter extratores de suco fabricados com materiais resistentes, como aço inoxidável e motores de alta potência. Também é importante considerar a reputação dos fornecedores na entrega de máquinas duráveis.

• Limpeza e Manutenção

  A limpeza e a manutenção são importantes para os extratores de suco industriais. Os compradores precisam procurar extratores de suco que sejam fáceis de limpar e manter para que seus funcionários possam voltar ao trabalho rapidamente após o processamento do suco. Considere extratores com peças destacáveis e programas de limpeza automáticos. A durabilidade também facilita a manutenção para os compradores.

• Operação Flexível

  Um extrator de suco industrial que pode operar em diferentes velocidades provavelmente proporcionará melhores rendimentos de suco e extração de nutrientes. Procure um extrator que venha com várias velocidades de processamento. Além disso, considere modelos que possuem configurações pré-programadas para diferentes tipos de frutas e vegetais.

• Tecnologia

  A qualidade do suco extraído é determinada em parte pela tecnologia de extração usada no extrator de suco. Os compradores devem comparar as diferentes tecnologias disponíveis e selecionar um modelo que ofereça a melhor tecnologia de extração de suco para suas necessidades.

• Nível de Ruído

  O ruído que um extrator de suco produz durante a operação é importante. O extrator pode produzir um alto nível de ruído, dependendo da potência do motor e do design. Como alguns extratores de suco podem ser muito ruidosos, considere como o nível de ruído do extrator impactará o ambiente ao redor da loja. Se a máquina provavelmente for barulhenta, verifique se o isolamento acústico é possível.

• Orçamento

  O preço dos extratores de suco industriais varia de preços acessíveis a preços premium. Embora definir um orçamento seja importante, é necessário priorizar os recursos que são importantes para a aplicação pretendida em relação ao preço. Um extrator de suco de baixo preço pode acabar sendo uma escolha mais cara devido a avarias e reparos frequentes.

Extrator de Suco Industrial Q e A

P: Do que são feitos os extratos de suco industrial?

R: Um extrator de suco industrial geralmente é feito de aço inoxidável, uma liga com boas propriedades de antioxidação e corrosão e alta resistência. Assim, ele pode suportar o uso prolongado em operações industriais de processamento de suco.

P: Um extrator de suco industrial pode ser usado para vegetais?

R: Sim, os extratores de suco industriais são projetados para manusear frutas e vegetais e podem extrair suco de vários vegetais, como folhas verdes, cenouras, aipo e outros que contêm vegetais fibrosos.

P: Qual é a diferença entre um extrator de suco e um extrator de suco?

R: Um extrator de suco é um dispositivo que extrai sucos, principalmente de frutas e vegetais macios. Um extrator de suco é geralmente usado para fins profissionais e pode extrair suco, mesmo de alimentos com alto teor de fibra e tecidos duros.

P: Quais são os diferentes tipos de extratores de suco?

R: Existem vários tipos de extratores de suco. Os extratores de suco industriais podem ser semelhantes aos usados em casa, mas o que os diferencia é a grande capacidade. O extrator de prensado a frio é muito popular porque extrai o suco pressionando e espremendo os ingredientes. Os extratores turboelétricos também são comuns; eles usam um motor de alta velocidade para picar os alimentos e extrair o suco. Os extratores industriais de picar são talvez os únicos que funcionam como centrífugas.

P: Qual é o processo de extração de suco?

R: Limpe os ingredientes extraídos primeiro, depois corte-os em pedaços pequenos o suficiente para caber na unidade de processamento do extrator de suco industrial. Se for um esmagador, a primeira etapa será esmagá-los em polpa. Se for um extrator de suco, será processado imediatamente após o processo de esmagamento. Finalmente, o suco será separado do resíduo fibroso por filtração, centrifugação, etc.