Liquidificador industrial

Tipos de Liquidificadores Industriais

Um **liquidificador industrial** não se destina apenas a fazer smoothies em grandes quantidades. Esses liquidificadores são amplamente utilizados em várias indústrias para diferentes fins. O tipo de liquidificador usado em uma indústria pode não ser o mesmo que o outro. Isso ocorre porque cada função e uso é diferente. É por isso que é crucial entender a diferença entre os dois.

• Liquidificadores comerciais: O liquidificador comercial possui muitas funções, o que o diferencia de um liquidificador doméstico típico. Ele é usado em restaurantes e cafés para fazer milk-shakes e smoothies e para misturar, picar, purê e moer outros alimentos em grandes quantidades.
• Liquidificadores industriais: Um liquidificador industrial é usado para fins industriais. Ele é usado principalmente para combinar sólidos secos, como pós e grânulos, em grandes quantidades. Alimentos podem ocasionalmente ser misturados em liquidificadores industriais, mas o volume sempre será maior do que o encontrado em uma cozinha típica. Os liquidificadores industriais podem ser chamados de "liquidificadores de alimentos" e possuem muita potência, normalmente entre 3 e 100 HP. A enormidade do recipiente pode variar de 30 a 1000 litros, dependendo do modelo.

Processadores e fabricantes dependem muito dos liquidificadores industriais para realizar seus trabalhos de forma eficiente e rápida. Na maioria dos casos, os liquidificadores industriais são usados ​​quando uma mistura uniforme é necessária para completar um processo, que pode então ser embalado ou utilizado. As empresas precisam determinar o tipo certo de liquidificador para sua tarefa, pois nem todos os liquidificadores são do mesmo tipo. Os liquidificadores industriais diferem muito uns dos outros com base em sua estrutura, tamanho, velocidade e mecanismo de mistura.

Os liquidificadores industriais não são todos iguais; existem diferentes modelos, cada um com sua maneira única de misturar. Isso inclui:

• Liquidificadores de fita: Os liquidificadores de fita possuem um aparelho semelhante a uma fita que mistura o material. O equipamento vem com fita dupla ou simples. A fita percorre todo o comprimento do recipiente ao redor de um eixo central.
• Liquidificadores em V: Um liquidificador em V possui um formato e design exclusivos que misturam os materiais. Possui dois braços cilíndricos que criam um recipiente em forma de "V", o que ajuda a misturar e misturar o material uniformemente.
• Misturadores de pá/lâmina: Os misturadores de pá possuem pás ou lâminas rotativas que misturam os materiais. As lâminas quebram os caroços e garantem uma distribuição uniforme do material.

Funções e recursos de liquidificadores industriais

As funções de um liquidificador industrial variam de acordo com o tipo específico. Por exemplo, um liquidificador de alimentos esmaga gelo e mistura alimentos, enquanto um misturador de tinta mistura tintas. No entanto, algumas funções são comuns a todos os liquidificadores industriais.

• Mistura: Os liquidificadores industriais misturam ingredientes sólidos e líquidos completamente. O resultado cria uma mistura homogênea ou suspensão sem caroços.
• Moagem: Alguns liquidificadores industriais moem materiais em pó fino. Dependendo das instruções do usuário, eles também podem picar alimentos em pedaços de tamanhos variados.
• Purê: Os liquidificadores industriais podem transformar alimentos sólidos em um líquido muito suave. Essa função é importante para pacientes que têm dificuldade em engolir alimentos sólidos. O liquidificador industrial bebe purê de alimentos, então pedaços grandes não são permitidos.
• Emulsificação: O liquidificador cria misturas estáveis ​​de líquidos à base de óleo e água, como molho para salada e maionese. Esses molhos não se separam facilmente e são suaves.
• Aquecimento: Alguns liquidificadores industriais possuem uma função de cozimento que pode preparar sopas e molhos quentes. A função de aquecimento mistura e cozinha os alimentos ao mesmo tempo para evitar a formação de caroços no fundo.
• Resfriamento: Os liquidificadores de alimentos normalmente possuem um sistema de resfriamento a ar que impede que o motor superaqueça e danifique a máquina. Esse sistema de resfriamento a ar torna o liquidificador mais resistente e prolonga sua vida útil.

Os recursos dos liquidificadores industriais também desempenham um papel importante na produtividade e na eficiência.

• Motor potente: Os liquidificadores industriais têm um motor mais potente do que o liquidificador de cozinha médio. O motor pode funcionar em alta velocidade (normalmente acima de 25000 RPM) para produzir alta força de cisalhamento e suportar o estresse de cargas pesadas. Além disso, o motor foi especialmente projetado para funcionar continuamente sem queimar.
• Jarra resistente: A jarra ou pote é feita de material de alta qualidade, como plástico Tritan ou vidro. Esses materiais são à prova de quebra, resistentes a arranhões e seguros para líquidos quentes de até 93,3 graus C (200 graus F).
• Sistema de redução de ruído: Os liquidificadores industriais são mais silenciosos do que os liquidificadores médios porque são feitos para ambientes comerciais. O sistema de redução de ruído aumenta a produtividade em restaurantes, cozinhas e laboratórios.
• Controles digitais: Os liquidificadores industriais possuem uma tela LCD digital para mostrar o tempo de mistura, velocidade, temperatura e proteção do sensor. Os compradores podem encontrar configurações pré-programadas para diferentes tarefas de mistura. O painel de controle touch screen é fácil de limpar e resistente à água e ao fogo.
• Sensor de calor: O sensor de calor evita o superaquecimento e danos à máquina. Se a máquina esquentar muito, o sensor a desliga e impede um incêndio.

Cenários de uso de liquidificadores industriais

Conhecer os cenários amplos em que os liquidificadores industriais são usados ​​ajuda as empresas a identificar setores específicos para os quais desejam fornecer o produto. Os liquidificadores industriais são normalmente usados ​​nos seguintes setores;

• Processamento de alimentos e bebidas: A indústria de processamento de alimentos e bebidas usa liquidificadores industriais para fazer purês, emulsões e smoothies.
• Farmacêuticos: Os liquidificadores industriais são usados ​​na indústria farmacêutica para misturar pós e líquidos, entre outras necessidades de mistura.
• Cosméticos e cuidados pessoais: Para misturar cremes, loções e detergentes, a indústria de cosméticos e cuidados pessoais usa liquidificadores industriais.
• Fabricação de produtos químicos: Na fabricação de tintas, adesivos e revestimentos, a indústria química usa esses liquidificadores.
• Nutracêuticos e suplementos alimentares: Esses liquidificadores industriais são usados ​​para fabricar suplementos nutricionais, como vitaminas e minerais.
• Microcervejarias: Cervejarias e destilarias usam liquidificadores industriais para misturar ingredientes como malte, lúpulo e frutas.
• Fabricação por contrato: As empresas que fornecem serviços de fabricação por contrato usam liquidificadores industriais para produzir alimentos, produtos cosméticos e produtos farmacêuticos para outras empresas.

Como escolher um liquidificador industrial

Selecionar o liquidificador industrial certo requer saber quais recursos são necessários para necessidades industriais específicas. Aqui estão alguns desses recursos:

• Potência e tamanho do motor

  Um liquidificador industrial precisa de um motor potente porque mistura ingredientes duros em grandes quantidades. O tamanho do motor geralmente varia de 1.000 watts a 2.000 watts ou mais, dependendo do modelo. Um motor potente equipa o liquidificador para funcionar continuamente sem sobrecarregar o motor ou causar danos ao liquidificador.

• Qualidade e design da lâmina

  Os materiais usados ​​para fazer a lâmina do liquidificador afetam a durabilidade e o desempenho de mistura. Aço inoxidável forjado ou aço inoxidável de alto carbono são comumente usados ​​para fazer lâminas de liquidificador de boa qualidade. Esses materiais são resistentes ao desgaste e não corrosivos.
  O design da lâmina também influencia significativamente o desempenho de mistura. Os liquidificadores com design de lâmina destacável são fáceis de limpar e seguros de manusear. No entanto, os frascos de mistura com lâminas integradas ao frasco são mais seguros para o preparo de alimentos porque as lâminas não serão removidas e perdidas.

• Capacidade e material do jarro

  Os liquidificadores industriais vêm em diferentes tamanhos de jarro, variando de 0,45 litros a 30 litros ou mais. O tamanho escolhido depende da quantidade de ingrediente a ser misturado. Escolher um liquidificador com capacidade muito pequena para a tarefa pode sobrecarregar a máquina e fazer com que ela quebre ou não misture uniformemente. Além disso, usar um liquidificador com capacidade muito grande desperdiça energia.
  O material usado para fazer a jarra de mistura afeta a durabilidade do liquidificador. Jarras de vidro podem parecer mais robustas, mas podem quebrar quando misturadas sob pressão extrema. Jarras feitas de policarbonato ou copolíester de mistura são resistentes a impactos e não racham ou quebram sob pressão extrema.

• Recursos de controle

  O recurso de controle de um liquidificador permite que o operador tenha controle preciso do processo de mistura. Os modelos simples possuem recursos de controle como velocidades baixa/alta e controle de ligar/desligar. Os modelos avançados podem ter mais recursos de controle, como função de pulso, tempo e controle de velocidade variável. Selecionar um liquidificador com recursos de controle básicos é suficiente para operadores que realizam tarefas básicas de mistura. Aqueles com recursos de controle complexos oferecem aos operadores controles mais precisos e consistência de mistura.

• Elemento de aquecimento

  Algumas tarefas de mistura industrial exigem o aquecimento dos ingredientes. Os liquidificadores com um elemento de aquecimento integrado à jarra de mistura podem aquecer sopas, molhos ou emulsões enquanto misturam. O processo de mistura torna-se menos demorado porque uma máquina pode realizar duas tarefas em vez de usar uma máquina para pré-aquecer e transferir para outra panela para misturar.

Perguntas e respostas sobre liquidificadores industriais

P1 O liquidificador industrial é fácil de limpar?

A1 Sim, o liquidificador industrial é fácil de limpar. Ele possui uma função de autolimpeza. Além disso, os liquidificadores têm partes removíveis para que os usuários possam limpar todos os cantos e recantos. Além disso, muitos modelos vêm com uma ferramenta de limpeza para maior conveniência.

P2 Qual é o tamanho do recipiente do liquidificador industrial?

A2 O tamanho do recipiente dos liquidificadores industriais pode variar dependendo do modelo. No entanto, esses liquidificadores normalmente têm jarras de grande capacidade. Os modelos geralmente começam em 64 onças e podem chegar a 6 galões.

P3 Quanta energia um liquidificador industrial usa?

A3 Os liquidificadores industriais geralmente usam mais energia do que os liquidificadores de cozinha padrão. Esses liquidificadores normalmente têm uma faixa de potência do motor de 0,5 a 3 cavalos de potência. Em watts, isso equivale a cerca de 500 a 3000 watts.

P4 O liquidificador industrial vem com algum acessório?

A4 Sim, o liquidificador industrial vem com acessórios como copos de mistura, espátulas, raspadores, filtros e xícaras de medir.

P5 Como manter o liquidificador industrial?

A5 Para manter o liquidificador industrial, é importante limpá-lo após cada uso. Certifique-se de que todas as peças sejam removíveis e seguras para colocar na lava-louças. Use o modo de limpeza do liquidificador para dar uma limpeza profunda. Além disso, não use materiais abrasivos ou produtos químicos agressivos ao limpar o liquidificador. Cada peça possui um revestimento protetor, por isso siga as instruções do fabricante para evitar danos.