Máquina de fazer grandes blocos de gelo

Tipos de máquinas de fazer gelo em bloco grande

A maioria das máquinas de fazer gelo funciona com o mesmo princípio de congelar água. No entanto, uma máquina de fazer gelo em bloco grande é mais sofisticada. Ela produz blocos grandes de gelo em vez de cubos, que são então picados em cubos de gelo menores. Existem dois tipos principais de máquinas de gelo em bloco grande.

• Máquinas de fazer gelo em bloco grande horizontais

  As máquinas de fazer gelo em bloco grande horizontais congelam a água em posição horizontal. Elas possuem um cilindro de congelamento horizontal com um refrigerante fluindo dentro do cilindro.

  A água é despejada dentro do cilindro de congelamento, formando gelo em bloco quando a água congela. As empresas geralmente usam este tipo de máquina de gelo se precisam de um grande volume de gelo rapidamente. Uma vez que o gelo é formado, a máquina pode ser simplesmente virada ou empurrada levemente para liberar o bloco de gelo. Outras máquinas de fazer gelo em bloco grande horizontais usam um método de congelamento por pulverização de água. A água é pulverizada sobre um tambor cilíndrico, que é resfriado usando um sistema de refrigeração. Conforme a água forma um filme sobre o cilindro, o gelo é produzido. Eventualmente, o gelo congelado é raspado.

• Máquinas de fazer gelo em bloco grande verticais

  As máquinas de fazer gelo em bloco grande verticais congelam a água em um plano vertical e são frequentemente consideradas mais eficientes em termos de energia do que as máquinas de fazer gelo horizontais. Essas máquinas possuem várias placas de congelamento verticais onde a água é bombeada. Os refrigerantes são circulados ao redor das placas de congelamento, que então resfriam a água. O gelo se forma ao redor das placas de congelamento e, quando está totalmente congelado, o gelo é colhido por um dos dois métodos. Em alguns modelos, o bloco de gelo desliza para fora da placa. Em outros, o gelo é raspado usando uma lâmina aquecida.

Especificações e manutenção de máquinas de fazer gelo em bloco grande

Especificações

• Capacidade de produção: Isso indica o número de blocos de gelo grandes que podem ser produzidos em um período específico. Para máquinas comerciais, essa capacidade é geralmente maior e pode ser expressa na forma de quantidade de bloco de gelo por hora ou por dia.
• Tamanho do bloco de gelo: O tamanho dos blocos de gelo produzidos por essas máquinas variará dependendo da própria máquina. Normalmente, os blocos de gelo terão certos tamanhos padrão, como 5 polegadas x 5 polegadas x 5 polegadas ou 10 polegadas x 10 polegadas x 10 polegadas.
• Sistema de abastecimento de água: Isso inclui o tipo de abastecimento de água (manual ou automático) e a forma de abastecimento de água (tubulação ou recipiente). Um sistema automático de abastecimento de água pode ter uma capacidade e um requisito de pressão de água diferentes.
• Tempo de congelamento: Isso se refere a quanto tempo leva para a máquina congelar e produzir blocos de gelo. Dependendo do modelo da máquina, as configurações de temperatura de congelamento podem influenciar o tempo de congelamento.
• Requisitos de energia: Isso inclui o tipo de energia (eletricidade, energia solar, etc.), classificação de energia e métodos de conexão de energia.
• Dimensões da máquina: O tamanho da máquina é normalmente representado por seu comprimento, largura e altura. O tamanho afetará diretamente o espaço ocupado pela máquina e seus requisitos de instalação.

Manutenção

• Limpe a máquina: Limpe regularmente a máquina de fazer gelo em bloco grande para garantir a higiene dos blocos de gelo. Use detergente neutro e água morna para limpar a superfície externa da máquina, os componentes internos e o sistema de abastecimento de água.
• Verifique o sistema de abastecimento de água: Verifique se o sistema de abastecimento de água da máquina está funcionando corretamente. Verifique se os canos de água estão vazando ou bloqueados e limpe ou repare-os em tempo hábil se necessário para garantir um fornecimento estável de água.
• Verifique os componentes elétricos: Verifique regularmente os componentes elétricos das máquinas de fazer gelo em bloco grande, como fonte de alimentação, interruptores e botões de controle, para garantir que estejam firmemente conectados e sem danos. Isso evita riscos de segurança causados por problemas elétricos.
• Lubrificação e manutenção: Algumas peças móveis de máquinas de fazer gelo em bloco grande precisam de óleo lubrificante para lubrificação, como rolamentos. Aplique corretamente óleo lubrificante nessas peças de acordo com o manual do produto e certifique-se de que o óleo esteja limpo e apropriado.
• Limpeza profunda periódica: Além da limpeza de rotina, também é essencial realizar limpezas completas periodicamente. Isso inclui desmontar as peças da máquina, limpar os vestígios internos de sujeira e bactérias e utilizar desinfetantes para a sanitização da máquina. A limpeza profunda regular garante a qualidade do bloco de gelo e o desempenho duradouro da máquina.
• Preste atenção à qualidade do bloco de gelo: Durante o uso de máquinas de fazer gelo em bloco grande, é necessário monitorar continuamente a qualidade do bloco de gelo. Certifique-se de que a água usada para congelar seja limpa e livre de impurezas e preste atenção ao tempo de congelamento e ao controle de temperatura para garantir que os blocos de gelo sejam claros e sólidos.

Cenários de máquinas de fazer gelo em bloco grande

As máquinas de fazer gelo em bloco grande têm muitas aplicações comerciais em bares, restaurantes, hotéis, sorveterias e no mercado de peixes. Elas normalmente fazem blocos de gelo grandes e transparentes. Muitos saguões de hotéis usam blocos de gelo grandes para gelar bebidas e lanches.

Os blocos de gelo grandes nos freezers são uma ótima maneira de manter as bebidas frias por muito tempo. Muitos serviços de catering ao redor do hotel usam máquinas de fazer gelo em bloco grande para garantir que tenham o suficiente para atender às necessidades de seus clientes. Como os blocos de gelo são grandes, eles minimizam a taxa de derretimento e os clientes sabem que manterão seus alimentos e bebidas frios por horas.

A escultura de blocos de gelo grandes é muito comum nas indústrias de catering, gerenciamento de eventos e hotéis. A escultura de blocos de gelo adiciona elegância a casamentos, eventos corporativos, jantares de gala, cerimônias de premiação e outras ocasiões especiais. Os escultores de blocos de gelo usam blocos de gelo grandes para criar esculturas e centros de mesa belos.

Os blocos de gelo grandes têm várias aplicações na indústria de venda de peixes. Os vendedores os usam para preservar peixes recém-pescados para manter a cadeia de frio durante o transporte e manter o peixe frio no ponto de venda. Os clientes geralmente pedem blocos de gelo grandes ao realizar eventos que exigem bebidas frias. Eles podem solicitar que os clientes usem blocos de gelo grandes para transformar coquetéis e outras bebidas em cubos de gelo.

Os blocos de gelo grandes são comumente usados em instalações de processamento de frutos do mar para congelar e preservar rapidamente peixes e produtos de frutos do mar. O resfriamento rápido ajuda a manter a qualidade do produto e evita o apodrecimento. As empresas de transporte também podem usar blocos de gelo grandes em caminhões refrigerados para ajudar a manter baixas temperaturas e preservar bens perecíveis durante longas viagens.

Como escolher máquinas de fazer gelo em bloco grande

Ao comprar uma máquina de fazer gelo em bloco grande para fins comerciais, há alguns recursos que devem ser considerados cuidadosamente. O primeiro é a capacidade de produção da máquina. As máquinas de fazer gelo em bloco grande produzidas como mínimos de 50 libras são ótimas para empresas que pretendem usar ou vender grandes quantidades de gelo diariamente.

O consumo de água é um fator importante a ser considerado. Faz sentido obter uma máquina que use a água de forma eficiente e eficaz para produzir blocos de gelo claros e de qualidade. As máquinas que possuem sistemas de purificação de água tendem a usar a água de forma mais eficiente. Esses sistemas de filtragem removem quaisquer produtos químicos e minerais da água, resultando em blocos de gelo transparentes.

O tipo de blocos de gelo que uma máquina faz também influenciará a escolha. Algumas máquinas produzem blocos retangulares grandes, enquanto outras produzem blocos cúbicos. As empresas devem considerar as formas de bloco de gelo que seus clientes exigem e escolher uma máquina que gere as formas necessárias.

O custo é um fator muito importante a ser considerado ao comprar. Os compradores devem determinar o valor que estão dispostos a gastar e procurar máquinas dentro dessa faixa de preço. Observar os custos de eletricidade também é importante, pois máquinas com maior eficiência podem economizar dinheiro em despesas de eletricidade.

O requisito de espaço é um fator que os donos de empresas devem considerar ao comprar uma máquina de fazer gelo. Eles devem procurar uma máquina com um design compacto que caiba bem no espaço disponível.

A durabilidade geral das máquinas de fazer gelo em bloco grande é crucial para escolher porque tem um impacto no desempenho. Escolha máquinas que sejam fabricadas com materiais resistentes, como aço inoxidável, que é conhecido por sua longevidade e resistência à corrosão.

Os atacadistas podem desejar garantir que as máquinas que pretendem comprar tenham um valor de revenda razoável. Eles podem fazer isso pesquisando as marcas com alta demanda e aquelas que são geralmente aceitas pelos usuários. Além disso, os vendedores devem conhecer os recursos que os compradores procuram em uma máquina de fazer gelo em bloco grande e oferecer máquinas com esses recursos para atrair compradores.

Máquina de fazer gelo em bloco grande - Perguntas e respostas

P: Como funciona uma máquina de fazer gelo em bloco?

R: As máquinas de fazer gelo em bloco funcionam congelando água para criar blocos de gelo grandes. O processo exato pode variar dependendo do projeto e do tipo da máquina de fazer gelo em bloco.

P: As pessoas podem personalizar o tamanho dos blocos de gelo?

R: Sim, um dos benefícios de usar uma máquina de fazer gelo em bloco é a capacidade de personalizar o tamanho e a forma dos blocos de gelo de acordo com as necessidades ou preferências específicas.

P: As máquinas de fazer gelo em bloco grande são ruidosas?

R: Não, a maioria das máquinas de fazer gelo em bloco grande é projetada para operar silenciosamente. Algumas podem fazer pouco barulho, como um som normal de congelamento ou zumbido.

P: As máquinas de fazer gelo em bloco grande podem ser usadas ao ar livre?

R: Sim, desde que a máquina seja colocada em um local fresco e bem ventilado, longe da luz solar direta e de altas temperaturas.