Máquina de concentrado de purê de frutas

Tipos de máquinas de concentração de purê de frutas

Uma **máquina de concentração de purê de frutas** vem em diferentes tipos para aplicações específicas. Aqui está uma lista de alguns tipos comuns de máquinas de concentração de purê de frutas.

• Máquina industrial de processamento de frutas

  As máquinas industriais de processamento de frutas são projetadas para produção em larga escala. Essas máquinas possuem um alto volume de processamento e construção robusta para resistir ao uso contínuo. Por exemplo, uma máquina industrial de purê de frutas possui de 1.000 kg/hora a 5.000 kg/hora de entrada de matéria-prima. Normalmente, a máquina possui uma linha de processamento completa. Isso inclui lavagem, classificação, moagem, tratamento enzimático, extração de suco, separação de sementes, pasteurização, concentração e embalagem. O sistema de controle automático permite que funcione sem parar por algumas horas seguidas. Além disso, atendeu às necessidades de grandes fábricas de alimentos e bebidas.

• Máquina de purê de frutas em pequena escala

  A máquina de concentração de purê de frutas em pequena escala é perfeita para pequenos trabalhos de processamento de alimentos. Essas máquinas são construídas de forma simples. Elas podem ser usadas para fazer purê de uma variedade de frutas, como peras, pêssegos, morangos e ameixas. Os operadores podem fazer purê de frutas diretamente de frutas inteiras, sem procedimentos adicionais de corte ou preparação. Normalmente, o processo é muito fácil. O purê de frutas será coletado em um recipiente por meio de uma porta de descarga. Uma vantagem das máquinas em pequena escala é que elas são portáteis.

• Máquina de espremedor de frutas

  Uma máquina de extração de purê de frutas geralmente funciona com base no princípio de espremer. Ela extrai purê de frutas e suco pressionando ou esmagando frutas. A entrada de alimentação é grande o suficiente para colocar frutas inteiras ou fatiadas. Depois disso, o parafuso rotativo empurra as frutas para a câmara. As cascas, caroços e polpa da fruta serão separados por meio de uma rede de filtro especial. As máquinas de espremedor de frutas são adequadas para pequenas plantas de processamento de frutas e residências.

Especificações e manutenção de máquinas de concentração de purê de frutas

A máquina de evaporação de purê de frutas vem em diferentes especificações, dependendo da capacidade de produção do fabricante. É essencial entender algumas das especificações comuns e as práticas de manutenção.

• Temperatura: A máquina de concentração de purê de frutas é projetada para funcionar em uma faixa de temperatura específica. Por exemplo, algumas máquinas têm capacidade de funcionar em temperaturas que variam de -80 a 350 graus centígrados. Manter a temperatura recomendada da máquina é essencial para evitar a degradação do concentrado de frutas e reter seu valor nutricional.
• Grau de vácuo: A máquina de evaporação de purê de frutas funciona sob um determinado nível de vácuo para garantir uma rápida concentração do purê de frutas. Algumas das máquinas funcionam em uma faixa de vácuo de 0-0,1 Mpa, enquanto outras operam em 0-0,05 Mpa. Um maior grau de vácuo da máquina ajuda a concentrar o purê de frutas em uma taxa mais rápida e possivelmente em uma temperatura mais baixa.
• Consumo de energia: Diferentes máquinas têm taxas diferentes de consumo de energia. Por exemplo, algumas das máquinas concentram purê em uma faixa de potência de 1-10 kw. Os clientes podem escolher para si mesmos as máquinas que não aumentarão suas contas de energia em uma taxa alarmante.
• Materiais: O material usado para fazer uma máquina afeta muito sua vida útil. Os fabricantes geralmente usam aço inoxidável durável para o evaporador e a bomba. Esses materiais são resistentes à corrosão e podem resistir a condições rigorosas.
• Fácil de limpar: Um dos aspectos mais importantes da manutenção da máquina é a limpeza. A manutenção de máquinas de concentração de purê de frutas envolve a limpeza frequente. Os fabricantes projetam máquinas destinadas a concentrados para terem partes desmontáveis para sanificação. As máquinas de purificação devem ser limpas para limitar o crescimento bacteriano e preservar o sabor do purê de frutas.
• Lubrificação: Para que as máquinas funcionem por um longo tempo e com uma potência de saída constante, os operadores precisam manter as partes móveis bem lubrificadas. As máquinas de concentração de purê de frutas geralmente têm partes móveis, como os rolamentos da seção de bombeamento. Lubrificar as peças da máquina reduz o desgaste e prolonga sua vida útil.
• Controle de temperatura: Evaporar o purê de frutas na temperatura recomendada é essencial para a longevidade do produto. Monitorar e manter a temperatura da máquina ajuda a concentrar o purê de frutas na temperatura correta rapidamente. Também protege a fruta de queimar e danificar nutrientes e sabores sensíveis.

Usos de máquinas de concentração de purê de frutas

As máquinas de purê de frutas podem ser usadas em uma variedade de indústrias alimentícias. Alguns usos comuns foram discutidos abaixo.

• Empresas de suco: Como discutido acima, o objetivo principal da máquina é extrair suco de frutas. As empresas de suco podem usar essas máquinas para criar concentrado de frutas que será transformado em sucos, bebidas ou misturas.
• Restaurantes e cafés: As máquinas de concentração de purê de frutas podem ser usadas por restaurantes e cafés para fazer seus sucos e smoothies. Alguns restaurantes que servem coquetéis alcoólicos podem usar purê de frutas em vez de frutas frescas para reduzir o custo. O concentrado de purê de frutas tem uma vida útil mais longa do que frutas frescas.
• Exportadores: Os concentrados de frutas são matérias-primas valiosas. Eles são exportados para empresas de fabricação de suco que procuram maneiras eficientes de processar grandes volumes de frutas.
• Fazendas de frutas: Fazendas que possuem plantações frutíferas podem se beneficiar desta máquina. Isso ajudará a processar suas frutas e criar purês e concentrados de frutas para venda ou consumo local. Além disso, a fazenda reduzirá o desperdício.
• Padarias e confeitarias: Os concentrados de purê de frutas têm grandes capacidades de aromatização e coloração. Eles podem ser usados por padarias e até mesmo confeitarias para adicionar sabor a seus bolos, doces e outros produtos assados. O purê pode ser usado em recheios, molhos ou coberturas.
• Atacadistas e distribuidores: Depois que os concentrados de frutas são feitos, alguns produtores os venderão a granel para atacadistas e distribuidores para que sejam vendidos para varejistas menores. A máquina pode ser usada para produzir pequenas quantidades de concentrado de frutas para distribuição local.
• Serviços de catering: Os serviços de catering podem usar purê de frutas como ingrediente para aromatizar molhos, marinadas, temperos e molhos. Eles então servirão seus pratos a clientes que desejam hospedar eventos e funções.
• Pesquisa e desenvolvimento de alimentos: Cientistas e tecnólogos de alimentos podem usar máquinas de concentração de purê de frutas para pesquisa e desenvolvimento de alimentos. Eles podem investigar novas maneiras de processar frutas, criar novos produtos de frutas ou explorar combinações de sabores de frutas.

Como escolher máquinas de concentração de purê de frutas

Ao comprar uma máquina de concentração de purê de frutas à venda, os compradores devem considerar os vários tipos e seus recursos. Eles precisam avaliar a indução ao concentrado de purê de frutas, que é a extração do suco de frutas do agricultor seguida da remoção da água do suco. O produto resultante é um suco de fruta concentrado que é composto pelo suco real e é usado na fabricação de purê.

Os compradores devem pesquisar a textura e a aparência do concentrado e as frutas que podem ser usadas para fazer o concentrado. A fruta tem que ser transformada em purê primeiro antes que seu suco seja extraído. Além disso, descubra sobre o armazenamento e a vida útil do concentrado. Seria útil se você também educasse seus clientes sobre como fazer concentrados de purê de frutas. Isso os ajudará a determinar o tipo de máquina de que precisam para sua produção.

As máquinas de concentração de purê de frutas vêm em tamanhos diferentes, variando de pequenas máquinas de concentração de purê de frutas a grandes máquinas industriais de concentração de purê de frutas. Os compradores devem determinar a quantidade de concentrado de purê de frutas que pretendem fazer. Se eles planejam produzir grandes quantidades, eles devem optar por uma máquina industrial de concentração de purê de frutas, pois ela tem uma capacidade maior. Considere a potência do motor da máquina e se ela será capaz de processar grandes quantidades de frutas.

Considere a eficiência e as taxas de extração. Qual é o sentido de investir em uma máquina que não será capaz de fazer um bom trabalho? Verifique como será fácil usar e limpar a máquina. As máquinas de extração de concentrado são usadas em fábricas de suco e cozinhas de hotéis. Funcionários com diferentes níveis de habilidade terão que operá-los. Portanto, é importante escolher uma máquina que seja fácil de usar. Estude os recursos de segurança e certifique-se de que a máquina os tenha.

Pergunte sobre os serviços de instalação e pós-venda quando a máquina for entregue. Normalmente, o fornecedor envia um especialista que ajuda o comprador a instalar a máquina. O especialista deve ser capaz de explicar o funcionamento da máquina para que o comprador possa usá-la de forma eficiente.

FAQ

P1: A máquina de concentração de purê de frutas é fácil de operar?

R1: As máquinas modernas são projetadas para facilitar a operação. Os controles são fáceis de usar e podem incluir funções automatizadas para processos de auto-regulação.

P2: Qual é a segurança de uma máquina de concentração de purê de frutas?

R2: Um manual completo da máquina deve ser incluído com detalhes sobre precauções de segurança. As máquinas de concentração de frutas possuem intertravamentos de segurança, válvulas de alívio de pressão e proteção em partes móveis. Máquinas sólidas devem ter um desligamento térmico para evitar superaquecimento.

P3: Uma máquina de concentração de purê de frutas pode ser usada para outros tipos de purê?

R3: Sim, exceto para certas frutas secas como maçãs e peras que exigem tratamentos e processos diferentes para obter o concentrado. Além disso, se o projeto da máquina permitir uma limpeza e sanitização fáceis, ela permitirá o processamento seguro de diferentes tipos de frutas.

P4: Como a durabilidade de uma máquina de concentração de purê de frutas impacta seu desempenho?

R4: Uma máquina durável oferecerá uma melhor capacidade de processamento. Além disso, quanto maior a durabilidade, menor o custo de reparos constantes e substituições subsequentes.