Trocador de calor de placas APV de grau alimentício

Tipos de trocadores de calor de placas APV para alimentos

Trocadores de calor de placas APV para alimentos existem em muitas variedades diferentes, o que significa que são comumente usados na indústria de processamento de alimentos, mas também têm aplicações em outras áreas. Os seguintes tipos são notáveis.

• Trocador de calor para resfriamento de mídia

  Este tipo de trocador de calor de placas é usado principalmente para resfriar vários meios na indústria alimentícia. É projetado para resfriar líquidos, sucos, produtos lácteos, etc., a uma determinada temperatura para garantir a qualidade do produto e sua vida útil. O trocador de calor de placas para alimentos para resfriamento de mídia pode remover eficientemente o calor do produto usando água fria ou refrigerantes como meio de resfriamento. Ao mesmo tempo, pode evitar alterações na qualidade e temperatura do produto.

• Trocador de calor refrigerador de placas de leite

  Os refrigeradores de placas de leite são comumente usados na indústria láctea para resfriar o leite rapidamente após a ordenha. Eles funcionam de forma semelhante aos trocadores de calor de resfriamento de mídia mencionados anteriormente, mas seu design é específico das propriedades e requisitos do leite. Os refrigeradores de placas de leite usam água fria ou água refrigerada como meio de resfriamento para resfriar o leite a uma temperatura mais baixa o mais rápido possível. Este processo ajuda a manter a frescura e a qualidade do leite e impede o crescimento de bactérias.

• Trocador de calor de tubo duplo

  Os trocadores de calor de tubo duplo para alimentos consistem em dois tubos paralelos: um para transportar o meio aquecido e outro para o meio resfriado. Este trocador de calor de placas é adequado para requisitos de troca de calor de pequeno a médio porte. Ocupa um espaço menor e é fácil de instalar e manter. Além disso, os trocadores de calor de tubo duplo reduzem o risco de contaminação cruzada de produtos alimentícios, tornando-os mais adequados para uso em algumas aplicações específicas de processamento de alimentos.

• Trocadores de calor com juntas

  Os trocadores de calor com juntas para alimentos consistem em muitas placas separadas fixadas juntas com juntas. Este projeto permite que diferentes meios fluam pelas placas ao mesmo tempo que aumenta a eficiência da troca de calor. Os trocadores de calor com juntas são adaptáveis e podem atender a várias necessidades de troca de calor alterando a quantidade e o tamanho das placas. Além disso, os trocadores de calor com juntas para alimentos são fáceis de limpar e manter, o que é adequado para a indústria de processamento de alimentos que exige altos padrões de higiene.

Especificações e Manutenção

As especificações dos trocadores de calor de placas APV para alimentos podem variar dependendo do tipo e modelo específicos. Aqui estão algumas especificações comumente listadas.

• Material

  As placas são geralmente fabricadas usando aço inoxidável de alta qualidade. Os produtos de aço inoxidável para alimentos podem conter pelo menos 10,5% de cromo, para garantir resistência à ferrugem e corrosão. Algumas ligas podem incluir níquel, titânio, manganês e nitrogênio, para melhorar sua resistência, resistência e durabilidade.

• Faixa de temperatura

  Os trocadores de calor para alimentos podem suportar uma ampla faixa de temperatura. Os limites de temperatura específicos dependem do modelo. Geralmente, a temperatura de operação pode variar de -30°C a 200°C. Alguns produtos de primeira linha podem ter tolerâncias de temperatura ainda mais altas.

• Classificações de pressão

  Os trocadores de calor de placas para alimentos podem suportar altas classificações de pressão. Os limites de pressão exatos dependem dos tipos e projetos de produtos. Os trocadores de calor para alimentos padrão têm classificações de pressão de até 25 bar. Modelos de alta pressão podem atingir 40 bar ou mais.

• Dimensões

  Os trocadores de calor de placas para alimentos vêm em diferentes tamanhos. As dimensões dependem dos modelos. Para unidades padrão, a largura pode variar de 0,3 m a 1,5 m. O comprimento pode variar de 0,5 m a 2,0 m.

Manutenção

Os processos de manutenção para trocadores de calor de placas APV para alimentos podem variar dependendo dos modelos. Aqui estão alguns procedimentos gerais.

• Inspeções regulares

  Verifique o trocador de calor de placas regularmente para ver se há alguma peça danificada. Examine as vedações e juntas quanto ao desgaste ou vazamentos. Realize verificações de rotina para corrosão, acúmulo de incrustações, obstruções e vibrações ou ruídos anormais. Além disso, monitore as pressões e temperaturas de operação. Procure quaisquer flutuações que não estejam dentro das faixas definidas.

• Limpeza

  Limpe o trocador de calor regularmente de acordo com as instruções do fabricante. Use detergentes ou soluções de limpeza adequados para evitar danos à unidade. Siga os métodos de limpeza recomendados e evite a limpeza excessiva ou insuficiente.

• Lubrificação

  Se aplicável, lubrifique os componentes do trocador de calor de placas. Aplique lubrificante nas juntas e vedações, para manter sua flexibilidade e desempenho.

• Calibração

  Se o trocador de calor estiver equipado com algum sistema de controle ou monitoramento, os usuários precisam calibrar o sistema periodicamente. Isso garantirá controle e monitoramento precisos.

Aplicação de trocadores de calor de placas APV para alimentos

Os trocadores de calor de placas para alimentos têm uma variedade de usos em diferentes indústrias.

• Indústria alimentícia

  Os trocadores de calor para alimentos, como o nome sugere, são comumente usados na indústria alimentícia. Os trocadores de calor para alimentos podem ser usados para pasteurizar alimentos e produtos lácteos, como sucos de frutas, leite, sopas e sorvetes. Eles também podem ser usados para resfriar produtos rapidamente para prolongar a vida útil e manter a qualidade. Além disso, os trocadores de calor para alimentos permitem aquecer rapidamente recipientes de alimentos esterilizados para reduzir a contaminação microbiana.

• Indústria farmacêutica

  Na indústria farmacêutica, os trocadores de calor para alimentos são empregados para lidar com uma variedade de produtos farmacêuticos, incluindo xaropes, ingredientes farmacêuticos ativos (IFAs) e caldos de fermentação. Eles são capazes de aquecer ou resfriar eficientemente esses materiais sensíveis, preservando sua integridade.

• Químicos

  Os trocadores de calor APV são componentes vitais na indústria química, onde são amplamente usados em operações de processamento químico, incluindo a produção de produtos químicos finos, produtos químicos especiais e petroquímicos. Eles podem ser usados para reações (como reações exotérmicas e endotérmicas), resfriamento, aquecimento, processamento em batelada e muito mais.

• Plásticos e polímeros

  Os trocadores de calor também são amplamente usados na indústria de plásticos e polímeros. Eles podem ser usados na fabricação e processamento de plásticos e polímeros, como polietileno, polipropileno, PVC, etc., que exigem controle preciso de temperatura.

• Petróleo e gás

  Os trocadores de calor desempenham um papel crucial na indústria de petróleo e gás. Eles podem ser usados no refino de petróleo e gás, como refino de petróleo bruto, processamento de gás, etc. Eles também ajudam a extrair energia do calor residual gerado durante o processo.

• HVAC

  Os trocadores de calor de placas são amplamente usados na indústria de aquecimento, ventilação e ar condicionado (HVAC). Eles podem ser encontrados em sistemas como ar condicionado central, unidades de refrigeração e equipamentos de desumidificação. Os trocadores de calor em sistemas HVAC transferem calor entre diferentes fluidos (como refrigerantes e água) para atingir a regulação de temperatura e fins de economia de energia.

Como escolher trocadores de calor de placas APV para alimentos

Ao montar um plano de negócios e determinar o que venderá bem entre os consumidores para várias aplicações, é fundamental realizar uma pesquisa completa. Saber como escolher o equipamento adequado para um ambiente comercial é tão importante para trocadores de calor para alimentos quanto para outros tipos de equipamentos.

A primeira etapa para escolher o trocador de calor de placas certo é conhecer sua aplicação. Diferentes setores usarão trocadores de calor para diferentes fins. As indústrias lácteas usarão um trocador de calor APV para pasteurizar o leite. No geral, o processamento de alimentos usará esses eletrodomésticos para garantir que alimentos enlatados e engarrafados sejam seguros para consumo. Outras indústrias que lidam com materiais para alimentos incluem as indústrias química, farmacêutica e de bebidas. Conhecer a aplicação específica facilitará a redução das opções disponíveis.

Considere o tamanho e a capacidade do trocador de calor. Isso terá grande impacto na produtividade e eficiência geral do negócio. Um grande trocador de calor será ideal para uma empresa maior que possui uma linha de produção extensa. Uma opção menor funcionará para uma startup com uma linha de produção limitada. A capacidade de produção do trocador deve atender às demandas do negócio para evitar panes frequentes e trocas de vapor dentro e fora do eletrodoméstico.

Antes de fazer um pedido, é melhor fazer algumas perguntas sobre o trocador de calor de placas, incluindo seu serviço de manutenção e instalação. Alguns tipos de trocadores de calor exigirão mais manutenção do que outros, e o custo da manutenção não deve ser muito caro. Se for uma tarefa simples de instalação, treinar o pessoal para usá-lo será uma opção econômica. As empresas também devem verificar a garantia e o serviço pós-venda.

Trocador de calor de placas APV para alimentos Q & A

P: O que é um trocador de calor APV?

R: Um trocador de calor APV é um tipo de trocador de calor de placas que usa placas finas de metal para transferir calor entre dois fluidos sem misturá-los. Este projeto cria uma grande área de superfície em um espaço compacto. Os fluidos fluem em canais alternados formados pelas placas, permitindo que troquem calor eficientemente.

P: Por que os trocadores de calor de placas para alimentos têm padrões de fluxo diferentes?

R: No processamento de alimentos, controlar a direção em que os fluxos de fluido passam é muito importante. Mudar o padrão de fluxo pode melhorar as diferenças de temperatura entre os fluidos, melhorar a transferência de calor, reduzir o consumo de energia e prevenir a contaminação. Ao personalizar o padrão de fluxo, os engenheiros podem otimizar o desempenho dos trocadores de calor para atender às necessidades específicas de processamento de alimentos.

P: Qual é o objetivo do trocador de calor para alimentos?

R: O objetivo principal de um trocador de calor para alimentos é transferir calor entre dois fluidos, mantendo-os separados. É usado para aquecer ou resfriar produtos alimentícios durante o processamento. Ao fazer isso, esses equipamentos ajudam a preservar a qualidade e os nutrientes de itens alimentares valiosos.

P: Qual é a diferença entre um trocador de calor para alimentos e um trocador de calor não para alimentos?

R: A principal diferença entre um trocador de calor para alimentos e um trocador de calor não para alimentos são os materiais usados para fabricá-los. Os trocadores de calor para alimentos são construídos com aço inoxidável e outros materiais seguros e higiênicos para evitar a contaminação de produtos comestíveis. Em contraste, os trocadores de calor não para alimentos podem usar materiais inadequados para aplicações com alimentos.