All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(526 produtos disponíveis)
Um **extrator de sumo de prensa a frio de grau comercial** é concebido para uso intensivo em restaurantes e bares de sumos. Apresenta uma construção robusta que pode resistir ao uso diário. O extrator utiliza o método de prensa a frio, também chamado de mastigação ou extração lenta. Funciona esmagando frutas e vegetais em pequenos pedaços antes de os fazer girar com um eixo de prensa pesado. O processo extrai sumo e retém nutrientes. Os extratores de grau comercial funcionam a baixas velocidades, de cerca de 40 a 100 RPM. Produzem menos espuma e sumo sem oxigénio.
Os extratores de sumo de prensa a frio para uso comercial vêm em diferentes tipos. Incluem:
Extratores Verticais
Os extratores verticais têm um design compacto e vertical. Ocupam menos espaço no balcão em cozinhas com espaço limitado. Os extratores têm um único eixo que gira lentamente para esmagar frutas e vegetais. Também separa o sumo da polpa.
Extratores Horizontais
Os extratores horizontais têm um tubo de alimentação maior do que os verticais. Os utilizadores podem adicionar grandes pedaços de frutas e vegetais ao extrator sem os picar. Os extratores também têm várias telas para filtrar o sumo. Usar um extrator horizontal dá um sumo mais espesso com mais fibra.
Extrator de Único Eixo
Um extrator de único eixo tem um componente tipo parafuso que gira para esmagar e prensar os alimentos. É fácil de usar e limpar. Um extrator de único eixo extrai sumo de uma variedade de ingredientes, incluindo folhas verdes, frutas duras e vegetais. É adequado para empresas que desejam fazer diferentes tipos de sumo.
Extrator de Duplo Eixo
Os extratores de duplo eixo têm dois eixos que giram em direções opostas. O extrator extrai mais sumo e deixa a polpa mais seca. Também reduz a oxidação do sumo e faz com que o sumo dure mais tempo. Usar um extrator de duplo eixo preserva mais nutrientes de frutas e vegetais. É a escolha ideal para clientes preocupados com a saúde.
Extratores Comerciais Pequenos
Os extratores comerciais pequenos são portáteis e bons para empresas com baixa procura de sumo. Podem caber em espaços apertados.
Extratores Médios
Os extratores de tamanho médio são ideais para cafés e pequenos restaurantes. Têm um equilíbrio entre capacidade e eficiência de espaço.
Extratores Grandes
Os extratores grandes têm uma elevada capacidade de processamento. São ideais para grandes restaurantes, bares de sumos ou empresas de catering.
Muitas características permitem que este extrator produza sumo eficientemente. Incluem o seguinte:
Extração de Sumo em Duas Fases
Alguns extratores de prensa a frio têm um processo de extração de sumo em duas fases. Inicialmente, o dispositivo esmaga ou fura a fruta ou o vegetal para a dividir em pedaços mais pequenos. Em seguida, compacta os pedaços mais macios antes de os parafusos do eixo expulsarem o sumo, enquanto filtram a polpa. Esta técnica extrai a quantidade máxima de líquido dos produtos.
Carcaça em Aço Inoxidável
O aço inoxidável engloba algumas das calhas e bicos dos extratores de sumo. Este material tem alta resistência e resistência à corrosão e ferrugem. Pode suportar o uso a longo prazo em ambientes comerciais. Além disso, o aço inoxidável é fácil de limpar, o que o torna uma excelente escolha para equipamentos de processamento de alimentos.
Pés de Sucção ou Design Antiderrapante
Os pés de sucção ou o design antiderrapante do extrator impedem que o dispositivo deslize ou se mova durante a extração de sumo. Isso garante que a máquina opera de forma constante, produzindo sumo consistente e bem extraído. A característica protege o dispositivo de quedas acidentais ou danos, o que pode resultar de pancadas durante o trabalho. Também promove a operação segura, reduzindo o risco de lesões relacionadas com movimentos rápidos da máquina.
Sistema de Descarga Automatizado
Um sistema de descarga automatizado extrai sumo continuamente, sem parar para esvaziar manualmente os recipientes de polpa. Este sistema aumenta a eficiência operacional e poupa tempo ao permitir que os extratores trabalhem sem interrupções durante longos períodos. Também mantém a qualidade consistente do sumo, uma vez que a polpa residual é separada automaticamente. A característica reduz a necessidade de intervenção do operador, permitindo que se concentrem em outras tarefas importantes.
Alto Rendimento de Sumo
Os extratores comerciais proporcionam aos utilizadores o melhor valor, extraindo a maior quantidade de sumo de frutas/vegetais. Isso reduz os custos de matéria-prima, aumenta as margens de lucro e garante a produção eficiente de sumo para a procura. O design e a eficiência do extrator, combinados com o seu motor robusto e mecanismo de eixo, maximizam a extração de sumo. Permite que as empresas ofereçam sumos completos e saborosos, ao mesmo tempo que minimizam o desperdício.
Baixa Oxidação
Estes extratores reduzem a oxidação ou a mistura de ar com o sumo durante o processo de extração. Isso impede que o sumo perca os seus nutrientes, sabor e frescura por mais tempo. Menos oxidação significa que o sumo tem um sabor melhor e mais vitaminas e minerais. Também permanece fresco sem estragar rapidamente. Os extratores que fazem sumo de prensa a frio fornecem sumo mais saudável e saboroso ao reduzir a oxidação. Isso ajuda o sumo a manter a sua qualidade e valor nutricional.
Separação de Sumo
Os extratores de prensa a frio separam o sumo da polpa, criando bebidas de sumo de prensa a frio suaves e consistentes. O sumo suave é mais fácil de beber e tem um sabor melhor do que o sumo com polpa. O sumo de prensa a frio também tem um sabor melhor e é mais saudável. Separar o sumo da polpa concentra as boas vitaminas e minerais encontrados nas frutas e vegetais utilizados. O sumo suave também retém todo o sabor, tornando o sumo mais natural e refrescante.
O mercado de sumo de prensa a frio atingirá 4,20 mil milhões de dólares em 2027, com uma CAGR de 10,22% de 2022 a 2027. Espera-se que isso cresça ainda mais porque os sumos estão a tornar-se populares como bebidas saudáveis e convenientes. A vasta gama de frutas e vegetais para fazer sumo, juntamente com os benefícios para a saúde, como a maior vida útil e a menor oxidação, está a impulsionar a procura. A indústria utilizadora final dos extratores é a indústria alimentar e de bebidas, o retalho e hotéis e restaurantes. Estes são alguns dos cenários em que os extratores profissionais são utilizados.
O uso de extratores de sumo de prensa a frio de grau comercial em restaurantes é vasto e variado. Os restaurantes agora oferecem sumo de prensa a frio como bebida em vez de refrigerantes ou bebidas doces. O sumo verde tornou-se uma tendência entre os clientes preocupados com a saúde. A desintoxicação de sumo tornou-se popular e muitos restaurantes agora oferecem programas de desintoxicação de sumo e sumos em parceria com marcas de fitness e ginásios. Oferecer sumos frescos, orgânicos, naturais e não processados tornou-se uma experiência de refeições essenciais em restaurantes. O extrator de sumo de mingau comercial pode fazer grandes quantidades de sumo em tempo mínimo para atender às necessidades dos restaurantes.
As empresas de extração e engarrafamento usam extratores industriais para fazer sumos com uma longa vida útil. Estes sumos são engarrafados e embalados para venda a retalho. O sumo de prensa a frio é popular entre os consumidores que procuram opções de estilo de vida saudáveis. O sumo engarrafado é uma forma conveniente para as pessoas comprarem e beberem sumo. Usar um extrator de grau comercial é ideal porque pode lidar com a extração de grandes quantidades de frutas e vegetais para satisfazer a procura do mercado. Funciona por períodos mais longos e é durável para reduzir os custos para a empresa.
Alguns hotéis usam extratores no seu serviço de catering de pequeno-almoço para fornecer aos hóspedes sumo fresco de fruta e vegetais. Os buffets da manhã terão uma estação de extração onde os hóspedes podem ter sumo feito sob encomenda com um extrator de prensa a frio. As frutas e vegetais para extração são mantidos num armazém frigorífico para garantir a frescura. Isso também torna os sumos dos hotéis únicos para a sua marca porque podem oferecer diferentes combinações de frutas e vegetais. Alguns hotéis usam extratores comerciais para fazer bebidas e cocktails nos seus bares. A disponibilidade de sumo fresco incentiva os hotéis a terem bebidas exclusivas que são exclusivas do seu hotel.
Os centros de saúde e bem-estar tornaram-se locais importantes para a produção de sumo ultra-alta pressão. Ginásios, restaurantes e centros de saúde estão entre os locais mais populares para comprar sumo fresco. As pessoas que fazem exercícios e programas de bem-estar preferem acesso fácil a sumo fresco. Muitos centros de bem-estar têm máquinas comerciais de extração a frio que permitem fazer sumo para os hóspedes durante as aulas e para levar para casa. Os bares de sumos são agora comuns em centros comerciais, tornando o sumo acessível a pessoas em movimento.
Estes cenários mostram que a forma como os extratores de prensa a frio são utilizados mudou, criando novas necessidades do mercado. Os extratores comerciais são agora essenciais em vários setores, desde os alimentos ao bem-estar e à saúde.
Ao escolher um extrator de sumo de prensa a frio de grau comercial, é crucial garantir que ele atenda às necessidades e requisitos de um ambiente comercial. Aqui estão alguns fatores a considerar ao selecionar esses extratores:
Durabilidade e Qualidade de Construção
Um extrator comercial lida com um grande volume de extração de sumo diariamente, por isso a qualidade de construção e a durabilidade são importantes. Selecione extratores feitos de materiais premium que sejam resistentes ao desgaste e rasgo. Certifique-se de que o extrator tem peças em aço inoxidável, como uma calha de alimentação, uma tela e um eixo. O aço inoxidável é robusto e não manchará ou retém odores ao longo do tempo.
Tipo de Extrator
Existem diferentes tipos de extratores disponíveis, incluindo extratores centrífugos e mastigadores. Os extratores mastigadores são populares para uso comercial porque extraem mais sumo. Também minimizam a formação de espuma e a oxidação do sumo. Considere investir num extrator de dupla direção, pois produz sumo de qualidade mais rapidamente.
Saída de Volume
Um extrator de grau comercial tem uma calha de alimentação grande que pode aceitar frutas e vegetais inteiros. Também tem um alto rendimento de sumo. Ao escolher um extrator, certifique-se de que ele tem uma calha grande e uma alta capacidade para lidar com um grande volume de extração de sumo num curto período de tempo.
Facilidade de Operação e Limpeza
Um extrator com controlos simples e design intuitivo reduz o tempo de formação para novos funcionários. Além disso, escolha extratores com recursos de autolimpeza. Esses recursos minimizam o tempo de limpeza e garantem que o equipamento está limpo e pronto para uso.
Recursos de Segurança
As cozinhas comerciais são movimentadas, por isso é crucial garantir que o extrator tenha recursos de segurança adequados para proteger os funcionários e reduzir a responsabilidade. Procure extratores com recursos como botões de parada de emergência, mecanismos de travamento, pés antiderrapantes e proteções para proteger as lâminas.
Custo e Garantia
Ao administrar um negócio, o custo é um fator importante a considerar. Os extratores de prensa a frio estão disponíveis em diferentes faixas de preço, dependendo da qualidade, recursos e marca. No entanto, investir num extrator de alta qualidade é essencial, pois reduzirá os custos de reparo no futuro. Também procure extratores com uma garantia longa para proteger as finanças do negócio.
Provisão para Atualizações
À medida que a procura aumenta, as empresas precisam expandir as suas operações. Ao escolher um extrator, procure modelos que possam ser atualizados para lidar com um volume maior de extração de sumo. Os extratores que podem ser modificados fornecem uma opção econômica em vez de comprar novos equipamentos.
Q1: Qual é o benefício de um extrator de sumo de prensa a frio comercial em relação a um extrator normal?
A1: Um extrator de sumo de prensa a frio usa um único eixo ou um sistema de engrenagem dupla para esmagar e prensar frutas e vegetais. Este método retém mais nutrientes e enzimas no sumo em comparação com extratores de calor ou centrífugos. Os sumos de prensa a frio têm um sabor mais fresco e uma vida útil mais longa, tornando este método popular entre os consumidores preocupados com a saúde.
Q2: Quais são os principais fatores a considerar ao comprar uma máquina de extração a frio de grau comercial?
A2: Idealmente, os compradores devem considerar os requisitos de extração de sumo, a durabilidade do produto e a facilidade de limpeza. Escolher um extrator concebido para uso comercial garantirá que ele pode lidar com extração de sumo frequente e de alto volume. Também procure modelos com componentes em aço inoxidável e sem BPA para uso a longo prazo e processamento seguro de alimentos. Finalmente, selecione máquinas que sejam fáceis de desmontar e limpar para economizar tempo e esforço.
Q3: Um extrator de sumo de prensa a frio funciona melhor com frutas e vegetais específicos?
A3: Os extratores de sumo de prensa a frio são versáteis e podem extrair sumo de uma ampla gama de frutas e vegetais. No entanto, eles funcionam melhor com folhas verdes, vegetais duros e capim-trigo. Esses itens fornecem rendimentos mais altos com mínima espuma ou polpa.
Q4: Quantos cavalos de potência ou watts os extratores de sumo de prensa a frio precisam?
A4: A necessidade de energia dependerá dos tipos de frutas e vegetais que estão sendo extraídos. A maioria dos extratores comerciais usa de 350 watts a 2 HP (cavalos de potência). Os extratores com mais cavalos de potência podem lidar com produtos mais resistentes e uso mais frequente.
Q5: Existem medidas de segurança para usar um extrator de sumo de prensa a frio?
A5: Sim, os utilizadores devem seguir as instruções do fabricante para uma extração de sumo segura e eficiente. Sempre utilize o sistema de travamento da máquina durante a operação. Mantenha os dedos e outras partes do corpo afastados do eixo ou das lâminas. Não sobrecarregue o extrator e coloque alimentos apenas através do tubo de alimentação.
