Produção de cápsulas de café

Tipos de produção de cápsulas de café

Existem diferentes tipos de máquinas de produção de cápsulas de café. Aqui está uma discussão detalhada de algumas delas:

• Unidade de Moagem e Dosagem

  A unidade de moagem e dosagem primeiro mói os grãos de café torrados até um tamanho de moagem de café desejado. Em seguida, ele mede automaticamente a quantidade exata de café moído necessária para cada cápsula. Finalmente, ele libera o café na cápsula de café.

• Mecanismo de Tampagem e Selagem

  Este mecanismo coloca a tampa da cápsula no topo da cápsula cheia. Em seguida, ele sela a tampa com segurança usando diferentes tecnologias de selagem. Essas podem ser selagem por indução, selagem a quente ou tampas de encaixe, dependendo do tipo de cápsula de café. O mecanismo de produção de cápsulas de café pode vir com uma unidade de tampagem e selagem separada ou uma integrada.

• Estação de Limpeza e Enxágue

  Esta estação é opcional, mas algumas máquinas a terão. A estação incluirá a lavagem ou enxágue das peças da cápsula de café entre os lotes. Também pode minimizar a transferência de sabor ou contaminação cruzada.

• Painel de Controle

  O painel de controle é a parte da máquina de cápsulas de café que o operador usa para controlar a produção de cápsulas de café. Com ele, o operador pode ajustar diferentes configurações, como tamanho da cápsula, dosagem, temperatura de selagem e comprimento de corte.

• Capacidade de Produção

  Máquinas que produzem cápsulas de café em alta velocidade por minuto são melhores que as mais lentas. Uma maior capacidade de produção significa mais produção em menos tempo. Também resulta em maior eficiência e operação suave. Algumas máquinas de produção de cápsulas de café de alta velocidade podem produzir mais de 60 cápsulas por minuto.

Especificação e manutenção da produção de cápsulas de café

Aqui estão algumas especificações para a linha de produção de cápsulas de café, incluindo a máquina de moer, máquina de enchimento de café, máquina de selagem e máquina de embalagem.

• Moedor de café:

  A máquina deve ter um moinho com discos ou lâminas. Sua capacidade deve ser de 200-500kg/h com um tamanho de pó de 20-40 mesh. A máquina deve ter um motor de 5,5kw.

• Máquina de enchimento de cápsulas de café:

  A máquina de enchimento de café deve ter um sistema pneumático ou elétrico. Deve ser capaz de encher 30-60 cápsulas por minuto. A máquina deve suportar diferentes tamanhos e formas de cápsulas de café.

• Máquina de selagem de cápsulas de café:

  A máquina de selagem deve realizar operações de selagem a quente ou encaixe. Deve ser capaz de selar 60-100 cápsulas por minuto. A precisão da selagem deve ser +/-0,5mm e a força da selagem deve ser superior a 30N.

• Máquina de embalagem de cápsulas de café:

  A máquina de embalagem deve ser capaz de embalar 50-100 cápsulas por minuto em caixas ou sacos. Deve ter um sistema de contagem automática e ser capaz de usar diferentes tipos de materiais de embalagem.

No geral, a linha de produção de cápsulas de café deve ser capaz de produzir mais de 1.000 cápsulas de café em oito horas. Também deve usar cerca de 50% do pó de café para cada cápsula como a eficiência de enchimento.

A manutenção adequada é crucial para a operação suave da linha de produção de cápsulas de café. Aqui estão algumas dicas:

• Desenvolva um cronograma detalhado de manutenção com base no uso de cada máquina, instruções do fabricante e sistema de suporte.
• Garantir a lubrificação oportuna de todas as peças móveis para evitar desgaste ou danos.
• Limpar todas as máquinas, incluindo filtros, funis, tubulações e bicos de sucção, para evitar contaminação e bloqueios.
• Realizar inspeções regulares para verificar se há parafusos soltos, componentes danificados, vazamentos ou outros problemas que podem exigir reparo imediato.
• Concentre-se nas partes principais de cada máquina para prolongar sua vida útil. Por exemplo, solubilidade em água para o moedor de café, bicos de enchimento e cabeçotes de bomba para a máquina de enchimento, filmes de selagem e aquecedores para a máquina de selagem e lâminas e copos para a máquina de embalagem.
• Treine a equipe de manutenção para que eles estejam familiarizados com a linha de produção e saibam como manusear as máquinas.
• Mantenha registros de manutenção para que seja mais fácil acompanhar o trabalho realizado.

Cenários de uso da produção de cápsulas de café

• Tostadores de café de pequeno/médio porte:

  Uma pequena máquina de produção de cápsulas de café pode ajudar os torradores de café de pequeno e médio porte a produzir suas próprias cápsulas internamente. Isso permite que eles ofereçam aos seus clientes um café exclusivo, recém-torrado que vem em cápsulas convenientes. Além disso, essas máquinas permitem que o torrador de café crie novos perfis de sabor e misturas.

• Suprimento de café para escritório:

  Os administradores de escritório podem usar máquinas de produção de cápsulas para produzir cápsulas de café para uso no escritório. Eles podem criar uma variedade de sabores e misturas que atendam aos gostos de diferentes membros da equipe. Isso significa que os funcionários podem desfrutar de café recém-feito usando seus sabores preferidos diretamente de suas próprias máquinas de escritório.

• Estabelecimentos de serviços de alimentação:

  Restaurantes, hotéis e cafés podem usar máquinas de produção de cápsulas de café para complementar suas ofertas de bebidas. Esses estabelecimentos têm a opção de criar cápsulas de café personalizadas com misturas exclusivas ou cafés aromatizados exclusivos de sua marca. Essas ofertas aprimoram a experiência gastronômica e fornecem soluções convenientes de preparo para a equipe de serviços de alimentação.

• Marca de rótulo próprio:

  Empreendedores ou empresas que desejam lançar uma marca própria de cápsulas de café podem se beneficiar de máquinas de produção pequenas. Essas máquinas permitem que eles desenvolvam suas próprias misturas de café, projetem embalagens e estabeleçam sua identidade de marca no mercado de cápsulas de café.

Como escolher a produção de cápsulas de café

• Qualidade do equipamento de produção:

  O equipamento de fabricação usado para produzir cápsulas de café é o principal fator que afeta o sabor do café. É importante certificar-se de que o equipamento de produção de cápsulas de café escolhido possa preservar o aroma e a frescura do café. Procure equipamentos que tenham recursos como selagem hermética, ventilação adequada e tecnologia de conservação do café.

• Diversidade de sabores de café:

  Ao selecionar a produção de cápsulas de café, considere a variedade de sabores e origens de café que ela oferece. Certifique-se de que existam opções para diferentes gostos e preferências, como sabores fortes, suaves, frutados ou aveludados. Uma boa seleção atrairá uma gama mais ampla de clientes e manterá o interesse deles.

• Design amigável:

  Pense na facilidade e conveniência da produção de cápsulas de café. Procure recursos como operação intuitiva, instruções claras e rótulos de cápsula fáceis de ler. Além disso, considere se as cápsulas são compatíveis com máquinas de café amplamente utilizadas, pois isso as tornará mais acessíveis aos clientes.

• Tecnologia de preservação do sabor:

  A tecnologia desempenha um papel importante na preservação do sabor e do aroma do café em cápsulas. Considere as produções de cápsulas de café que utilizam tecnologias avançadas de preservação, como selagem a vácuo ou purga de nitrogênio. Essas tecnologias podem ajudar a manter a frescura do café, garantindo que os clientes desfrutem de bebidas de alta qualidade com cada cápsula que usam.

• Reputação da marca:

  Escolher uma produção de cápsulas de café com uma reputação de marca sólida pode fornecer alguma garantia de qualidade e serviço. Pesquise as diferentes produções de cápsulas de café da marca para saber sobre seu desempenho, popularidade e feedback dos clientes. Uma marca conhecida geralmente investe mais em pesquisa e desenvolvimento, fornecendo produtos inovadores e melhor suporte pós-venda.

• Impacto ambiental:

  Considere as consequências ambientais da produção de cápsulas de café escolhida. As cápsulas de plástico descartáveis ​​receberam críticas significativas devido aos danos ambientais que causam. Opte por fabricantes de cápsulas que produzem cápsulas biodegradáveis ​​ou recicláveis ​​para promover a sustentabilidade. Esses tipos de cápsulas podem reduzir a pegada ambiental e oferecer aos clientes melhores opções.

FAQ

P1: Qual tipo de café é usado para a produção de cápsulas de café?

A1: A maioria dos produtores de cápsulas de café usa grãos de café arábica devido ao seu sabor e aroma preferíveis. No entanto, alguns produtores usam grãos de café robusta para reduzir custos porque seu preço é mais baixo.

P2: Qual processo de fabricação de café é adequado para a produção de cápsulas de café?

A2: O processo lavado/úmido é preferível, pois muitos usuários de cápsulas preferem o sabor do café produzido por este processo.

P3: Quais tipos de torra os usuários devem preferir em cápsulas de café?

A3: Torras claras e médias são preferíveis porque muitos consumidores as preferem. Além disso, esses tipos de torra têm mais cafeína do que torras escuras.