Caracterizar & Especificar Baunilha
A especiaria de PT.MTC é parte do grupo de PT.MULTITRADE CHEMINDO de companhias, uma companhia internacional da fabricação e da exportação que negociam no processamento e exportações das especiarias - tais como a noz-moscada, o Mace, o cravo-da-índia, a cássia/canela, a pimenta, a baunilha) assim como a palma, a soja e outros óleos comestíveis e derivados macios tais como produtos da margarina, do PFAD, da gordura, de ingredientes de alimento (tais como MSG, pó de cacau & coco secado assim como o chá e o café, pimentões, amendoins, castanhas de caju, vegetal desidratado) e do leite & dos produtos lácteos (pó de leite, bebidas de leite Flavoured etc.), das gomas e de silvicultura (pedra etc. de copal de goma, de Damar Batu, de polimento) assim como ervas (tais como Orthosiphonis Staminues, Curcuma Xanthoriza etc. no formulário cru e do extrato).
Nós somos os maiores e o fornecedor o mais reputado e o mais de confiança da BAUNILHA de Papua e origem indonésia e nós trabalhamos em conjunto com fazendeiros e as cooperativas para a coleção de matérias- primas em nossos centros dirigem em nossa facilidade de processamento em MANADO e em JAVA onde nós temos a maioria de personells hábeis para a seleção da mão da BAUNILHA a mais de alta qualidade
Nós vendemos às companhias as maiores da especiaria o mundo sobre e isso nós somos único fornecedor registado a 6 das 10 especiarias superior e as companhias de alimento no mundo são um testamento a nossos compromisso e qualidade e desempenho do contrato.
Envie por favor seus inquéritos para o mesmos e nós podemos fornecer o mínimo 100 quilogramas e podemos igualmente fornecer recipiente misturado de várias especiarias; ao mesmo tempo nós temos facilidades avançadas para empacotar assim que nós podemos fornecer em blocos pequenos do consumidor, em umas latas de latas, boxees da caixa ou como necessário.
Nós fornecemos Planifolia e Tahitiensis assim como Pompola os lenghts do vagem que variam de 7 cm upto 28 cm.
Nós temos no R&D da casa mas igualmente podemos oferecer a ó inspeção da parte pelo GV ou por outro. Nós podemos fornecer a BAUNILHA no formulário inteiro ou extrai-la ou como necessário assim como a esterilização do vapor com somente o tipo de máquinas européias aqui em Indonésia.
Método de nossa produção:
Colha os vagens são colhidos quando verde e imaturo. Nesta fase, são inodoros.
Matar o tecido vegetative do vagem da baunilha é matada para impedir mais crescer. O método da matança varia, mas pode ser realizado pela matança do sol, matança do forno, matança da água quente, matança riscando, ou matando congelando.
Suando os vagens são prendidos por 7 a 10 dias sob quente (45º-65°C ou 115º-150°F) e circunstâncias húmidas; os vagens são coloc frequentemente em caixas cobertas tela imediatamente depois da ebulição. Isto permite que as enzimas processem os compostos nos vagens no vanillin e outro combina importante para o sabor final da baunilha.
Secando para impedir rotting e para travar o aroma nos vagens, os vagens são secados. Frequentemente, os vagens são apresentados no sol durante as manhãs e retornados a suas caixas nas tardes. Quando 25-30% do peso dos vagens forem umidade (ao contrário do 60-70% começaram a secar com) que terminaram o processo de cura e exibirão suas qualidades aromáticas mais cheias.
Classific curado uma vez inteiramente, a baunilha é classificada pela qualidade e classific.
Indonesia
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