Caracterizar & Especificar Tipo 550 farinha de trigo

Fixado o preço razoavelmente, tipo 55 farinha da alta qualidade de trigo de Turquia com as especificações indic abaixo:
Sedimentation: 33
Glúten (minuto): 29
Índice (minuto): 85
Umidade (máxima): 14.5%
Proteína (minuto): 11.5
Cinza (máxima): 0.55