As frutas Sun-dried prolongam os gostos do verão em uma variedade de maneiras doces. As frutas desidratadas submetem-se a um processo da dessecação para reduzir o índice de água das frutas que obstrui assim o crescimento dos organismos microscópicos que precisam a água de sobreviver. Nós realizamos este calor de utilização gerado por meios naturais (sol-exposição) ou artificiais (madeira, carvões, gás, eletricidade).
Chile