Caracterizar & Especificar Equiepments da cozinha do recurso

cozinhas do hotel do
restaurantes do
padarias do
locais do turismo do e vilas das férias (esqui etc. Center)
o Pastelaria-compra
empresas da restauração do
barras do
lavanderias do
cozinhas das forças armadas do
cozinhas da zona aberta do (Worksites e para propósitos militares)
cozinhas Home do
Produtos principais
  - Tipo industrial da cozinha;
“Gás e dispositivos de cozinha principais elétricos (frigideira, Bain Maries, bandejas de ebulição, escalas, inclinando bandejas de Bratt, as grades da lava, os fornos de pedra)
“Unidades frias (magros e tipo refrigeradores do banco com ou sem armário, contadores de serviço e troles do banquete)
“Máquinas de lavar louça (1000 placas/hora, 2000 placas/hora, máquina de lavar vegetal)
“Misturadores (10 lt-60 lt misturadores, máquinas de amasso da massa de pão de 30kg-50 quilograma, 10 batata Peeler de kg-30 quilogramas)
Da “equipamentos barra (abanadores, equipamentos do serviço)
Da “equipamentos pastelaria (dispositivos e equipamentos do grupo da preparação, do cozimento e de serviço, troles do banco e unidades de serviço)
De “equipamentos lavanderia (lavanderia unidades que carreg e que coleta, do lavagem)
De “equipamentos da parte superior tabela (potenciômetros e bandejas, recipientes do gastronorm, únicos e bacias e bancos múltiplos, vários grupos da faca e thermotrans)
Da “grupos tabela e da cadeira (cozimento, serviço, preparação, tabelas de reunião e cadeiras em tamanhos e em modelos diferentes)
“Preste serviços de manutenção ao <> troles frio do serviço dos troles (neutro, quente e e do banquete) 
Dr.B.M.RUDRA MUNI
                            B.E (civil), A.M.IE., C.E, P.E., D.E.M., Phd (EUA)
Diretor de controlo
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