Caracterizar & Especificar Trigo mourisco orgânico

O trigo mourisco é um substituto parcial satisfatório para outras grões em rebanhos animais de alimentação. Tem um valor de alimentação mais baixo do que o trigo, a aveia, a cevada, o centeio, ou o milho. A grão deve ser mmoída e misturado com pelo menos as duas porções do milho, da aveia, ou da cevada a uma porção do trigo mourisco. A farinha do trigo mourisco é usada primeiramente fazendo bolos do griddle do trigo mourisco, e introduzida no mercado mais geralmente sob a forma das misturas da panqueca do que como a farinha pura do trigo mourisco. Estas misturas preparadas podem conter o trigo mourisco misturado com o trigo, o milho, o arroz, ou as farinhas da aveia e um agente de fermentação. A farinha do trigo mourisco é produzida nunca do trigo mourisco tartary por causa de um gosto amargo que lhe faça o undesirable como o alimento humano