Caracterizar & Especificar SEMENTES BRANCAS NATURAIS DO SÉSAMO

DESCRIÇÃO:

O sésamo é crescido primeiramente para suas sementes óleo-ricas, que vêm em uma variedade de cores, de creme-branco a carvão-preto. Geralmente, as variedades mais pálidas de sésamo parecem ser avaliadas mais no oeste e no Médio Oriente, quando as variedades pretas forem premiado no Extremo Oriente. A semente de sésamo pequena é inteira usado no cozimento para seu sabor de noz rico e igualmente rende o óleo de sésamo.

USOS:

As sementes do sésamo são adicionadas às vezes aos pães, incluindo bagels e as partes superiores de bolos de Hamburger. As sementes do sésamo podem ser cozidas em biscoitos, frequentemente sob a forma das varas. As sementes do sésamo são polvilhadas igualmente em certos alimentos do estilo do sushi. Tan e as variedades pretas da semente de sésamo roasted e são usados fazendo o gomashio do condimento. Aproximadamente um terço da colheita do sésamo importada pelos Estados Unidos são compradas por McDonald's para seus bolos da semente de sésamo.