Caracterizar & Especificar Glória da manhã

Descrição: Esta planta frondosa popular, igualmente conhecida como o convólvulo da água ou o espinafre da água, é realmente uma erva. Cresce em áreas marshy, em rios próximos e em canais, e é relacionada à glória de manhã que motins sobre paredes e cercas em muitos jardins europeus. Tem as hastes verdes delgadas, ocas e as folhas ovate finas do verde que são aguçado nas extremidades. Em algumas partes de Ásia, as hastes são conservadas, mas em Tailândia, simplesmente as folhas e os tiros do encarregado são comidos. O sabor é similar àquele do espinafre. Em Tailândia, as pontas macias são frequentemente cruas comido, no seus próprias ou com outros vegetais crus, e serido com uma seleção de molhos quentes. Quando cozinhadas, as pontas da haste permanecem firmes, mas as folhas tornam-se ràpida coxos.