Caracterizar & Especificar Pó de Lucuma

Pó de Lucuma

Pouteria Lucuma

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O Lucuma é um nativo da fruta aos vales andinos de Peru, de Equador e de Chile. Era um alimento de grampo na dieta do Pre-Hispânico e suas imagens em matérias têxteis e em cerâmica sugerem que seja uma fruta sagrado mesmo em tempos do Pre-Inca.

Tem um sabor forte e um aroma original, e uma carne colorida alaranjada da empresa. O Lucuma é altamente nutritious e é um condimento ideal para gelado, milkshakes e muitas outras sobremesas.

O pó de Lucuma é feito de Lucuma com cuidado selecionado colhido em seu ponto o melhor do ripeness, a fim processá-los em seu melhor e capturar o sabor e a cor cheios, assim característica da fruta. Durante o processamento, a polpa do Lucuma é desidratada e pulverizada de tal maneira que todas as características originais desta fruta requintado são preservadas na farinha de Lucuma.

VALORES NUTRITIVOS:
A fonte excelente de hidratos de carbono, fibra, minerais e vitaminas B1, B2, e C, e contem concentrações notáveis de beta-carotina, de niacin e de ferro.

USOS:
A farinha de Lucuma é um ingrediente extremamente versátil e saboroso, que possa ser usado para preparar sobremesas deliciosas tais como gelado, yogurts, tortas e enchimentos, bolos e bolinhos; e além do que estes, faz um comida para bebé ideal.

PROPRIEDADES DA FARINHA DE LUCUMA:
- Cor: laranja pálida
- Aparência: pó fino
- Aroma: agradável e típico da fruta
- Textura: mmoído finamente e curso
- Gosto: doce
- Solubility: aproximadamente 60%
- Umidade: máximo 10%

INGREDIENTES:

Feito exclusivamente com 100% Lucuma de seda fresco e maduro.

APRESENTAÇÕES:

Apresentações de varejo:

• Frasco: 200 gramas do pó puro de 100% Lucuma.
• Frasco: 300 gramas do pó puro de 100% Lucuma.

Apresentação maioria:

• Saco que contem 10 quilogramas. do pó puro de 100% Lucuma.

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