Facotr principal da qualidade para a semente do Pistachio: as porcentagens dos defeitos menores (manchados, shrivelde, ou sementes imaturas) danificaram o kernesl, o inseto e a umidade.
Pakcing está em 10 a 12 quilogramas de chita e caixa unbleached.
É usado na maior parte no Médio Oriente para os pratos doces varioous, e igualmente nos gelado e nos confeitos.
Lates é igualmente o creme do pistachio que é feito da semente.
Iran (Islamic Republic of)