Caracterizar & Especificar Café, terra ou feijões da especialidade de Guatemala Antígua Carmona

Este café cresce na base do vulcão do Agua (altura 3.786m) na área do sudeste da região de Antígua. O solo e o clima locais são perfeitos para o café crescente.  Após com cuidado ter lavado feijões de café com água de mola do vulcão do Agua e ter fermentado os, permitidos aos feijões com cuidado estão armazenados e descansar até que seu sabor o melhor se torne.