Guarana é um nativo de escalada da planta à bacia e especial à terra comum de Amazon em Brasil. Produz uma baga alaranjada-redish que abra quando madura, revelando um véu fino da carne branca, cobrindo parcialmente uma semente preta. Esta combinação dá-lhe a aparência de um globo ocular branco, com uma pupila preta grande. A semente é um estimulante do sistema nervoso central com propriedades thermogenic e diuretic. A fruta do guarana tem uma concentração elevada da cafeína (2-5%), mais altamente do que o café (2%) ou o chá (1%).
Aplicações: Alimentos & bebidas funcionais, bebidas do esporte, sucos naturais, iogurtes, sobremesas, barras do cereal e outro.
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