Caracterizar & Especificar Óleo verde-oliva do Virgin extra

PRODUTO: ÓLEO VERDE-OLIVA VIRGEM EXTRA

OEM DA MARCA

ORIGEM GREECE

VARIEDADE KORONEIKI

EP 1

SUCO NATURAL DE 100% DAS AZEITONAS

ATRIBUTOS ORGANOLÉPTICOS

MATIZ natural, matiz verde dourada intensa

CHEIRO: Cheiro de Fruitiness da fruta madura

SABOR: Sabor levemente agridoce, que é diminuído por o tempo.

ELEMENTOS DA QUALIDADE:

E.C.1989/2003

ACIDEZ <0,5%

27 <0,15

232 <1,80

DK <0,00

ENCERA <120

PEROXYDE <15

E TODO O DESCANSO CONFORMA-SE à EXIGÊNCIA de CEE Reg.1989/2003 E

TODAS AS MODIFICAÇÕES

ATRIBUTOS NATURAIS

CLAREZA, TOTALMENTE AUSÊNCIA DE MATERIAIS ESTRANHOS

ATRIBUTOS DA MICROBIOLOGIA - £

O ÓLEO VERDE-OLIVA É MICROBICIDE

Fe<5.0mg/Kg

Cu<0.40mg/Kg

Fe<5.0mg/Kg

Cu<0.40mg/Kg

ATRIBUTOS QUÍMICOS

Características

Metal pesado Fe<5.0mg/Kg

Cu<0.40mg/Kg

Fe<5.0mg/Kg

Cu<0.40mg/Kg