Caracterizar & Especificar Pó não ofuscante do Whey

PÓ DO WHEY DE DIMINERALISED

1        Descrição geral:

Pulverizador - secado, livre das protuberâncias e da matéria estranha.

2        Características físicas/organolépticas:

Sabor & gosto                     : Agradável e doce

Partículas chamuscadas                : Classe C (magnésio 22.5)

Corpo estranho                      : Ausente

Cor                                   : branco-amarelado

3        Características químicas:

Proteínas                               : Min. 8.5%

Lactose                                : Min. 79.3%

Gordura de leite                               : Máximo 1.00%

Resíduo antibiótico                : Ausente

Umidade                              : Máximo 3.5%

Acidez de Titreable                 : Máximo 1.30%

Minerais                              : Máximo 7.70%

Aditivos                             : Nenhum

4        Exigências microbiológicas:

Contagem de placa total                 : Máximo 25000/g

Coliform                               : Absent/g

5         Vida útil:

 12 meses da data de manufatura, se armazenado em um lugar fresco & seco.

6        Embalagem:

sacos do papel de embalagem de 4 dobras com um polyliner de 25 quilogramas cada