Caracterizar & Especificar Sementes de coentro

O coentro, o Cilantro (nome dos EUA), Dhania (nome indiano), a salsa chinesa ou a salsa mexicana em America do Norte, xiang cai no mandarino, heung choy no Cantonese, vão SU em Coreia, Kini em Turquia são uma especiaria chave para o indiano surram, que empregam frequentemente as frutas à terra em quantidades generosas junto com o cominhos.

 Igualmente actua como um espessador. As sementes de coentro Roasted, chamadas o dhana dal, são comidas igualmente como um petisco. É igualmente o ingrediente principal dos dois molhos indianos sul: salmouras sambhar e do rasam e do vegetal.

Um bom aperitivo, antioxidante e um digestant estimulando o estômago e os intestinos. É geralmente benéfico ao sistema nervoso. Rajasthan é a região crescente principal em India.

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