Caracterizar & Especificar Sucralose

Sucralose:
1) CAS no.: 56038-13-2
2) Padrão: USP 24
3) Peso molecular: 397.64
4) Fórmula molecular: C12H19Cl3O8
5) Uso: aditivo de alimento

Embalagem:
25kg/drum ou como por suas exigências

Especificações:
1) Aparência: branco ou pó cristalino quase branco
2) Identificação: positivo
3) Rotação específica: +84.0 ~ +87.5o
4) Substância relacionada: conforme-se
5) Água: ≤2.0%
6) Resíduo na ignição: ≤0.7%
7) Metanol: ≤0.1%
8) Limite de produto da hidrólise: conforme-se
9) Metais pesados: ≤0.001%
10) Ensaio (na base seca): 98.0% ~ 102.0%

Que é sucralose?
Sucralose é o único edulcorante não-calórico, high-intensity feito do açúcar, 600 vezes mais doce do que a sacarina. Sucralose foi aprovado para o uso nos alimentos e nas bebidas em mais de 40 países que incluem Canadá, Austrália e China.

Características:
1) Os gostos gostam do açúcar: Sucralose prova muito similar ao açúcar e não tem nenhum desagradável
    sabor restante
2) Pode ajudar a controlar a entrada calórica: Sucralose não é metabolizado, assim tem o No.
    calorias
3) Vantagens para povos com diabetes: Sucralose não tem nenhum efeito na glicose
    utilização, metabolismo de hidrato de carbono, e o secretion do insulin, ou da glicose e
    absorção da fructose
4) Não promove a deterioração de dente: Sucralose não suporta o crescimento de oral
    as bactérias e não promovem a deterioração de dente
5) Estabilidade térmica extraordinária: Sucralose é excepcionalmente calor - estábulo, fazendo lhe o ideal
    para o uso no cozimento, na colocação em latas, na pasteurização, no processamento asséptico e em outro
    processos de manufactura que exigem altas temperaturas
6) Vida útil longa: Sucralose é particular estável em produtos ácidos, como
    refrescos carbonatados, e em outros produtos baseados líquidos (por exemplo, molhos, geléia,
    produtos de leite, sucos de fruta processados). Sucralose é igualmente muito estábulo em seco
    aplicações tais como bebidas pulverizadas, sobremesas imediatas, e tabletop
    edulcorantes