| cor: Purplish profundo |
Produto | Concentrado do suco do Mulberry | |
Artigos | Padrões | |
Odor e sabor | Cor | Purplish profundo |
Sabor | Sabor típico do mulberry | |
Aparência | Uniformidade | |
Impureza | Nenhumas impurezas extrangeiras | |
Análise física e química | Sólidos solúveis (20oCRefractometric), oBX | 65.0±2.0 |
Sólidos insolúveis (10oBX), V/V% | ≤5.0 | |
pH (no concentrado do suco, 20oC) | 2.0-5.0 | |
Acidez (como o ácido cítrico), % | 2.5-5.0 | |
Como (em 10oBX, em mg/kg) | ≤0.1 | |
Cu (em 10o BX, mg/kg) | ≤5.0 | |
Pb (em 10oBX, em mg/kg) | ≤0.2 | |
Microbiologia | Contagem de placa total, ufc/ml | ≤1000 |
Fermentos & moldes, ufc/ml | ≤20 | |
Coliforms, MPN/100ml | ≤3 | |
Micróbio patogénico (salmonela, Shigella, staphylococcus - áureos) | Não detectado | |
China