Caracterizar & Especificar Amido modificado

Características de produto:

l        Appetency: A massa de pão poderia absorver rapidamente e a superfície poderia manter-se seco após a agitação.

l        Viscosidade e ductilidade: A massa de pão é rápida ser dado forma e não cairia em um furo após ser puxado e esticar na película.                                                                                     

l        Elasticidade e durabilidade: Quando a massa de pão é puxada e esticada, você sentirá o sentido da resistência e da elasticidade. Entrementes, a massa de pão não cairia em partes quando é mantida na água por muito tempo.                                                                

l        Índice da tecnologia:                                           

Aparência                          pó branco                                                                  

Amido                               ≥94%    

Umidade                             ≤8.0     

Cinza                                 ≤0.50 

Valor de PH                             5.5-7.5      

Grânulo                              engranzamento 97 a 80                                           

Viscosidade                             ≥900BU     

Contagem de placa total                       ≤3.000unit/g    

Coliform dos Escherichia                   para não existir em 1 grama                         

Contagem de Yeast&Mould                    100 unidade /g                            

Método do armazenamento:

Sustento no lugar fresco e seco.     

Cuidado:

Deve ser impedir da chuva.                     

Pacote:

Feito da película plástica interna do saco do weave do composto do papel de embalagem, cada saco contem 25kg.