O corte da bacia é a resposta para a melhor cor do produto, a aparência, a mordida, a textura, a qualidade e uns rendimentos mais elevados para salsichas lig, produtos de carne dados forma ou a outra carne processada especialidade. Nosso cortador da bacia do aço inoxidável permite que você emulsionem, a costeleta grosseira ou a costeleta da multa ao reduzir seu tempo de moedura, limpa o tempo, e os custos laborais. O cortador igualmente mistura quando desbastar e maximiza a extração da proteína extraindo até 50% mais proteína do que um sistema da moagem/mistura/moagem.
O cortador é construído com EUA EMERSON ou tecnologia do controle de freqüência de Dinamarca DANFOSS, quadro de Sweden SKF & Re. rolamentos, electrics suíços de ABB, tecla à prova d'água. Sua velocidade pode alcangar tão altamente quanto 4200r/min, seu extremamente de alta velocidade faz a seus produtos a qualidade superior com menos separação do suco, trazendo sobre um efeito, uma elasticidade e uma finura extra-super da emulsificação.
Cortador 420L da bacia - 120kw, peso 6000kg, medidor 3.9x3.1x1.9 da dimensão
Modelo | Volume (L) | Cortador Velocidade (r/min) | Potenciômetro Velocidade (r/min) | Descarregador Velocidade (r/min) | Poder (Quilowatt) | Avaliado Tensão (v) | Peso (Quilograma) | Dimensões (milímetro) |
ZB-80 | 80 | 750/1550/3128 | 10/14 | 50 | 12 | 380 | 1020 | 1800*1100*1200 |
ZB-125 | 125 | 50-4200 | 11/16 | 50 | 25.17 | 380 | 2500 | 2000*1300*1300 |
ZB-200 (com elevador) | 200 | 50-4000 | 0-18 | 50 | 58.8 | 380 | 4500 | 3410*2290*1610 |
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