Especs.: Força da geléia: 120-250Bloom, (em 6.67%)
A viscosidade do gelatin da pele da carne é melhor do que o gelatin porcine. E é usada principalmente para fazer os escudos de duro e as cápsulas macias para medicinas, suplementos dietéticos/saúde, xaropes, tabuleta sugar-coat, geada da base da nutrição da vitamina, pó adesivo macio, bio-fármacos, etc. É altamente digestível e sere como um revestimento protetor natural para medicamentações.
China