Índice da qualidade
Artigos | Padrão |
Geléia Strength¨Bloom g | 80-280 |
Viscosidade ¨Mpa.s | 3.2 -5.0min |
Umidade (%) | 14 máximos |
Cinza (%) | 2.0 máximos |
Transparência (milímetros) | minuto 200 |
PH | 4.0-7.0 |
SO2 (ppm) | 100 máximos |
Material insolúvel (%) | 0.2 máximo |
Metal pesado (pb) (ppm) | 50 máximos |
Arsemic (ppm) | 1.0 máximos |
Cr (ppm) | 1.0 máximos |
Bacteriano total | 1000 máximos |
Colibacillus | Nao detectável |
Salmonelas | Nao detectável |
GELATIN
Aplicação principal:
Tem a proteção colóide fina, atividade de superfície, dureza, estabilidade e molha o solubility fácil.
É amplamente utilizada nos gêneros alimentícios, tais como a carne de congelação, pode, doces, salsicha, gelado, macarronetes imediatos e assim por diante.
Embalagem: saco tecido/de papel de 25kg
China
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