Caracterizar & Especificar Enzimas complexas para a cerveja (SBH-001)

As enzimas complexas para a cerveja (SBH-001) são feitas da tensão excelente com a técnica líquida profunda da fermentação e da extração. É um composto no pó amarelado, projetado especialmente para o processo do saccharification da elevado-concentração de indústria da cerveja. Contem o β-glucanase ativo elevado, o pentosanase, o protease neutro e a amílase.

Atividade de enzimas

β-glucanase:          ≥ 4,500,000u/g

Xylanase:              ≥1,500,000u/g

Protease neutro:   ≥40,000u/g

β-amílase:            ≥20,000u/g

Isoamylase:           ≥2,000u/g

Eficácia

Realce o desempenho da filtragem do wort do malte durante o saccharification da elevado-concentração;

Diminua o resíduo do açúcar no washtrough e melhore o rendimento do saccharification da elevado-concentração;

Assitance excelente ao processo da diluição.

Condição de trabalho

Temperatura: 35~68

pH: 4.2~6.0

Padrão do produto

Em conformidade com o padrão da empresa.

Pacote

No cilindro placstic non-toxic, 10kgs/drum.

Armazenamento

Este produto pertence ao material ativo biológico, deve ser armazenado em um lugar fresco e seco, evitando a luz solar direta e a contiguidade velho com ar.

Uso

Este produto deve ser dissolvido e diluído com a quantidade apropriada de saccharifying o agente, a seguir seja adicionado durante o processo do saccharification.

A dosagem recomendada é 0.04~0.06% do malte seco (ajuste a dosagem de acordo com a qualidade do malte e do processo do saccharification).

Este produto torna-se inativo no wort de ebulição do malte. A cor deste produto terá alguma mudança devido a alguns fatores tais como o material e o período de fermentação, mas a função inalterada.

Vida útil

Se armazenado em um lugar fresco e seco no recipiente original, a vida útil é 12 meses; Em um lugar seco em 5~15, a vida útil é 24 meses.