ARTIGO

PÓ DE CACAU ALCALINIZADO

Caráteres físicos

Aparência

Muito bem, pó marrom de fluxo livre

Sabor

Cheiro normal do cacau

Cor

Marrom escuro

Finura

≥ 99.0%

Caráteres químicos

Índice gordo

10-12%

Valor de PH

6.2-6.8, 7.0-8.0

Umidade

≤4.5

Cinza

≤ 9%

Caráter microbiológico

Coliforms

≤ 30

Contagem de placa total

≤ 5000

Contagem do molde

≤ 50

Contagem do fermento

≤ 50

Bactérias patogénicos

Negativo

EMBALAGEM

Nos sacos de papel do ofício com o forro interno do PE, 25kg rede cada um. Quantidade por 20 ' FCL: 600 toneladas métricas do quilo 15.000 dos sacos X.25

Quantidade por 40 ' FCL: 1000 toneladas métricas do quilo 25.000 dos sacos X.25

VIDA ÚTIL

2 anos no pacote da origem. sustento longe do sunlihgt e no storge seco frio