| Variedades: Arbequina, Hojiblanca, Cornicabra |
A casa Alarcon de Finca (Caudete, Spain do sudeste) tem 260 hectare dos bosques verde-oliva onde
as variedades verde-oliva diferentes crescem: arbequina, hojiblanca, blanqueta,
cornicabra, manzanilla e picual. Nossas melhores azeitonas
são selecionados e misturados para produzir extremamente uma virgem da alta qualidade
óleo verde-oliva.
Cada variedade é escolhida por meios mecânicos em seu momento de amadurecimento exato e tomada ao moinho, onde as melhores azeitonas são selecionadas, lavado e cold-pressed unicamente por meios mecânicos. A decantação em curso é aplicada para uma limpeza natural das azeitonas.
A mistura especial das variedades Arbequina, Hojiblanca e Cornicabra faz-lhe o ideal para saladas e a massa fresca assim como para peixes grillling, vegetais mediterrâneos ou sobremesas…
Acidez em nível: 0.26 (análise do laboratório disponível)
Proxides: 6.19
Spain
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