| Branco: Italy do sul |
Denominação: Indicação geográfica típica
Zona da produção: Sicília do sul
Videira: Catarratto 85%, Chardonnay 15%
Sistema do cultivo: Sustentação do vinhedo mais espalier
(Guyot)
Rendimento/hectare: 800-900 quilogramas
Clima: Inverno temperado, a mola suave quente/seca
verão
Colheita da uva: Colhido no início de
Setembro
Produção: Imprensa macia, sedimento de estática da obrigação
e fermentação nos tambores em controlado
temperatura 16°_18°
Cor: Empalideça - o amarelo com reflexão dourada clara
Fragrância: Fruity, harmonioso com especiaria das sugestões
Sabor: Persistente, macio, completamente e abraço
Combinação Gastronomic: Vai bem com todos os peixes
pratos, queijo fresco e vegetais cozidos
Conservação: Frasco reclinado na atmosfera fresca
em temperatura controlada de 12°
United States
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