Caracterizar & Especificar Chá preto de Yunnan (01)

Introdução geral de chá na província de Yunnan:
A província de Yunnan vangloria-se da área de terra crescente do chá o maior e do terceiro rendimento anual o mais elevado do chá em China. Há 129 condados na província de Yunnan, e mais em de 110 deles chá do produto. Mais de 11.000.000 povos são envolvidos na indústria do chá de Yunnan que inclui mais de 6.000.000 fazendeiros de chá. As plantações de chá cobrem uma área do ² de 1,980km com um rendimento 112,000MT anual e um valor da produção de USD938,000,000 em 2005.

A qualidade super cria o caráter de chá preto:
De acordo com uma examinação da amostra no chá pelo departamento nacional da supervisão da qualidade, o chá produzido na província de Yunnan contem a quantidade a menor de insecticida que se conforma ao padrão europeu o mais atrasado e se é do competidor no mercado em China e no ultramar.
O índice dos polyphenols e do catechu do chá contidos no chá broad-leaf é 30-50% mais elevado do que aquele em variedades da pequeno-folha. Além, a proporção da composição de catechu e de outros ingredientes eficazes realça o gosto. As folhas de chá da qualidade superior criam o caráter especial do chá preto.

As folhas da planta de chá broad-leaved de Yunnan são ricas nos polyphenols, e são usadas no processo do chá preto de Gongfu. Quando infundidos, 40% dos elementos nas folhas de chá dissolver-se-á, produzindo uma bebida vermelha brilhante com um gosto maduro e um aroma perfumado atrasado.

Embalagem: 30kg/carton (chá frouxo)