Caracterizar & Especificar Xylitol

O Xylitol é pó cristalino branco, um edulcorante natural novo feito do bagaço do corncob ou do bastão de açúcar. Seus iguais do nível da doçura que da sacarina.  O Xylitol igualmente existe em várias plantas tais como vegetais, frutas e cogumelos selvagens.  

O Xylitol é um intermediário que opera regularmente sobre o metabolismo da glicose no corpo humano. É usado frequentemente para finalidades terapêuticas.

Pode diretamente ser utilizado por pilhas humanas nos casos da falta do insulin no corpo humano por causa de sua natureza insulin-independente.

Pode fornecer o glycogen do fígado e melhora a função de fígado, esta é a razão pela qual o xylitol é ideal para o uso na ressuscitação dos pacientes do diabético e do coma hepatic.

Tem a função da prevenção da dente-deterioração, porque não pode ser utilizada pelas bactérias cariogénicas na cavidade oral.

O Xylitol é amplamente utilizado nos alimentos, na medicina e em indústrias claras.

Nenhuma fermentação: O Xylitol é anticariogénico porque o cant do xylitol seja utilizado pelas bactérias cariogénicas orais e impede assim o crescimento das bactérias e do ácido.

Solubility: Xylito é solúvel na água. Quando comido lhe dá uma sensação fresca e fresca agradável devido a seu caráter de altamente endothermic na solução.

Doçura: A doçura dos iguais do xylitol que da sacarina na temperatura normal; é 1.2 vezes da sacarina em umas mais baixas temperaturas. Com maltose iguala a doçura da sacarina quando o xylitol excede a metade da quantidade. (Teste baseado na solução da sacarina de 10% como a referência).

Nível estável da glicose de sangue: O metabolismo do xylitol no corpo humano não envolve o insulin e não fará com que os níveis da glicose de sangue levantem-se.

Estabilidade química: O Xylitol tem uma natureza da refractaridade elevada; é passivo ao ácido e ao alcalóide; não reagirá no amino fenol e proteína