ARTIGO

PADRÃO

 Matéria- prima

 (Ingredientes)

 100% fresco, tomates maduros, sadios

 Brix %

 28/30, 36/38

 28/30, 30/32

 Ruptura fria

 Ruptura quente

 Bostwick                    

 (cm/30sec) 

 6.0 - 10.0

 4.0 - 7.0

 Lycopene  

 (magnésio/100g)

 minuto 45

 Colora A/B

 minuto 2.0

 PH

 4.2 ± 0.2

 Acidez total %

 6.0 - 10.0

 5.0 - 10.0

 Contagem % do molde de Howard

 50max

 Metais pesados

 Sn

 Pb

 Cu

 Como

 <200   magnésio/quilograma

 <1.0   magnésio/quilograma

 magnésio <10.0/quilograma

 <0.5   magnésio/quilograma

 Sabor e gosto

O produto terá o sabor e prova-o peculiar a ele, e não tem nenhum gosto ou odor anormal.

 Micro-organismo

Em cumpra com a esterilização comercial

 Aditivos de alimento

Para não ser detectado

 Restos de agricultural

Produtos químicos

Para não ser detectado

 Condição de armazenamento

Loja em um limpo, seco, bom - a área ventilada, impede o brilho direto do sol aos produtos.

 Vida útil

2 anos da data de manufatura sob circunstâncias de armazenamento apropriadas

 Embalagem

Em sacos assépticos com cilindros de aço fora, 4drums/pálete, N.W.240kg, 80drum/19.2MT/20 ' FCL