Caracterizar & Especificar Pasta de tomate (para o russo, Kazakhstan, Ucrânia, ocidentais - mercado europeu)

ESPECIFICAÇÃO DA PASTA DE TOMATE

Brix (%): 28-30, 30-32, 36-38 28-30, 30-32
Tipo: Ruptura fria, ruptura quente
Viscosidade (cm/30sec): 6.0-10.0, 3.0-7.0
Lycopene (mg/100g): ≥45
Cor A/B: ≥2.0
pH: 4.2+0.2
Acidez total (%): 5.0-10.0
H.M.C. (%): ≤50
Lata (magnésio) <200.0
Cobre (magnésio) <10.0
Ligação (magnésio) <1.0
Arsênico (magnésio) <0.5
Embalagem:
(Saco asséptico no cilindro de aço) 235kg/drum, 80 drums/20 FCL
N.W.: 19MT+3%/20' FCL
Saco asséptico no cilindro de aço
4 cilindros em uma pálete de madeira

Vida útil: no armazenamento normal 18 meses