A embalagem estruturada é dada forma das folhas verticais de metal fino ondulado do calibre com o ângulo das corrugações invertidas em folhas adjacentes para dar forma a uma estrutura de favo de mel aberta com canaletas de fluxo inclinados e uma área de superfície relativamente elevada. A A a área de superfície elevada fornecerá somente transferência maciça eficiente se é usada eficazmente para aumentar o contato do vapor-líquido, e conseqüentemente uma variedade de realces de superfície estão disponíveis para promover o líquido que espalha sobre a superfície da embalagem. A baixa resistência ao fluxo do vapor combinado com o uso eficiente da superfície disponível dá a embalagem estruturada vantagens significativas do desempenho sobre a embalagem aleatória na taxa elevada do vapor/baixo em sistemas líquidos da taxa.