Caracterizar & Especificar Alginate do sódio (produto comestível)

outros aditivos de alimento: Emulsivos

O alginate do sódio é amplamente utilizado na indústria alimentar.

Applications:
1) Alimento sintético: o alginate do sódio é o material principal da alga, da uva
synthetic e do alimento congelado sintético da cereja
2): o alginate do sódio é tomado como um estabilizador da organização densa dos to
its devidos do gelado e da velocidade lenta da solução. É igualmente o main
material do pó e) do alimento frios saborosos do bolo jelly
3: como um estabilizador do bolo, bolinhos, pão, macarronete secado multa, and
chocolates, alginate do sódio pode manter o perfume doce para bolinhos e avoid
falling em partes. Faz o macarronete liso e reduz-se quebrar macarronetes do ratio
of e fragmentação do pão. O alginate do sódio é igualmente um good
thickener do atolamento, do molho de pimentão, da geléia, da ketchup de tomate, da pasta de peixe, do condimento
4 da salada do pudding
and) bebendo: o alginate do sódio pode actuar como o estabilizador do armazenamento frio da cerveja e do vinho
5 do clarifier
of) e do mantimento fresco: quando as frutas, os peixes e outros alimentos are
covered com a película do alginate do sódio a ser mantido isolado do ar, película do
the pararão as bactérias da invasão, do alimento própria do evaporation
of da água do confinamente e prolongarão a época da preservação